La viande dans une feuille. recette

Fleuret – un assistant indispensable dans la cuisine. Merci à son goût du plat tournera tendre et toutes les vitamines demeurera. En outre, le plat est cuit dans du papier, il a une approche faible en calories et alimentaire du milieu.

La feuille peut faire cuire les légumes, le poisson et, bien sûr, de la viande. Ce dernier sera discuté dans cet article. saveur très délicate a la viande dans du papier. La recette de préparation est simple, même pour les débutants femmes au foyer est bien sujet pour créer un chef-d'œuvre de l'art culinaire.

Il convient de noter que la viande doit être fraîche. Il est également nécessaire de choisir la viande d'un jeune animal (la couleur ne doit pas être trop lumineux et rouge). cuisson de la viande dans du papier est pas trop gênant, mais la cuisson elle – même dure environ une heure.

La viande dans une feuille. recette 1

Prendre la préparation de boeuf – 1,5 kg; Ail – 5 clous de girofle, moutarde – 3 c;. mayonnaise – 3 c;. Assaisonner avec le sel et le poivre noir.

Rincer la viande, sécher avec une serviette et prendre des coupes assez profondes. boeuf Nashpiguyte à l'ail, la moutarde et la mayonnaise obmazhte. Maintenant préparé morceau de viande mis sur la feuille, qui doit être pris en quantité telle qu'il était possible d'envelopper la viande plusieurs fois. Étroitement boeuf emballé doit être mis sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant une heure. Vérifier l'état de préparation nécessaire une fourche, en poussant doucement la feuille. Le jus doit être clair et la dégradabilité de la viande. Servir avec des légumes et garnir de légumes verts.

La viande dans une feuille. recette 2

Prendre la préparation: le porc – 1,5 kg; oignons – 3 pièces; mayonnaise – 300 g; poivre et sel, fromage – 300 grammes de tomates fraîches – 4 pièces.

Le lavées et coupées en tranches de viande sèche de 1,5 cm d'épaisseur. Repousse marteau, bon sel et le poivre des deux côtés. Mettez une feuille sur une plaque à pâtisserie, la mettre soigneusement la viande dans une rangée. Ensuite, envelopper la feuille de sorte qu'il soit bien fermé la viande. Faire cuire la viande au four pendant 40-45 minutes.

A cette époque, hacher les demi-anneaux d'oignon et le faire frire jusqu'à ce qu'une belle teinte dorée. grille de fromage, hacher les tranches de tomates. Après 40 minutes, ouvrez le four, ouvrez délicatement le papier d'aluminium et mettre la viande sur un petit oignon, un cercle de tomate et de fromage sur le dessus. feuille non couvert, laissé dans le four pendant 10 minutes. Cette recette pour rôtir la viande dans une feuille appropriée pour la table de fête, comme le plat fini est très beau et appétissant.

La viande dans une feuille. recette 3

Besoin: bœuf ou de mouton – 1,5 kg, pruneaux – 150 grammes; Ail – 4 gousses; le poivre, la mayonnaise, le sel.

Prenez: bœuf ou de mouton, enlever les couches supplémentaires de graisse. En général, un morceau de faire des coupes. Ils l'ail soigneusement nashpiguyte et pruneaux. Bon poivre et le sel. Maintenant, étendre la viande de la mayonnaise sur tous les côtés. Mettez la feuille, envelopper et sceller mieux dans deux couches. Cuire au four pendant une heure à une température de deux cents degrés. En plus de la viande et les légumes que vous pouvez faire cuire. Pour ce faire, couper les pommes de terre en petites tranches, les oignons frire et la propagation sur la feuille autour de la viande. Ne pas oublier les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Vous pouvez également prendre les tomates, les poivrons, les carottes – les légumes de votre choix.

Pain de viande dans du papier

Il a besoin: viande hachée – 0,5 kg; l'ail, du pain trempé dans du lait.

Pour le remplissage de la tomate, le poivron, le fromage – 150 grammes, oeufs durs – 3 pièces, mayonnaise – 3 c. l.

Émincer la nécessité de mettre dans un sac en plastique et rouler avec un rouleau à pâtisserie dans un rectangle. Maintenant engagé dans la farce. Lubrifie mayonnaise hachée, Pâte à tartiner tomates hachées, fromage, mélangé avec de l'ail, l'œuf râpé et le poivre, coupé en dés. tourner doucement les rouleaux et les rouleaux-la sur une feuille de papier. Étroitement près de tous les côtés, et envoyer jusqu'à 40 minutes dans un four préchauffé à deux cents degrés. Lorsque le rouleau a légèrement refroidi, les couper en morceaux à la carte. Avant de servir, garnir généreusement rouler avec des herbes fraîches.