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Quel est l'indice de la valeur nutritionnelle des aliments?

Le choix des aliments qui sont riches en nutriments – une contribution à la santé. Cela vaut non seulement des minéraux et des vitamines, mais aussi des antioxydants et d'autres phytochimiques. Les produits qui intègrent ces éléments sont essentiels pour la longévité et la santé.

Les experts en nutrition conviennent que les produits végétaux de différentes couleurs contiennent une grande liste de caractéristiques de sécurité. En les utilisant sur une base quotidienne, il est possible de prévenir l'apparition de pathologies liées à l'âge commun.

régime moderne avec une faible valeur nutritive, il devient la cause de l'excès de poids chez l'être humain. La carence en nutriments stimule le développement de nombreuses maladies. Combler la lacune, nous pouvons trouver la réponse à la façon de maintenir un poids corporel sain, il faut multiplier la santé et atteindre la longévité.

Mais comment savez-vous quels sont les aliments riches en nutriments essentiels? Faites attention aux résultats de la recherche en nutrition.

spécialiste américain Dr Dzhoelom Furmanom a été développé par l'indice combiné valeur nutritive – ANDI. Il quantifie le niveau de nutriments dans le produit: le micro et macronutriments, vitamines, antioxydants, phytochimiques.

Une courte liste des éléments nutritifs de la valeur nutritive de la table d'index – ANDI:

  • Le magnésium et le calcium.
  • Lycopène.
  • Sélénium et le zinc.
  • Caroténoïdes (lutéine, bêta-carotène).
  • La vitamine E.
  • La vitamine C.
  • L'insoluble et soluble fibres alimentaires.
  • vitamines B
  • Fer.

Le régime, qui favorise le Dr Joel Fuhrman, une préférence:

  • produits végétaux;
  • la nourriture non traitée dans une production alimentaire;
  • des matières grasses végétales insaturés;
  • produits riches en nutriments.

Calculer la valeur des céréales ou des haricots n'était pas le cas difficile, plus difficile l'évaluation de la valeur nutritionnelle des aliments transformés et emballés. Une telle nourriture aura un faible taux de ANDI.

Nous présentons une liste des produits distribués par le nombre de points de 1 à 1000.

Il convient de prêter attention à: si le régime est basé seul critère ANDI, des effets néfastes sur la santé en raison de l'absence de comptabilité teneur en matières grasses dans les aliments. Un tel régime serait utile, si une personne veut perdre des limites de poids et de calories.

La valeur nutritionnelle des trois groupes de produits:

1.Produkty ayant la plus forte teneur en nutriments croissant:

  • lentille
  • oranges
  • laitue iceberg
  • myrtille
  • tomates
  • grenade
  • fraises
  • asperges
  • carottes
  • artichaut
  • poivre vert
  • chou-fleur
  • cos
  • choux
  • feuilles de roquette
  • chou Bryusselsnaya
  • épinards
  • bok choy
  • Le chou frisé.

Les produits ayant une quantité moyenne de nutriments, croissant:

  • avocat
  • tofu
  • crevettes
  • amandes
  • saumon
  • maïs
  • les fèves de soja
  • pistaches
  • concombre
  • mangue
  • flocons d'avoine
  • ananas
  • lin oléagineux
  • cerise
  • pois verts
  • pêche
  • pomme
  • graines de tournesol
  • patates douces
  • haricots
  • Melon.

Les produits qui ont une faible quantité de nutriments croissant:

  • cola
  • frites
  • huile d'olive
  • crème glacée à la vanille
  • chips, pomme de terre
  • yogourt faible en gras
  • fromage suisse
  • jus de pomme
  • pain blanc
  • viande hachée
  • lait entier
  • feta
  • blé entier
  • l'huile d'arachide
  • œufs
  • poulet
  • banane
  • pommes de terre blanches
  • raisin
  • les noix.

Planifiez votre régime alimentaire, en se fondant uniquement sur la valeur nutritive de l'indice n'est pas recommandé. Mais la plupart d'entre nous changer de produits, riche en nutriments dans l'alimentation bénéficieront sans aucun doute.

aussi aider à remédier au manque de nutriments, biologiquement actifs additifs, comme on utilise actuellement la nourriture couvrir complètement le besoin du corps pour les éléments nutritifs est pratiquement impossible. Ceci est associé à des problèmes écologiques et la production, et en violation de la structure et les habitudes alimentaires.