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"Prisonnier du Caucase" – restaurant, Prospekt Mira

Les bons restaurants géorgiens dans la capitale de la Russie ne sont pas tant. Encore moins où des vacances devient pleine et agréable, quelle que soit la cuisine. « Prisonnier du Caucase » – le restaurant, qui peut tomber en amour avec un grand nombre de la première visite.


informations générales

Son institution de travail à partir de 1998. Comme il est considéré comme l' un des meilleurs restaurants, où l'accent est mis sur la maison et traditionnels de la capitale plats géorgiens. Propriétaire et créateur de l'institution est Arkady Novikov, qui a essayé de créer une atmosphère dans votre enfant que tout le monde ici était confortable et agréable de rester, quel que soit l'âge, la nationalité et le lieu de résidence.

Pour qui est ce lieu?

« Prisonnier du Caucase » – un restaurant où aller à un public très solide. Il est rare de trouver un grand nombre de jeunes. Mais il ne fait pas un restaurant ou un vieux à l'ancienne. Non, il règne propre atmosphère que beaucoup préfèrent. La musique est pas imposée et ne pas interférer avec les conversations, les serveurs sont utiles, mais discret, l'atmosphère est calme et confortable. Pour les jeunes, aussi, il était intéressant des ateliers, très souvent effectuer divers et d'autres programmes de divertissement: velozabegi et même des courses sur des scooters.

cuisine

Alors que beaucoup dans les travaux d'immobilisations des restaurants géorgiens, « Prisonnier du Caucase » se démarque du reste. Tous les plats sont préparés selon des recettes traditionnelles, la variété de la cuisine maison est incroyable. En outre, il a pris soin de tout: il y a aussi un menu végétarien, et casher, et maigre. Tout le monde peut trouver un plat à votre goût. De plus, en prévision des chefs de vacances développer un menu spécial. Par exemple, des crêpes avec diverses garnitures mardi ou sur Shrove oeufs colorés à Pâques. « Prisonnier du Caucase » – le restaurant, le menu qui frappe les palais les plus exigeants.

menu "Chip"

À l'heure actuelle, l'institution « puce » est l'offre spéciale « Genatsvali ». Qu'est-ce que cela signifie? Maintenant, les enfants de moins de 6 ans peuvent profiter gratuitement, et les enfants jusqu'à 12 ans – seulement la moitié du prix. Cette offre est vraiment agréable de l'institution. En outre, au cours de la semaine voit aussi une promotion: réduction de 20% sur les commandes commises dans la période 12h00-16h00. Mais il ne couvre que la proposition sur la table qui ne sont pas plus de 6 personnes peuvent rester. Nice, qui peut dîner avec un ami ou un collègue, sauvant ainsi.

barre de menu

En plus d'un menu complet, dans un établissement non moins étendu et carte bar. Il n'y a pas seulement des boissons ici! Ce grand vins rouges et blancs et spiritueux (vodka, cognac, whisky, cognac , etc.), et même calvados (eau de vie de pomme traditionnel cuit une recette spéciale). Ici vous pouvez trouver toute boisson qui fera appel. Doux, soit dit en passant, est aussi beaucoup. Vaste menu de thé vous permet de choisir le thé qui vous plaît. Et ce n'est pas un verre de sachets de thé! Ceci est un vrai thé, qui est brassé dans des théières de différentes tailles.

intérieur

On ne peut pas dire que l'institution appartient à un style. Non, il a sa propre atmosphère, créée après le célèbre film éponyme réalisé par le légendaire Leonida Gaydaya. « Prisonnier du Caucase » – le restaurant (Prospect Mira, 36, bâtiment 1), qui recrée la scène dans les murs du même modèle de nom. Sourire aux visiteurs et est connu trinité: Vitsin Nikulin, Morgunov et les lieux de music-hall représentés dans l'image comme un homme. Une telle atmosphère peut être retracée dans tous les détails de l'intérieur. Le propriétaire du restaurant croit sincèrement que la perception de la bonne nourriture sans bonne humeur impossible. Et il a raison. Plongeant dans l'atmosphère des célèbres films soviétiques, tout simplement impossible de ne pas sourire ou pas de rappeler quelques phrases qui augmenteront vos esprits et, par conséquent l'appétit.

salle

Le restaurant fonctionne 4 salles (de 150 personnes). Il est à noter que chacun d'eux est l'incarnation même de quelque chose d'inhabituel. Music Hall – un endroit où vous pouvez écouter de la musique et la danse. Il est sélectionné pour des banquets ou des fêtes. Un autre fait intéressant est qu'en général, le restaurant est le décor de la comédie immortelle: il y a compagnon de bureau Saahova, et une cave à vin, et même un vrai patio caucasien où des poulets vivants marchent dans la saison chaude. Ceux qui ont une petite idée du film, place les travailleurs sont prêts à parler de la raison pour laquelle l'endroit est le thème, et ce exactement il est connecté.

terrasse d'été

En plus des chambres dans l'établissement, et il y a une séparée terrasse d'été avec une capacité de jusqu'à 120 personnes. « Prisonnier du Caucase » – le restaurant (Moscou), les commentaires dont le plus souvent positif. En particulier de ceux qui ont été sur la terrasse d'été. Ici, en effet, l'intérieur du patio caucasien: meubles en osier, plantes grimpantes, l'abondance de cette verdure, les oiseaux vivent. Il y a aussi une caractéristique de ce lieu – l'éco-bazar. Soit dit en passant, assis sur la terrasse, vous pouvez commander un narguilé avec du tabac. Et une autre chose: l'administration de la restauration a laissé un endroit isolé pour les fumeurs dans le cadre de l'entrée en vigueur de la loi anti-tabac. Vous pouvez fumer dans les fumoirs, qui est situé à proximité de la terrasse d'été, mais bien entouré. les visiteurs ne remarquent pas non fumeuse que quelque part à proximité quelqu'un se livre à la fumée.

Restaurant Eco Bazaar

Une occasion unique d'avoir les visiteurs du restaurant – acheter des aliments biologiques directement à l'établissement. Dans ce cas, vous pouvez acheter non seulement des légumes et des fruits de saison, mais aussi les divers assaisonnements du Caucase, préparations par le chef, pitas et même la poterie! Il est à noter que le prix du marché est pas différent, mais la qualité des produits reste élevé. Peut être acheté et confitures maison, conserves au vinaigre et la conservation. En même temps, il est donc inscrit l'éco-marché dans l'atmosphère du restaurant sans il est difficile d'imaginer une institution.

chef

Nous devons aussi parler d'une femme qui a servi en tant que chef depuis de nombreuses années. Olga Guliyev né dans la ville de Soukhoumi, qui a été contraint de quitter en 1993. Arkady Novikov a longtemps recruté cette femme talentueuse comme chef dans leurs plusieurs restaurants avant de le mettre sur un poste de chef dans le « captif du Caucase ». Il est à noter que certaines recettes, elle se développer, en tirant parti des meilleures traditions du Caucase. « Prisonnier du Caucase » – le restaurant (photo ci-dessus), où vous pourrez déguster le goût unique et composants plats géorgiens.

conclusion

Le site est conçu pour ceux qui apprécient le confort, la chaleur et l'hospitalité. Sans parler de la nourriture délicieuse. Il est peu probable de faire appel à ceux qui apprécient la fête bruyante avec de la musique assourdissante. Mais les propriétaires du sens de l' humour, ceux qui aiment les comédies soviétiques et l'atmosphère du Caucase, il n'y aura certainement pas se ennuyer. Pour ses clients les plus jeunes, le propriétaire a mis au point un programme distinct – le soir avec des animateurs et se promener dans la cour avec une visite guidée. les enfants curieux ici seront particulièrement intéressant, aussi longtemps que les parents sont occupés à parler et à manger. « Prisonnier du Caucase » – un restaurant où il est possible de noter la date importante, et juste dîner dans un cadre intéressant. Cela vaut la peine d'une visite, si seulement pour voir ce qu'il est. Il est toujours préférable de voir une fois par 10 fois que d'entendre des autres. Quelqu'un devient un invité régulier, mais quelqu'un le frappe toujours de la liste des établissements à visiter.

institution du même nom

« Prisonnier du Caucase » – un restaurant qui est non seulement à Moscou. Par exemple, Volgograd, aussi, peut être fier d'une telle institution. Ici, la cuisine est non seulement limitée à domestique ou du Caucase. L'accent est mis sur la cuisine européenne et de l'auteur, qui est plus aimé par les visiteurs. Peut-être est la raison pour laquelle « Prisonnier du Caucase » – le restaurant (Volgograd), qui examine généralement positifs – si différents des lieux de la capitale. Et l'intérieur est plus simple, bien que dans son propre intérêt.

a également le même restaurant de nom à Erevan. Et il est décoré dans les meilleures traditions du Caucase. Restaurant « Prisonnier du Caucase » (Erevan), qui passe en revue les plus positifs, mérite une attention non seulement les résidents, mais aussi les visiteurs de la ville. Ici vous plonger dans l'atmosphère de la peinture du même nom plus complètement, parce que l'air lui-même est imprégné d'une saveur traditionnelle. La cuisine est traditionnelle du Caucase, avec tous ses charmes. Pour visiter à Erevan, mais pas à visiter le « captif du Caucase » est, sinon un crime, il est une grande omission.