Comment faire cuire la soupe au poulet pour toute la famille?

Tôt ou tard, une hôtesse demande, et comment faire cuire la soupe au poulet? Bien sûr, des chefs expérimentés connaissent bien cela assez copieux, mais comment être jeune et inexpérimenté? En effet, à ce jour, l'oiseau – c'est la forme la plus abordable de la viande, qui peuvent être achetés à presque tous les magasins, un supermarché ou sur le marché de l'épicerie. Un poulet et complètement indispensable dans un menu diététique, car il contient de grandes quantités de matières grasses. bouillon de poulet peut être préparé presque toutes les soupes, qui sont cuits légumes, champignons, poisson et bouillon de viande: soupe, conserves au vinaigre, méli-mélo, pommes de terre, avec des pâtes ou des céréales, de la soupe – oui quoi que ce soit! Mais le goût du bouillon de poulet et quelques saveur délicate, ne tolère pas l'abus d'épices chaudes et d' épices aromatiques.

Alors que, au détriment des épices peut apporter certaines modifications – tout dépend de la culinaires spécifiques et les gens pour qui une soupe préparée. Par exemple, la soupe de poulet avec du maïs ne sera pas insipide si elle ajouter un peu de poivre noir etc. Avant comment faire cuire la soupe de poulet pour la recette sélectionnée, vous devez préparer un bouillon. Et pour cela, vous pouvez utiliser non seulement l'ensemble des carcasses de poulet, mais aussi les os et les abats – l'estomac, le cœur, la tête, le cou, les ailes et les jambes. Si vous voulez obtenir un bouillon alimentaire de la peau et la graisse est préférable de se débarrasser. Ceci est valable pour les cas où les aliments gras est contre-indiqué en raison de problèmes de santé. Les produits de viande préparés avec de l'eau froide et le feu. Une fois que le bouillon a bouilli, vous devez retirer la mousse et versez de l'eau avec précaution pour éviter les brûlures. Versez ensuite à nouveau l'eau bouillante sur la viande, le sel et continuer la cuisson, mais à un feu lent. Après une demi-heure de mettre les oignons pelés et racines blanches. A la fin du bouillon de cuisson filtré.

Le bouillon est prêt, et maintenant il est nécessaire d'apprendre comment faire cuire le poulet soupe, par exemple, dans Moscou. Dans cette soupe ajouter des cornichons, de sorte qu'il peut être appelé un cornichon. Vous pouvez faire cuire la soupe de poulet avec du chou, respectivement, besoin d'ajouter le chou. Prendre des ampoules 1 céleri et panais, persil racine 2, 1 et 2 carottes. Toutes les hacher, les carottes et les oignons et les faire frire doucement mis. Couper 100 g d'épinards et l'oseille, 2 cornichons mijotés dans une poêle. Dans un bouillon bouillant (1,5 litres) a été pris racine, d'oignons frits et les carottes, les concombres et les faire bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez les feuilles d'épinards et l'oseille, cornichon concombre, épices, sel et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Lors de l'application de chaque plaque de mettre des morceaux de viande de volaille, les abats, les herbes et 2 cuillères à soupe mélange oeuf-lait qui est préparé comme suit. 2 pris au jaune d'oeuf 300 g de lait bouillie froide ou de la crème dans un bain d'eau et on ajuste le mélange à la condensation, et ensuite filtré. Et bien appliquer à ce plat gâteau au fromage avec du fromage cottage.

Une autre recette intéressante – une délicieuse soupe en moldave, il est très savoureux, et préparé rapidement. Une racine de céleri et les couper en lanières 1 Morkovin et faire frire dans de la margarine ou du beurre. Préparer la mince pan omelette de vapeur de 2 oeufs et ½ ½ tasse de lait. Dans 1-1,5 litres de bouillon ajouter de l' acide citrique à la pointe de la lame, sauter végétale, 100 grammes de pois verts en conserve, des morceaux de poulet, coupé omelette en lanières et faire bouillir pendant 3 minutes. Lors de l'application à chaque plaque saupoudré de légumes finement hachés, qui donnera une saveur particulière et l'arôme des repas déjà prêts. Maintenant que vous savez comment faire cuire le poulet rapidement soupe et savoureux. Mais ne pas se reposer sur nos lauriers résultat, parce que la préparation des recettes, il y en a beaucoup. Et vous avez certainement besoin de tous les essayer de déterminer la recette spécifique et faire en fonction de leur plat de signature!