Soupe aux conserves "Sardines": cuisson

Soupe aux conserves La «sardine» est préparée littéralement pendant une demi-heure. C'est pourquoi ce premier plat est très populaire chez les ménagères qui n'aiment pas consacrer beaucoup de temps à faire un dîner chaleureux et nutritif.

Il convient également de noter que la soupe de poisson en conserve "Sardines" est plus savoureuse que le bouillon, à base de légumes ou en ajoutant des produits à base de viande. Pour vous assurer de notre propre expérience, nous vous recommandons de faire ce plat vous-même.

Recette étape par étape de la soupe des conserves "Sardina"

Pour préparer ce dîner, vous n'avez pas besoin d'acheter des ingrédients à l'étranger. Après tout, pour obtenir une soupe savoureuse et riche, on ne doit utiliser que des légumes simples et des poissons en conserve peu coûteux.

Nous avons donc besoin des produits suivants:

• Ampoule à l'oignon blanche – 2 pcs moyens.
• Conservation "Sardines" – 2 pots standard;
• Gruau de riz (devrait prendre du grain long) – 3 cuillères à soupe de large;
• Pommes de terre moyennes – 2 pièces;
• Laurushka, sel, verrines et poivre haché – utiliser comme désiré et goûter;
• Les carottes juteuses ne sont pas très petites – 1 pièce;
• Huile raffinée – utilisée pour la séparation des pièces.

Traitement des produits (céréales et légumes)

Avant de faire de la soupe de la conserve "Sardines", vous devriez pré-préparer tous les produits mentionnés. D'abord, vous devez nettoyer les légumes. Les ampoules (blanches) et les pommes de terre doivent être coupées en cubes. Quant aux carottes juteuses, il est souhaitable de la râper sur une grande râpe.

Vous devez également trier les gruaux, le mettre dans un tamis et rincer sous l'eau froide.

Des ingrédients de Passekrovka dans la poêle

Pour faire de la soupe à partir de la conserve "Sardines" s'est révélée riche et parfumée, il faut ajouter des légumes grillés au bouillon. Pour leur préparation, il faut chauffer l'huile dans une poêle, puis ajouter les oignons et les carottes râpées. Après avoir aromatisé les produits avec du poivre et du sel, ils doivent être rôtis jusqu'à rougeur.

Cuisiner le déjeuner sur le poêle

Soupe aux conserves de poisson Les «sardines» doivent être préparées dans une grande casserole. Il est nécessaire pour 2/3 de remplir avec de l'eau ordinaire, puis porter à ébullition. Après cela, les pommes de terre, le riz et la laurushka devraient être mises en pots. Cuire les légumes et les criquets recommandés à feu doux pendant environ ¼ heure. Après cette fois, le bouillon doit être du sel et du poivre au goût. Ensuite, il faut abaisser les poissons en conserve, pré-découpage avec une fourchette normale. Faire bouillir ces composants de préférence pendant 7 minutes.

Après le temps spécifié, dans la soupe prête à l'emploi, il est nécessaire d'ajouter l'aneth haché et les légumes précédemment assaisonnés. Dans une telle composition, les produits doivent être mis à ébullition, retirés de la cuisinière et laissés sous le couvercle pendant 9 à 12 minutes.

Comment servir le premier plat à la table?

La soupe de sardines (en conserve), préparée selon la recette ci-dessus, est très riche et savoureuse. Après que le premier plat se trouve sous le couvercle fermé, il doit être versé sur des assiettes et présenté aux invités avec des tranches de pain blanc frais. Aussi, vous pouvez servir cette crème sure et la crème sure.

Nous fabriquons de la soupe à partir de conserves "Sardines" en multivarka

Si vous ne voulez pas faire un tel plat sur le poêle, nous vous suggérons d'utiliser le multivark. En passant, il est recommandé d'utiliser le régime de trempe pour la cuisson de la soupe de poisson.

Ainsi, la soupe en conserve "Sardines à la sauce tomate" exige que vous disposiez des produits suivants:

• Ampoule à oignons blanc – 1 gros pc.
• Aliments en conserve "Sardines en sauce tomate" – 2 pots standard;
• Orge perle – 3 cuillères grandes;
• Pommes de terre moyennes – 2 pièces;
• Laurier, sel, persil et poivre haché – utiliser comme désiré et goûter;
• Les carottes ne sont pas très petites – 1 pc.

Traitement des ingrédients (céréales et légumes)

Comme la précédente soupe de sardines (aliments en conserve), le plat présenté nécessite un traitement similaire de tous les composants. Pour commencer, le poisson dans la sauce tomate doit être broyé avec une fourchette. Ensuite, vous devez nettoyer tous les légumes, après quoi ils doivent être hachés en petits cubes.

En ce qui concerne l'orge perlière, il faut rincer soigneusement, rempli d'eau et laissé dans une telle condition pour la nuit. Pendant ce temps, le produit gonflera et nécessitera moins de temps pour le traitement thermique.

Nous préparons le premier plat dans la multivariée

Avant de faire une délicieuse soupe de «Sardines» en conserve, vous devez faire bouillir l'orge perlière au préalable. Pour ce faire, il faut mettre dans un multivark, verser de l'eau, du sel, puis mettre un régime de trempe. La cuisson est recommandée pendant 40 à 50 minutes. Pendant ce temps, il devrait devenir doux et perdre son mucus inhérent.

Une fois que le barbecue perlé est bouilli, il doit être versé sur un tamis et rincé bien sous l'eau du robinet. Ensuite, vous pouvez procéder en toute sécurité à la préparation immédiate du premier plat. Pour ce faire, le bol de l'appareil doit être rempli avec 2/3 d'eau pure, puis versez les pommes de terre, l'orge bouillie, l'oignon, le laurier et les carottes. Sous cette forme, la soupe doit être cuite en mode trempe (sous le couvercle) pendant 20 minutes. Le temps spécifié devrait être suffisant pour s'assurer que les légumes sont entièrement préparés.

Après avoir atteint la douceur de tous les ingrédients, ils doivent être épicés avec des épices, puis mettre les sardines à la soupe avec la sauce tomate. Après avoir remué le bouillon avec une grosse cuillère, il doit être cuit dans le même programme pendant 10 minutes.

À la fin, le premier plat doit être disposé avec du persil déchiqueté. Dans cette composition, il est recommandé de garder la soupe chaude pendant encore 5 à 8 minutes.

Nous présentons correctement le premier plat à la table de la famille

Comme vous pouvez le voir, la soupe de poisson provenant de la conserve n'est pas très longue. Une fois que le plat est infusé, il peut être versé sur des plaques. Présentez la soupe pour le dîner de préférence avec des tranches de pain, des verts et de la crème sure.

Il convient de noter en particulier que la soupe faite à base de sardines dans la sauce tomate, ainsi qu'avec l'addition d'orge perle, ressemble beaucoup à un plat tel que rassolnik. Soit dit en passant, si vous voulez le rendre encore plus semblable au dîner présenté, nous vous recommandons d'ajouter au bouillon les concombres mariné finement hachés, ainsi que la ciboulette râpée à l'ail. Dans cette composition, votre soupe sera très parfumée, savoureuse et riche.

Résumons les résultats

Vous pouvez faire de la soupe à partir de sardines en conserve non seulement avec du riz ou de l'orge perlé, mais aussi avec des légumes, ainsi que du sarrasin ou des pâtes. Je veux aussi dire que la cuisson d'un tel plat est acceptable avec d'autres variétés de poissons parfumés. Par exemple, un délicieux repas au saumon rose et au saury est très délicieux.