Pourquoi ne pas augmenté le pain dans la machine à pain? Dans le régime machine à pain pour la cuisson

Une bonne hôtesse, pensez tôt ou tard sur le fait que le pain fait maison est beaucoup mieux magasins. En plus de ces pensées le désir d'acheter une machine à pain. Je dois dire que, aujourd'hui, ce gadget est certainement une tendance. Pourquoi donc? Parce qu'il est pratique, délicieux et amusant! Mais parfois, il y a des difficultés. Par exemple, pourquoi ne pas augmenté le pain dans la machine à pain? A qui la faute: la maîtresse de maison ou d'appareils de cuisine? Essayons de régler le problème.

Dans sa maison, et les murs contribueront

Le principe du vieil adage est bien adapté pour le traitement de la situation avec la machine à pain. pain grillé Shoplifter semblera juste, insipide et inodore en comparaison avec petit pain à la maison. Mais le pain est un produit polyvalent qui est plus ou moins comme presque toutes les personnes. Peu de gens peuvent résister à l'arôme de la cuisson frais, de sorte que dans les pains chauds encore la file d'attente. Soit dit en passant, c'est un stratagème de marketing – faire un mini-boulangerie au magasin. Les amateurs de shopping marcher sur la ligne de commerce pour renifler les muffins et petits gâteaux. Près de cent pour cent de probabilité que la fin ils auront quelques articles avec une croûte croustillante. il est donc bon d'avoir une machine à pain à la maison, avec laquelle vous pouvez plaire à la cuisson à la maison, quand il y a un désir. Préparation du pain dans la machine à pain frappe facilement, le savoir si magistralement la cuisine jeune maîtresse n'est pas nécessaire. Il suffit de lire les instructions et choisissez deux recettes.

solutions rationnelles

Ne vous inquiétez pas de ce que le gadget ne possède pas assez d'espace. La forme de la machine à pain est comparable au micro-ondes et se glisse tranquillement dans une cuisine. Techniquement, le poêle ne nécessite aucun effort physique par le propriétaire et un excellent travail avec la préparation de rouleaux. Du chef est uniquement nécessaire pour contrôler le processus et mettre en œuvre avec précision la recette du pain délicieux dans la machine à pain.

La vaste gamme de pains est sans limite. Par conséquent, vous pouvez faire cuire avec succès des petits pains aux raisins secs ou luxuriantes de cannelle ou de confiner le pain d'avoine, de manière adaptée pour personnes à la diète. En fait, grâce à la machine à pain, vous pouvez voyager dans le monde, rencontre l'aube de la baguette française, et le soir mordre pain plat italien.

Pain modèles plus chers conçus pour la cuisson du pain avec l'ajout de graines, de baies, de fruits et d'épices. Soit dit en passant, le pain au paprika peut remplacer un plat séparé pour le peuple russe, à cause du goût lumineux.

La raison de la douleur

Bien sûr, il est très décevant de constater que le pain tombe dans la machine à pain. Pourquoi donc? Que le propriétaire fait mal? Peut-être que tout cela est que la « main lourde » en personne? Soit dit en passant, ce qui est souvent attribuée à leurs erreurs cuisiniers inexpérimentés. En fait, l'essence d'un manque dans le respect occupé et la hâte.

Il se trouve que la recette pour un délicieux pain dans la machine à pain – il est tout le secret de la réussite. De la cuisine trop dépend. Y compris son attitude que la pâte parfois carrément « se sent. » Si le pain ne va pas par une luxuriante, il peut être la chose comme la levure ou en leur présence immédiate. Vérifiez ne gêne pas, et leur durée de conservation. Ensuite, vous devez vérifier le sucre, qui, par la manière, active la levure. Important et proportion – une cuillère à café de sucre va accélérer l'action et trop, au contraire, ralentir. Selon la logique et le sel ne devrait pas être beaucoup. Et mélangé avec de la levure ne peut pas durer, car la levure ne soulèvera pas la pâte.

Toute la matière en mode

Ici se trouve la maîtresse de maison dans la cuisine et de la pensée, pourquoi ne pas ressuscité le pain dans la machine à pain? Si ce ne sont pas les ingrédients, alors que penser? Il vaut la peine de vérifier les paramètres du gadget. La pâte peut bien rester aplaties si un mode a été activé. Cuisson dans la machine à pain – le processus chronophage, donc 5 minutes du pain riche et ne peut pas attendre. Les débutants souvent confondus dans les modes de cuisson. En effet, parce que la machine à pain peut cuire au four comme un gâteau, et un petit pain ou un gâteau simple, fromage, donc comment ces processus s'intégrer dans un mode?

Alors que la mise en place du poêle et vérifier la qualité de la farine sélectionnée, ainsi que sa conformité avec la recette. Rappelez-vous que sans farine tamiser augmente plus difficile, et la farine de son et n'a pas gâché la pompe. Mais la farine avec du gluten donne effet pratiquement sphérique.

Un autre facteur possible – est le manque d'eau. Après tout, la pâte doit être élastique, et si elle est plutôt sec, la sortie sera chorstvaya petit pain.

Ou peut-être trop?

Il se trouve que le pain est trop luxuriante. En général, il est très décevant, mais pas encore comme il devrait être. Quelle pourrait être la raison? Tout d'abord, il peut avoir la levure résumé pour cuire le pain. En second lieu, il peut encore être un peu trop de sucre, qui a intensifié l'action de la levure. Troisièmement, l'excès d'eau peut causer pompe excessive. Eh bien, et quatrièmement, responsable de la température dans la cuisine; plus il est élevé, plus la pâte.

Total, la question de savoir pourquoi pas augmenté du pain dans la machine à pain peut être mis sur un pied d'égalité avec le contraire (sur la cause de la pompe excessive) et d'y répondre de telle sorte que la cause de non-respect des proportions de la recette.

Si la pâte n'a pas augmenté complètement, il est sans doute encore la cause du retard dans la levure. Il se peut aussi que la levure ont été « tués » ingrédients trop chaud.

Pourquoi obtenir un rouleau cru?

Si la première fois à cuire du pain dans la machine à pain, les recettes sont simples doivent rester une priorité. Puis, quand la main chef nabot, il sera en mesure d'expérimenter et de plaire aux délicieux scones maison et du pain. Même les principales étapes de difficulté peut survenir. Par exemple, le pain destiné à être beau, mais à l'intérieur ou au-dessus – brut. Ceci est un problème commun qui se produit à cause de deux avec l'eau ou trop d'ingrédients. Dans ce dernier cas, le gadget ne peut tout simplement pas faire face à l'épreuve. Soit dit en passant, un problème similaire se produit lorsque vous utilisez des additions trop grandes.

Il n'y aura pas de pâte de graisse propechonnym, de sorte que confondre beaucoup d'oeufs, de matières grasses, les céréales, les noix et le lait – pas le meilleur choix. Pendant la cuisson, le couvercle du gadget doit être bien serré et le four lui-même doit être dans une pièce à température ambiante. En outre, la raison peut être repas trop dense.

Problèmes et problemki

Dans tous les cas, il serait mieux acheté du pain fait maison dans la machine à pain. Les recettes sont simples accent plus sur les résultats, et non sur la soumission effective, donc être confondu avec pas si simples dans leur mise en œuvre. Pourtant, un accident malheureux peut même faire peur un cuisinier inexpérimenté. Par exemple, si la pâte est granuleuse, le magnifique gâteau ne pas attendre. Et le test pour la levure sèche peut être plus et grumeleuse. Dois-je fermer les yeux sur ces choses? Bien sûr que non, si vous la valeur de votre propre travail. Ajouter un peu de liquide à la pâte afin d'obtenir la flexibilité et former une boule.

Si la pâte colle à vos mains, il est également assez agréable. Il est trop humide. Il est nécessaire d'ajouter de la farine à elle est absorbée.

Si le pain était impliqué, mais pas propeksya, vous sélectionnez simplement le mode « Test ». Maintenant, passez le mode ou tirer la pâte, la forme et l'envoyer dans le four.

Si le pain tombe immédiatement après la première étape de cuisson, avec un buste de levure, ainsi que le sucre ou liquide. Si vous faites un petit pain avec du fromage, puis son excès peut affecter sérieusement le test de l'Etat.

Si vous faites la pâte dans le four, vous pouvez rester sur les murs de la farine. Lors du rôtissage, il est préférable de l'enlever avec une spatule en caoutchouc souple.

Traverser la croûte

Ce que nous aimons le plus dans le pain? Bien sûr, croustillant! Elle, soit dit en passant, donnent même les petits enfants lorsque la dentition. Si la croûte est ridée et rumpled lors de la cuisson dans la machine à pain, cela signifie que sur la surface d'un pain d'humidité accumulée. Pour les sandwichs, bien sûr, il est toujours approprié, mais la beauté est parti.

Si beaucoup de pain de sucre, la croûte peut brûler. Vaut le mode essai « légère croûte » pour la cuisson.

Mais voici la croûte pâle – n'est pas le rêve ultime. Il peut se produire lorsque vous utilisez un peu de sucre.

croûte Zuboneprobivaemaya est obtenue en raison de l'abondance des ingrédients solides. La raison peut être la pâte sur une levure sèche. Peut corriger l'ajout d'erreur d'huile végétale ou de beurre et de lait.

Rappelez-vous que la croûte sera plus douce si vous ajoutez la crème épaisse ou de remplacer l'eau avec du lait. Pour parvenir à la crise même, il est nécessaire de passer immédiatement après la cuisson du pain sur une grille.

Pas les plus critiques, mais toujours une erreur – couche d'air sous la croûte. Elle dit que la pâte n'a pas été mélangée ou soufflée pendant obminki. Peut-être, ce travail de problème, mais quand il est répété économiser l'eau cuillère d'état ajouté à la pâte.

Résumé du pain

Lorsque la première expérience derrière nous et l'intérêt de plus en plus activement dans des recettes plus complexes vaut un pain d'essai avec des additifs aromatiques. Maîtresses comme four du pain avec du fromage, l' oignon et l' ail. Le résultat est un délicieux et juteux. Il est une base universelle pour les sandwichs. Dans ces modes de réalisation, aussi, la question peut se poser de savoir pourquoi pas augmenté du pain dans la machine à pain. Les réponses seront quelque peu différentes que celles indiquées précédemment.

En premier lieu, l'additif doit être broyé pale d'agitation. Lorsque le poêle pétrir la pâte et envoie un signal, l'additif peut être rempli. Grande noix ne peut que tomber endormi et fruits secs.

En second lieu, les additifs nécessaires (!) Pour mélanger à la pâte, et de ne pas les transformer en « la cerise sur le gâteau. »

pain En troisième lieu, parfumé tombe et devient « perforé » si le test un peu de sel et beaucoup d'eau.

Gardez une trace de recettes et le temps de cuisson pour vérifier les performances des gadgets, votre expérience sera couronnée de succès avec le pain!