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substances comme la vitamine: définition, types, rôles et fonctions

Le début du XXe siècle a été marquée par beaucoup de découvertes dans le domaine de la médecine. Il a ensuite été étudiés et classés les vitamines essentielles requises pour l'existence de l'organisme humain. Mais la science ne reste pas immobile. De nombreuses études sont devenues plus de matériel, avec des propriétés similaires aux vitamines, que l'on appelle « psevdovitaminy » ou substances en vitamines comme.


définition

« Psevdovitaminy » – sont des substances d'origine animale et végétale, qui ont une structure extrêmement complexe et persistent souvent que sous la forme naturelle, ce qui le rend peu probable que leur inclusion dans les complexes en vitamines et minéraux, créé dans un environnement industriel. Cependant, ils sont également nécessaires pour le fonctionnement normal du corps humain, bien que l'absence d'entre eux ne sont pas si critique, et conduisent à des perturbations dangereuses dans le corps (bien que les créateurs de compléments alimentaires et des représentants de la médecine alternative disent au sujet de la nécessité vitale de ces substances et composés).

Dans la plupart des cas, la substance semblable à une vitamine provenant des aliments ou auto-produit dans le corps, sont inclus dans les tissus des organes internes et non toxiques – ce n'est pas dangereux en grandes quantités.

fonctions

Les principales fonctions de composés de type vitamine sont:

  • activement impliqué dans le métabolisme par des acides aminés avec importants, et tous les acides gras;
  • catalyser et d'accroître l'impact global de toutes les vitamines;
  • effet anabolisant – augmentation du nombre de protéines synthétisées affectant le taux de croissance musculaire;
  • la prévention et le contrôle des états pathologiques causés par l'absence de certaines substances.

classification

Toutes les substances de vitamines comme (comme, en effet, et les vitamines) sont divisées en deux catégories:

  • La liposoluble – La vitamine F, et les acides gras.
  • soluble dans l'eau – des vitamines du groupe B, H, U, la carnitine, l'acide lipoïque, et des bioflavonoïdes – vitamine N.

Ici, il y a de telles substances comme la vitamine. Table avec sera présenté une liste complète et les produits dans lesquels ils sont contenus, ci-dessous.

change périodiquement la classification, et une partie du nom fait référence au jour, comme la vitamine F.

La raison de nouvelles données dans le fonctionnement de l'organisme humain, comme composé de vitamine – comme byway en raison de la difficulté à déterminer leurs activités et l'influence de divers processus pathologiques pour la synthèse de ces composés. Par exemple, en cas de violation du pancréas et le développement de l'assimilation « psevdovitaminov » presque complètement arrêté, avec le résultat qu'une personne a besoin de prendre des vitamines, des substances de vitamines comme sont assignés à recevoir moins.

types

substances vitaminiques comme sont nombreux, mais les principales sont les suivantes:

  • L' acide lipoïque ou la vitamine U.
  • Choline ou vitamine B4.
  • Inositol ou la vitamine B8.
  • Carnitine, ou de la vitamine B11.
  • l'acide para-aminobenzoïque ou la vitamine B10.

Et ce n'est pas une liste complète. Il décrit en détail la biochimie de substance semblable à une vitamine. Le tableau donne une idée de leurs sources.

Méthylméthionine chlorure de sulfonium (vitamine U)

Aspect: poudre jaune cristalline blanchâtre ayant une odeur caractéristique, soluble dans l'eau (qui ne modifie pas sa structure, dans un alcool, ou des solvants) et dégradables lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil.

La vitamine A a été découvert dans les années 50-s du siècle dernier, le biologiste américain au cours du jus de chou à l'étude comme un remède pour les ulcères d'estomac. Alors que les vitamines contrairement à des substances de vitamine active n'a pas été étudiée.

La vitamine U est utile parce que:

  • Il absorbe les substances nocives ou dangereuses;
  • Il est impliqué dans la production d'une autre substance – choline;
  • Il participe activement à la régénération des tissus après l'ulcère et l'érosion de la muqueuse gastrique, ce qui empêche la production excessive du suc gastrique;
  • réduit l'acidité gastrique;
  • réduit les symptômes d'allergie alimentaire (nausées, diarrhée);
  • soulage l'étouffement avec l'asthme et à la déchirure dans tous les types d'allergies au pollen;
  • active le métabolisme des graisses et du cholestérol.

C'est ce que substances utiles en vitamines comme. Biochimie en tant que science étudie ces propriétés utiles.

L'exigence quotidienne du corps pour la substance – 200 mg.

Ensuite, considérer la substance vitamine comme suit.

Choline (vitamine B4)

La choline est largement considéré comme l'un des « pionniers » de substances de vitamine, car il était encore ouvert dans les années 60-s du XIXe siècle, bien que l'enquête complète de ses propriétés ont été un siècle.

La choline est facilement soluble dans l'eau et est détruit à des températures élevées, il est le plus souvent dans les cellules d'origine animale.

La vitamine B4 est utile parce que:

  • active le traitement et la distribution primaire des nutriments à travers le système sanguin;
  • impliqués dans le métabolisme des graisses et des glucides dans le foie;
  • Il réduit la quantité de cholestérol;
  • Il augmente la qualité et la vitesse d'impulsions neuromusculaires;
  • régule la fonction du système cardiovasculaire;
  • toxines de l'alcool neutralise et le miel. médicaments;
  • améliore le fonctionnement du cerveau et de la mémoire, la lutte contre l'athérosclérose et la maladie d'Alzheimer;
  • restaure les cellules du cerveau.

norme quotidienne – 500 mg (excès norme possible pour le stress et les situations nécessitant une amélioration fonctionnement du cerveau).

Les signes d'un manque de choline

Les signes d'un manque de choline devrait inclure un niveau élevé de l'irritabilité, des douleurs de la ceinture obsessionnelle de la tête, des troubles du sommeil et les ondes de l'état émotionnel (par exemple, la peur irrationnelle ou de l'anxiété), acouphènes, troubles du sommeil, le foie gras, le cholestérol de course et l'hypertension.

Le manque de quantités suffisantes de choline peut causer une variété de maladies – la cirrhose du foie aux maladies rénales et les vaisseaux sanguins. Regardons quelques-unes des substances en vitamines du groupe B. comme

Inositol (vitamine B8)

Cette substance, qui apparaît dans le traitement du glucose, d'abord appris dans les 50-s du XIXe siècle en Allemagne.

Dans une substance absorbable est une poudre blanche sous forme de fins cristaux sucrés, solubles dans l'eau et ne peuvent pas résister à des températures élevées. La majorité (3/4) de l'inositol produite par le corps, il est nécessaire de faire le reste par un régime alimentaire approprié.

Ce qui est utile?

Inositol est utile parce que:

  • Il maintient un taux élevé de processus métaboliques par la saisie des enzymes gastriques;
  • active le métabolisme des lipides, ce qui conduit à la perte de poids;
  • Elle maintient un niveau de sécurité du cholestérol;
  • Il stimule l'activité du cerveau;
  • Il améliore la concentration, les processus de mémorisation et l'activité mentale active;
  • réduit la fatigue du cerveau;
  • les réparations endommagées terminaisons nerveuses;
  • Il protège le foie contre les effets nocifs des toxines;
  • Il empêche la croissance du tissu adipeux qui enveloppe le foie;
  • neutralise les radicaux libres, endommageant la structure cellulaire;
  • impliqués dans le fonctionnement du système reproductif humain, l'amélioration de la viabilité des spermatozoïdes.

Inosine est aussi appelée la « formule secrète de la beauté » en raison des effets bénéfiques sur l'état des cheveux et de la peau.

En médecine, la substance vitaminique analogue est utilisé dans le traitement de la neuropathie diabétique et d'autres maladies dans lesquelles perturbé la sensibilité des terminaisons nerveuses.

La carence en inositol conduit à l'insomnie, troubles de la vision, une dose élevée de cholestérol dans le sang, des éruptions cutanées et la perte de cheveux abondante.

l'acide para-aminobenzoïque (vitamine B10)

La vitamine B10 sous forme pure – est une poudre cristalline blanchâtre qui se dissout facilement dans l'alcool et de l'éther, mais pas céder à l'eau. La substance a été découverte dans les années 60 du XIXe siècle, et des études sur la fonction doit être effectuée pendant trois décennies.

La substance est un acide aminé, souvent dérivé de l'acide benzoïque.

L'exigence quotidienne pour la substance dépend directement de la teneur en vitamine B9, l'acide folique depuis doivent recevoir d'autres paraaminobenzoynuyu chevauchements suffisants.

En moyenne, le taux de – 100 mg par jour, bien que la nécessité d'une dose de traitement intégrée peut être augmentée jusqu'à 4 grammes.

l'acide para-aminobenzoïque est important en ce que:

  • Il donne un effet contrecarrant les allergies;
  • participe à l'élaboration d'acide folique, les composés de pyrimidine et d'acides aminés;
  • Il augmente la fréquence de l'interféron – une protéine spéciale qui protège contre la plupart des infections, y compris l'intestin, le virus de la grippe et l'hépatite;
  • Il augmente le flux sanguin, aidant à faire face à thrombus vasculaire;
  • Il prend en charge la fonction de la thyroïde;
  • Il stimule la production de lait maternel;
  • Il maintient un bon état de la peau et des cheveux;
  • Elle protège la peau contre les effets nocifs du rayonnement ultraviolet et améliore le ton;
  • Il aide à faire face à l'absence de pigmentation de la peau dans le vitiligo.

Le manque de substances en vitamines comme caractérisées par un certain nombre de troubles de la peau, la perte de cheveux et une aggravation de leur état général (sécheresse, la fragilité, le lustre manque), maux de tête, troubles digestifs, la prédisposition aux coups de soleil, la dystrophie et l'anémie.

Et bien que la principale différence entre les vitamines de substances en vitamines comme est que l'absence du second ne conduit pas à une maladie grave, mais le manque de « psevdovitaminov » peut aussi être très désagréable.

Carnitine (vitamine B11)

Ce matériau offre un métabolisme rapide de la graisse et contiennent la quasi-totalité des structures cellulaires, contribuant ainsi à générer plus active l'énergie.

Carnitine est responsable de:

  • diminuer les réserves de graisse;
  • la formation des muscles élastiques solides;
  • déplacement des acides gras pour les cellules d'alimentation en énergie;
  • aider dans le travail du système cardio-vasculaire;
  • prévention de toute maladie cardiaque;
  • soulagement des crises d'angine de poitrine.

Taux de consommation journalière – 300 mg. Pour ceux qui préfèrent s'en tenir aux traditions du végétarisme et le régime alimentaire des aliments crus, vous devriez consommer des vitamines et minéraux avec une teneur élevée en carnitine.

Son échec manifeste le syndrome de fatigue chronique, l'obésité avec grande difficulté dans le mouvement et l'essoufflement, l'irritabilité constante et larmoiement, l'incapacité de se livrer à un travail physique.

conclusion

De nombreux experts conseillent de créer une table spéciale avec des aliments et des données préférées sur le contenu de ces « psevdovitaminov » nécessaire au bon fonctionnement Pour assurer les besoins quotidiens.

Nous avons examiné les substances comme la vitamine les plus connus, ainsi que la façon dont ils diffèrent des vitamines.