Ragoût Pike (avec carottes et oignons) recettes

Pike se distingue parmi les autres poissons de rivière pour ses qualités diététiques. Mais certains d'entre nous utilisent rarement, considérant la viande trop fade. Pour masquer cette lacune, de cuisiniers expérimentés recommandent l'alimentation d'une sauce aux légumes épicés. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez comment préparer le brochet sauce avec les carottes et les oignons.

Première option: la liste des produits

Selon cette recette est rapide à préparer plat de la cuisine européenne, ce qui est idéal pour un déjeuner en famille ou le dîner. Sur les montants suivants des composants pour obtenir six portions de poisson incroyablement savoureux. Ainsi, vous obtenez une pique vraiment savoureuse et saine mijoté avec les carottes et les oignons sont priés d'aller au magasin pour tous les produits nécessaires. Dans votre cuisine devrait être:

• 900 grammes de filet de poisson.
• Deux bulbes d'oignon.
• 300 grammes de carottes.
• Une cuillère à soupe de sucre.
• 300 millilitres de bouillon de poulet.
• Deux tomates mûres.

En tant que composants supplémentaires souhaite utiliser pincer adzhika sec, sel, huile végétale et l' aneth séché.

Description du processus

Pour avoir tourné vraiment délicieux et satisfaisant ragoût de brochet avec les carottes et l' oignon, vous devez maintenir strictement le ratio recommandé des composants. Pré-lavés et pelés terrain de légumes. Les oignons coupés en gros morceaux, les carottes – tranches obliques.

Ainsi préparé les légumes PASSER dans un peu d'huile chaude et les ajouter à la casserole coupé en morceaux de taille moyenne de filet. Après la fibre de poisson rose deviendra blanc, ils envoient des tranches de tomates mûres et le bouillon de poulet.

Pour garder votre ragoût de brochet (avec les carottes et les oignons) était très savoureux, il aux épices. A cet effet, le sucre, le sel, ajika sec et l'aneth. Faites-le cuire sous le couvert au minimum le feu jusqu'à évaporation de l'excès de liquide et un ramollissement complet de petits os qui peuvent rester dans le filet.

Option deux: un ensemble de composants

Il convient de noter que, selon la recette est obtenue très satisfaisante et douce le brochet, le ragoût avec des carottes et les oignons dans un multivarka de tomate. Avant de commencer le processus, assurez-vous qu'il ya à votre disposition tous les éléments nécessaires. Dans votre cuisine devrait être:

• Kilogramme de poissons.
• Cinq carottes.
• Deux gros bulbes d'oignon.
• 35 grammes de pâte de tomate.

Comme une épice, cette fois-ci ne sera pas en utilisant rien mais le sel et le poivre. le dernier numéro dépend des préférences gustatives chef et sa maison.

La technologie de préparation

Afin d'avoir tourné le brochet juteux, satisfaisant et délicieux mijoté avec des carottes et des oignons à la sauce tomate, la recette dont nous envisageons dans l'article d'aujourd'hui, doit respecter strictement la proportion ci-dessus. Avancez terrain de légumes lavés et épluchés. réduction moyenne d'arc en cubes, les carottes traitées avec une truelle. Soit dit en passant, le dernier ingrédient, dans ce cas, joue le rôle d'un coussin de légumes.

Le poisson est nettoyé des écailles, éliminer les nageoires, la tête et la queue et coupé en morceaux de taille moyenne. Dans un bol Multivarki graissé avec une petite quantité de bonne huile de tournesol, étaler uniformément la moitié des légumes disponibles. Ils placèrent préalablement salés et poivrés brochets. Capot supérieur de tous les résidus mélange d'oignon et la carotte et verser la pâte de tomate, préalablement dissous dans un verre d'eau.

Plat est cuit dans « Extinction » pas moins d'une heure. Cette fois-ci sera plus que suffisant pour garder le poisson a eu le temps d'adoucir et d'absorber l'arôme et le goût des légumes. Après soixante minutes, après le signal audio peut être ouvert multivarku et de diffuser son contenu dans de belles assiettes.

Les petits os, à l'origine dans les poissons, assez ramolli, donc dans le processus de manger ne peut pas avoir peur de mauvaises surprises. En règle générale, le brochet mijoté avec les carottes et les oignons dans la sauce tomate dans cette recette devient assez juteuse. Par conséquent, il n'a pas besoin de sauces supplémentaires. Typiquement, de tels poissons nourris avec des pommes de terre en purée ou des pâtes. Un bon plat d'accompagnement est également considéré comme un ragoût de légumes.