La viande en français dans multivarka: simple et délicieux

Sur notre table sont des aliments populaires et des plats, qui est célèbre pour la cuisine française. La viande en français – un de la couronne de plats qui ont l'air si beau sur la table de vacances grâce à la « manteau » d'or de la sauce et du fromage. En outre, pour la préparation de ce plat ne nécessite pas des ingrédients particulièrement exotiques comme les artichauts ou asperges, que nous avons du mal à obtenir.

Faire cuire la viande en français peut être à bien des égards, mais nous allons considérer la plus simple d'entre eux – en multivarka. Avant de commencer, vous devez connaître quelques principes généraux: la bonne sauce, l'oignon et la viande hachée correctement. Il a été coupé parce qu'il ne sorte de pas d'importance: vous pouvez utiliser le porc, le bœuf, la volaille, l'agneau. Le degré de graisse dépendra de la valeur des pièces dans lesquelles elle doit être coupée.

La viande en français multivarka doivent commencer à préparer la marinade avec les oignons. L'eau bouillie froide, ajouter le vinaigre, le sel et le sucre. Mettez les rondelles d'oignon pelés et hachés pendant une demi-heure. En attendant, laissez-nous la viande. Le plus gras, il est, plus les morceaux que l'on coupe le long du grain. Nous ajoutons les morceaux dans un bol, ajouter une cuillerée d'huile végétale, épices préférées et remuer. Bon une grande poêle chaude jusqu'à moule et étendre ses morceaux pour qu'il y ait une distance d'environ un centimètre entre eux. Ici, il est important de faire revenir les morceaux: ils devraient être légèrement toasté à zolotis couleur.

La viande en français dans multivarka obtenus sous revue, la sauce « bonne », faites cuire maintenant nous allons étudier. Son nom – « Olandez », qui signifie « hollandais ». Pour lui, nous avons besoin d'une casserole d'eau bouillante et une petite casserole, le fond qui peut être immergé dans un grand récipient, qu'il touche l'eau bouillante. Dans un bol presser le jus d'un citron, ajouter une cuillère à café de sucre et de l'amidon, mélanger. Dans un bol, battre deux œufs. paquet de 200 grammes de beurre coupé en plusieurs morceaux et les mettre dans une casserole, debout dans l'eau bouillante. Fouet Fouet huile, ajouter le jus de citron et les œufs et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse.

Par la suite, la sauce retiré du bain, ajouter une pincée de poivre et une cuillère à café de moutarde, remuer. Maintenant, nous allons préparer la viande en français dans multivarka. Le fond de la forme, nous couvrons avec du papier et smazhem légèrement avec de l'huile végétale. couche inférieure – oignon mariné et pressé. Ne pas trop – fond doucement pritrusite qui pourrait voir la feuille. Assaisonner légèrement avec le sel. Disposez soigneusement la viande. Placez le tas, il ne tarit pas, et ont quitté l'école. Si vous traitez avec du porc, vous pouvez le cacher coupé en tranches fines artoshkoy. Cependant, vous pouvez utiliser des champignons frits ou de légumes. Garnir avec les restes d'oignons. couche supérieure – Sauce.

Couvrir avec la forme de feuille (mais pas trop serrée pour que l'air puisse circuler librement) et faire cuire notre viande en français dans multivarka. Si l'appareil dispose d'une fonction « convection », allumez-le, et l'ensemble très four à 170 ° C la température. Si elle ne le fait pas, régler le four à 180 ° C En règle générale, la cuisson suffisante 40 minutes, mais cela dépend de la taille du récipient et le type de four. Cinq minutes avant la fin de la cuisson est nécessaire pour enlever la feuille supérieure pour obtenir un brun doré appétissant sur une sauce beige. Servir plat peut être cuit légumes (brocoli, choux de Bruxelles).