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L'huile de palme. Nocif ou utile?

L'huile de palme est récemment devenu populaire sur nos tables. L'huile obtenue à partir du fruit de palmiers, par exemple les graines. Il a une couleur rougeâtre dans la composition comprend de l'acide palmitique et karotinody. Peu de gens savent combien l'huile de palme est nuisible ou utile, mais beaucoup ont entendu parler.

Le plus souvent, l' huile de palme peut être trouvée dans la composition de la margarine et le beurre autres substituts bon marché. Merci à lui, l'amélioration de la couleur, l'odeur et la texture du produit, et en raison de la disponibilité facile et longue durée de vie est prix réduit. Margarine préfèrent utiliser en raison de sa faible teneur en calories par rapport au beurre, mais les calories, vous avez besoin de regarder la liste des éléments nutritifs. En outre, l'huile de palme peut également être trouvé sur les étiquettes des produits alimentaires tels que le lait condensé, mayonnaise, chips, mélange de soupe, des collations, des nouilles instantanées, etc. Dans le café, nous offrons souvent d'essayer quelques-uns des plats, dont la préparation a été utilisé cet ingrédient. Ce frites françaises, des hamburgers et autres fast food. Curieusement, même dans le chocolat, les biscuits et les craquelins ont cette huile. Il est riche en acides gras saturés d'origine végétale, par ce qui augmente considérablement la durée de conservation des produits, les propriétés sont maintenues.

L'huile de palme est utilisée, ce qui est nuisible ou utile – et reste un mystère, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la vie de tous les jours. De ce fait sont des bougies, du savon, des cosmétiques bon marché. Comment puis-je suivre tous les produits, que ce soit des délices culinaires ou de produits chimiques, ont un faible coût et facilement disponibles. Bon ou mauvais? Essayez de comprendre!

Les huiles essentielles sont les avantages:

  1. Son faible coût. Il est prouvé qu'il est moins cher l'huile de palme tous les autres végétale (tournesol, olive, etc.).
  2. Il a une longue durée de vie, peut prolonger la durée de vie des produits, qui comprennent celles-ci est.
  3. Il a un goût inoubliable, unique. Beaucoup de gens qui, une fois goûté des frites ou du lait condensé, ne peut pas oublier le goût et consommer encore et encore. Malheureusement, le goût ne vaut rien dans ces produits. Dans ces « délices », il n'y a pas de vitamines et de nutriments.
  4. Il dérivé du fruit de la plante, en aucune façon soumis à modification génétique.

Les points positifs sont évidents, mais pourquoi les nutritionnistes affirment haut et fort que l'huile de palme rouge est nocif?

  1. Il est trop grand pourcentage de graisses saturées. En raison de l'utilisation excessive augmente le taux de cholestérol, ce qui favorise les maladies cardiaques, l'athérosclérose, l'obésité. Les graisses saturées se trouvent en grande quantité dans le cacao, le chocolat, les produits laitiers, la viande, les œufs.
  2. C'est le cancérogène le plus fort. Certains pays ont interdit l'importation de l'huile de palme, alors qu'en Russie, il est largement utilisé dans tous les domaines de la vie, en remplaçant toutes les autres huiles.
  3. Ce produit est mal digéré et absorbé par le corps, ce qui contribue à une mauvaise santé et les problèmes digestifs.

Il est à seulement quelques points pour prouver le mal de l'huile de palme. En fait, il est vraiment dommage significatif. Si vous êtes encore dans le doute, l'huile de palme est nuisible ou utile, la réponse est évidente! Ne gâchez pas votre santé et non pas « dupe » sur des gadgets publicitaires. Lire la composition, les étiquettes des produits, et choisissez des aliments sains. Lorsque vous faites un choix, préfèrent le droit et utile pour les huiles de santé: le maïs, le tournesol et d'olive.

Certaines personnes trouvent encore des raisons d'utiliser ce produit à la maison, se référant à ses propriétés médicinales. Par exemple, oléine, qui fait partie de l'huile est vraiment bon pour votre santé, mais son contenu est si faible que la question – L'huile de palme est nuisible ou utile, la réponse est unanime: « mauvais! ».