Que cuisiner sans viande rapidement et savoureux?

La raison pour laquelle vous avez décidé de renoncer à la viande, peut être arbitraire. considérations idéologiques (végétariennes), une défaillance temporaire (santé de modification, après la crise) et le manque de fonds. Tout cela est pas si important. La principale chose est plus – pas beaucoup question lancinante de quoi cuisiner sans viande rapidement et savoureux.

Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur les produits et les plats qui ne sont pas inférieurs à la viande, et peut-être même les dépasser.

soupes

Si vous pensez que cuisiner sans soupe de viande n'est pas possible, vous avez tort. Il y a beaucoup de recettes différentes. La structure bezmyasnyh soupes comprennent les légumes, les haricots, les légumes verts. Pour donner la satiété ils peuvent être ajoutés aux céréales, champignons, gnocchi ou de pâtes.

Soupe de riz aux tomates

Cette soupe est très facile, mais en même temps riche, épais, parfumé et délicieux.

ingrédients:

• deux tomates moyennes;
• une grande poivron rouge;
• oignon moyen;
• 3 cuillères à soupe de riz;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• trois gousses d'ail;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• un oeuf;
• laurier;
• ciboulette;
• le sucre, le poivre et le sel – une pincée.

préparation:

• Laver et nettoyer tous les légumes.
• Les oignons hacher finement et lieu frire dans de l'huile végétale dans un pot, où il fera bouillir la soupe. Laisser mijoter 5 minutes.
• Poivre et hacher finement, saupoudrez à l'arc. Ici, vous pouvez ajouter une pincée de sucre – ceci donnera au plat un goût spécial. Laissez-les 10 minutes éteint.
• tomates Problanshiruyte et les couper en cubes, les mettre dans une casserole pour les légumes. En outre, ajouter le riz lavé et la pâte de tomate.
• Quand le riz est prêt, ajoutez l'ail haché, le sel et le poivre. Versez la soupe 1,5 litre d'eau bouillie. Laisser mijoter 10 minutes.
• Faire bouillir séparément œuf dur coupé en 4 morceaux. Laver et hacher les oignons verts.

Prêt Verser la soupe dans des bols, pondent des œufs et un quart verts saupoudré.

haricots

Ne pas oublier que la viande – cette protéine. Pour que le corps ne souffre pas du fait de son absence, vous devez remplacer le produit équivalent de viande. Excellente face à ce légumineuses rôle. Alors, que faire cuire pour le dîner sans viande peut être une variété de plats de haricots, pois, lentilles. Par exemple, les pois chiches de céréales ou de lentilles rouges avec des légumes et parfumé que vous Lobio haricots? La masse d'options – choisir quelque chose qui vous plaira.

champignons

Les champignons appartiennent aussi à la nourriture des protéines. Ils sont sains et nutritifs. Il y a beaucoup de différents plats de différents champignons. Vous vous demandez quoi faire cuire savoureux soir sans viande? S'il vous plaît – la soupe aux champignons, champignons frits avec oignons, sauce aux champignons et autres plats qui sera une bonne alternative aux plats de viande.

poêlée de champignons à la crème sure

Le goût de champignons est obtenu tout simplement incroyable parfum – sans égal et plat – copieux.

ingrédients:

• kg de miel frais ou congelé agaric;
• deux bulbes d'oignon de taille moyenne;
• 100 g de crème;
• 50 grammes de beurre;
• sel.

préparation:

• Les champignons, lavez, mettre dans une casserole, couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes. Evacuation de l'eau.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les champignons et l'oignon anneaux demi coupés.
• Les champignons doivent faire frire à feu vif, en remuant constamment, qu'ils ne sont pas brûlés.
• Quand les champignons et les oignons recouverts d'une croûte dorée, ajouter la crème sure et bien mélanger. Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.

Les champignons à la crème sure peuvent être fournis comme un plat à part, ou plus de la garniture de pommes de terre.

pommes de terre

À propos de ce mets délicieux uniques tout le monde sait. On sait aussi que cuire rapidement sans pommes de terre de viande enclenchent. Il y a des milliers de plats à base de pommes de terre. Il peut être simplement bouilli et servi avec des herbes fraîches et le beurre, vous pouvez cuire, frire et plus. Comment vous êtes repas qui cuisent rapidement sans viande est pas difficile – purée de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, boulettes ou salade de pommes de terre? A pommes de terre frites avec des champignons, cuit au four avec du fromage, cuits avec des légumes plaira à tout le monde, même le consommateur le plus exigeant.

pâtes

Pâtes, ainsi que des pommes de terre, vous pouvez préparer une variété de plats. Ils peuvent être ajoutés à la soupe ou faire une casserole avec des œufs. Parmi eux peut cuire une salade froide. Mais les enfants aiment les pâtes avec du fromage râpé! Il existe de nombreuses variantes de pâtes, quoi cuisiner sans viande simple. Et les formes et types de produits sont si diverses que tout ramasser quelque chose d'intéressant – plumes, des arcs, des nids, lasagnes, spaghettis, lasagnes et autres.

céréales

Ne prenez pas les céréales seulement comme un plat d'accompagnement à la viande. Parmi ceux-ci, il est possible de préparer des repas séparés. Par exemple: risotto aux légumes, riz maigre ou doux, des légumes ou des champignons farcis aux poivrons, ragoût de sarrasin aux champignons – ce qui est juste quelques-uns des plats qui cuisent sans viande que possible. Mais la bouillie de céréales laitière, mais avec du beurre et une tranche de fromage – il est généralement le plus beau et délicieux petit déjeuner.

bouillie de riz avec du lait

ingrédients:

• tasse de riz;
• un verre d'eau;
• deux verres de lait;
• beurre;
• sel, sucre.

préparation:

Figure verser dans la casserole et bien rincer sous l'eau courante. Verser l'eau avec gruaux, mettez la casserole sur feu doux. Lorsque le riz absorbe toute l'eau, ajouter une demi-tasse de lait et continuer à cuire. Versez un peu de lait de peu, sans oublier remuer régulièrement le riz ne se consume pas. Lorsque la bouillie est presque prêt, saler, ajouter le sucre et le beurre. La couverture de la bouillie de lait fini et donner un peu de bière. Servir juste ou avec des morceaux de fruits et de baies.

poisson

Si le rejet de la viande ne signifie pas une renonciation du poisson, la gamme de plats devient beaucoup plus large. Que cuisiner pour le dîner sans viande peut être dans ce cas? Le poisson peut être cuit, éteindre, sel, frire, cuire au four. De là , vous pouvez faire cuire des hamburgers, des boulettes de viande, Zrazy, petits pains et gâteaux, et les soupes de poisson. Le poisson peut être acheté dans les préférences gustatives, par gamme de prix, par la présence de graisse ou d'os. Le choix est énorme – il ne reste plus qu'à le faire.

En plus de ce qui précède, il y a beaucoup de plats qui, apparemment, ne peuvent pas être imaginées sans viande. Mais il est possible de trouver un remplaçant digne! Essayez ces plats: raviolis au chou, boulettes aux fruits de mer, ragoût de légumes aux champignons, au fromage pasties, boulettes de viande avec gruau de sarrasin.

Exception de la viande de l'alimentation ne signifie pas que le menu fade et maigre. Un peu d'imagination et de créativité, d'expérimentation et d'essai – et votre menu sera enrichi par de nombreux nouveaux repas utiles et nutritifs.