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Porc dans le pot. Recettes pour les plats de porc.

Porc – délicieux et facile à cuisiner produit. Ce type de viande est rôti assez rapidement, sans addition d'huile et des morceaux de la carcasse est considérée comme un produit alimentaire. En raison du goût sucré, la viande se combine parfaitement avec une variété de fruits, miel, noix, pruneaux, ainsi que toutes sortes de sauces (aigre-doux, moutarde, fromage, beurre). Il y a beaucoup de méthodes pour la préparation de filet mignon de porc, il peut être préparé avec des légumes frais, marinés ou salés, les légumineuses, les champignons. Très savoureux porc obtenu dans les recettes de pot est la cuisine très variée, mais toujours très utile, nutritif et agréable au goût. Et pour le dîner, et pour la table de fête est le meilleur porc en forme dans le pot. Les recettes de cette cuisine versatiles sont assez simples, vous pouvez même faire cuire à fouetter les produits disponibles dans le réfrigérateur. Un plat qui peut vous plaire et vos proches nuits froides, chaudes et pleines de la chaleur de l'âme – est de porc dans le pot. Recettes de plats de viande maître facilement, même la maîtresse de maison le plus inexpérimenté, plus important encore, pour ramasser correctement les ingrédients.


Les pommes de terre et les pruneaux. Chacun de ces produits de porc dans le pot sera parfaitement combiné. Les recettes de ces et d' autres plats de filet mignon de porc , vous apprendrez de cet article.

Porc aux pommes de terre dans un pot.

Pour la préparation de plats, vous devez:

  • 500gr. porc
  • 150gr. oignons
  • 100gr. champignons (champignons)
  • 500gr. pomme de terre
  • gousse d'ail
  • huile végétale
  • 150gr. carottes
  • Le sel, l'origan
  • le poivron rouge et noir

Les oignons et les carottes propres, rincer à l'eau et hacher finement. Ensuite, lavez soigneusement et coupez-les champignons soigneusement assiettes. Les carottes et les oignons frire légèrement dans l'huile végétale. La casserole avec placer les champignons à l'oignon, le sel et cuire pendant environ 2 minutes. Ensuite, profiter d'un porc. lavage de la viande, sec et coupé en gros morceaux. Avec l'aide de spadefoot écraser l'ail et les frotter la viande (ne pas oublier d'ajouter le sel et le poivre et ajouter la marjolaine). Les légumes et la viande sont mis en pots (première viande, et sur le dessus – légumes). Epluchez, lavez et dés les pommes de terre. Incorporer une petite quantité de la pomme de terre dans chaque pot et garnir avec le reste des légumes. Versez un peu d'eau, puis fermez le couvercle et placez les pots dans le four. Au bout de 30 minutes à un repas 200gradusnoy de température est prêt à la consommation.

Porc aux pruneaux dans une casserole.

ingrédients:

  • 500g de pâte de porc.
  • beurre (2 cuillères à soupe).
  • 1 carotte
  • 100gr. pruneaux
  • 1 oignon
  • poivre, sel
  • 1 cuillère à soupe raisins secs
  • huile végétale

Coupez la viande en petits morceaux et ne pas frire dans un peu d'huile. Pelez les oignons, les carottes et les couper en rondelles. Dans un autre bol, mélanger les tranches de porc, les pruneaux, les oignons, les carottes, les raisins secs. Le mélange obtenu est mis en pots en argile. Dans chaque pot, versez peu d'eau (l'eau doit recouvrir la viande), ajouter le poivre, le beurre, le sel. Les pots doivent éteindre dans un four à 220 degrés environ 1 heure.

Un autre plat savoureux – un porc dans une sauce crémeuse.

Pour sa préparation est nécessaire:

  • porc (1 kg).
  • 500gr. champignon
  • 100gr. beurre
  • 500gr. vin blanc
  • 1 oignon
  • jus de citron (2 c. l.)
  • 400 ml. crème
  • 4 tomates
  • Poivre, sel

Coupez la viande en petites tranches. Des morceaux de porc, placer dans une casserole profonde, ajouter les épices et 100 g. vin. Couvrir de papier d'aluminium et placez le moule dans le four à cuire pendant 60 minutes.

A ce temps, préparez la sauce. Pour ce faire, couper les champignons et les placer dans une casserole. En outre de mettre 2 cuillères à soupe. l. l'eau, le jus de citron, le sel et faire bouillir le mélange obtenu. Après cela, verser le bouillon dans la casserole de champignons, ajouter le vin et l'oignon finement haché. Sauce aux champignons est nécessaire de faire bouillir de moitié à feu vif, puis ajoutez les tomates coupées en morceaux et la crème, le sel et le poivre. Tous les ingrédients laisser mijoter pendant 10 minutes.

Dans la poêle avec du porc Mettez les champignons d'abord, puis verser la sauce et remettre au four jusqu'à ce que le brunissement.

Porc dans le vin.

Recette.

  • porc (1 kg).
  • 200ml. bouillon
  • 200ml. vin rouge
  • 200gr. oignons
  • Sel et poivre
  • beurre (250 g).
  • farine (2 cuillères à soupe).

Tout d'abord coupé en morceaux et les oignons de côtelette de porc. Faites frire les oignons
dans le beurre. Puis versez la farine dans la casserole, mélanger le tout avec soin, ajouter le vin et le bouillon. Mettez la viande dans la poêle et le remplir avec sauce au vin. Le four préchauffé à 220 ° C placer la viande et cuire au four pendant environ une heure.

Bon appétit!