Gâteau « Meringue »

Une variété de desserts modernes ne peut pas tourner la tête … Il est pas le premier siècle favori traitent un grand nombre de personnes est le gâteau « Meringue ». La recette de sa préparation est assez simple, mais avec l'avènement de prêts disponibles dans le commerce pour la cuisson des gâteaux ou les gâteaux ont fini dans divers gâteaux de fêtes « Meringues » est devenu moins fréquent. Cependant, ce qui peut être plus délicieuses gâteries vous préparés? Offrez – vous et vos proches et préparer le gâteau « Meringue ». La recette que nous vous fournissons. Les ingrédients qui font partie de la nourriture, ce qui suit: 1 tasse de farine, 2 oeufs, 180 grammes de sucre, sel au goût, 1 cuillère à soupe de crème sure, demi cuillère à café de bicarbonate de soude et de vinaigre pour étancher la soude, 2 cuillères à soupe de beurre de cacao – pour cuisson pâte à biscuit.

recette de meringue est la suivante:

Prenez trois oeufs, les protéines séparées des jaunes. 3 protéine secouer pour une tasse de sucre. Il tombe aussi sel endormi (pincée), mélanger au fouet à l'aspect de la mousse. La cuisson est pas mouillée, il a recouvert le papier et versez le mélange résultant d'en haut. Cuire au four 1 h. Température alimentaire – 100 degrés, pas plus. Après cela, coupé en meringue (carrés, rectangles, diamants – comment dire un fantasme).

Pour préparer la crème aura besoin: 2 boîtes de lait condensé, 350 grammes de beurre (et non remplacer la margarine), 2 cuillères à soupe cuillère de cacao. Et le plus important – la meringue.

Accepté pour la pâte à biscuit: mélanger le sucre, les œufs, la crème sure et fouetter jusqu'à consistance lisse, ajouter le vinaigre, le bicarbonate et la farine hydratée. Incorporer la masse résultante, puis en ajoutant du cacao.

moules chauffés pour la cuisson au four, et le bord inférieur barbouillé beurre, verser la pâte peut être placé au-dessus des feuilles de papier. Cuire au four 30 minutes. température de cuisson – 180-200 degrés.

Après la cuisson, on obtient un biscuit, cool. Si vous ne donnez pas à refroidir et prendre pour cuire un gâteau, il va se détériorer rapidement, essayez donc de suivre ce conseil. Le gâteau résultant doit être coupée longitudinalement en deux gâteaux.

Battre le lait évaporé, ajouter le beurre auquel vous avez déjà adouci. Puis fouettez à nouveau.

Après notre gâteau a refroidi, manteau soigneusement avec sa crème. Au gâteau de meringue lay fond (maison ou acheté), soigneusement barbouillé de crème à toutes les parties collées ensemble.

Barbouillé le gâteau à la crème entière: les côtés et le dessus. La crème pour la décoration ajouter le cacao, nous le battre. Décorer le gâteau, saupoudrer de noix ou de boules de chocolat.

Pour ceux qui sont nouveaux à la cuisine gâteau parfait « Meringue ». La recette est peint en détail, de sorte que les difficultés dans la préparation devrait se poser.

Vous ne pouvez pas suivre exactement nos instructions pour faire cuire un gâteau « Meringue ». La recette peut être modifiée, faire leurs propres ajustements et ajouter quelque chose de leurs propres: assaisonnements, garnitures, décorations … alors votre gâteau sera l'auteur.

Ainsi, vous pouvez faire cuire un gâteau, « Edsel » avec des noix. La recette est presque le même que celui que nous vous proposerons que la pâte aura besoin d'ajouter les noix hachées.

Il y a une autre version alternative de ce plat, qui est plus approprié pour les paresseux. Il est parfaitement adapté à ceux qui ont dans l'arsenal de la cuisine il y a une belle forme pour la cuisson. Dans ce cas, la pâte peut être cuite au four sur une plaque à pâtisserie. Quelle est cette option? Ce gâteau « ruines Earl » de meringue. Il n'y a pas plus facile dans l'emballage et la préparation, ainsi que la décoration de gâteaux, que « ruines » Earl! Et vous pouvez le rendre encore plus facile – sans biscuit, meringue seulement. Puis cuire meringues, comme nous l'avons dit plus haut, puis le couper en carrés, empilés sur une plaque sous la forme de la maison, chaque meringue pré-trempé dans la crème. Crème dans ce cas est le ciment, et les morceaux carrés de meringue – les blocs de construction de vos « ruines du comte. »

Cependant, le gâteau parfait « ruines du princière » – une combinaison de gâteau éponge « blocs de construction » aux « blocs de construction » de meringue. Soit dit en passant, les briques peuvent être disposées sur une base de biscuit.