crêpes américaines: la recette d'un film hollywoodien

Beaucoup croient que l'amour pour cuisiner et crêpes seulement en Russie. Mais en réalité, quelque chose comme ça dans tous les pays. Et cela peut être vu en regardant au moins une comédie familiale Hollywood. Ils très souvent pour le petit déjeuner pour leurs enfants mères préparent Pancake, mieux connu pour les Russes comme des crêpes américaines. La recette de ce plat il y a chaque femme au foyer connaît. Mais pour le regard russe, ils ont l'air un peu étrange. Malgré cela, de nombreux compatriotes ont voulu faire cuire ces crêpes. Ils ne pouvaient apprendre à le faire.

Et quand les femmes russes ont été les premiers à faire cuire des crêpes américaine, recette un peu les a surpris par sa simplicité. En effet, pour Pancake besoin des produits habituels: Oeufs – 3 pièces, crème – 500 ml de sucre – 6 cuillères à soupe de bicarbonate de soude – 0,5 cuillère à café, farine – 2-2,5 tasses, un peu de sel, la vanille et la cannelle. . Le principal secret de leur splendeur en ce que les œufs sont divisés en blancs et jaunes contrairement à crêpes russes. Les protéines avec un sel d'un temps fort masse duveteuse. Pour les jaunes ajouter le sucre, la vanille, la cannelle, le bicarbonate de soude, la crème et la farine pour introduire des portions. Tout fouet d'agitation. A la fin, ajouter les blancs d'œufs battus. La pâte doit avoir une assez épaisse – presque comme des crêpes. Au centre de moule graissé verser un petit test pour obtenir une crêpe avec un diamètre de 10-12 cm. Pendant la cuisson, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. C'est tellement simple à faire à la maison, des crêpes américaines.

La recette est si populaire en Amérique du Nord, qui leur fournissait traditionnellement le sirop d'érable peut être acheté dans chaque magasin, mais toujours pas. En Russie, ces crêpes généralement servi avec du liquide de la confiture et des baies, du miel ou du lait condensé. Cependant, cela est insignifiant sur la popularité l'impact Pancake. Voilà pourquoi il y avait plus recette américaine de crêpes qui signifie l'ajout de baies directement dans la pâte.

Un an et demi tasses de farine tamiser, mélanger avec une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de poudre à pâte et une pincée de sel. Séparément, battre l'oeuf avec 300 ml de lait par la masse mousseuse. Ajouter graduellement la farine tout en continuant à remuer. A la fin, ajouter une cuillère à soupe de beurre fondu. Ajouter 200 g de goût de baies – les canneberges, les bleuets ou tout autre. Remuer et faire cuire de petites crêpes sur une poêle bien chauffée. Servir, garni de sucre en poudre et des baies.

Pour ceux qui ont souvent de faire cuire américaine recette de crêpes avec des photos ne sont même pas besoin. Plus qui le rendent plus facile que jamais. Cependant, comme toutes les crêpes crêpes pour consommer le temps de cuisson. Mais vous pouvez acheter un fabricant spécial crêpe casserole. Il vous permet de rapidement et sans tracas de cuire 4-6 crêpes à la fois. Et il existe des modèles, et pour une utilisation sur le poêle et ruisseler. Il ne reste plus qu'à choisir le bon.

Bien sûr, il faut un peu d'habileté pour faire cuire des crêpes américaines. La recette, cependant, est simple pour que tous les travaux nécessaires. Sinon la première fois, la seconde – exactement. Crêpes complètent parfaitement tout le petit-déjeuner. Un savoureux qu'ils sont non seulement chaud, mais froid. En cela, ils ressemblent à leurs « collègues » russes.