Salade de légumes avec du chou chinois: recettes

Pékin chou (chinois) en Russie est apparu relativement récemment. Plus tôt ce légume a été apporté de loin et vaut beaucoup d'argent. Maintenant cuire salade de légumes avec du chou chinois peuvent chaque famille, car il a commencé à croître dans notre pays. Avantages pekinki énormes. Une petite tête de chou est riche en minéraux, vitamines du groupe B, PP, A, C, K. Dans ce cas, la teneur en calories des légumes est à seulement 12 kcal, ce qui permet son utilisation dans l'alimentation. De nombreuses recettes de chou chinois ont été pris de la cuisine orientale. Certains locaux affirment que centenaires se sentir bien seulement à cause des légumes merveilleux qu'ils utilisent tout au long de leur vie. Alors, comment préparer une salade de chou chinois.

Salade pekinki et la sauce de soja

La sauce de soja est utilisé pour de nombreux plats orientaux. Il approchera et salades de légumes. Taille moyenne fourches de chou chinois lavés et coupés finement. Mettre dans un bol et laisser reposer pendant au moins 40 minutes. En attendant, préparez la garniture. Pour ce faire, un quart de tasse d'huile végétale raffinée est mélangée avec la même quantité de sauce de soja, une pincée de poivre blanc et le sucre, ajouter un peu de moutarde. Quand le sucre est dissous – remplissage est prêt. Chou assaisonné juste avant l'alimentation.

Salade de chou chinois et le poivron

Salade de légumes avec du chou chinois et poivrons doux est idéal pour les adeptes de l' alimentation. Pour le faire, prendre quelques feuilles de chou, lavé, laisser sécher et couper en fines lanières. Bulgare poivron vert coupé en deux anneaux. Vous pouvez également ajouter des olives en tranches coupé en tranches. Tuck salade avec chou chinois sauce à l'huile végétale. Il est préférable de prendre cette huile de chanvre ou de la moutarde. Le bol a été versé a été ajouté 50 ml d'huile au goût du jus de citron et une goutte de vinaigre balsamique (pomme peut être remplacé). Tous les ingrédients sont mélangés et versés sur les légumes. Ajouter le sel au goût, poivre blanc et noir. Mélanger le tout dans un saladier et servir salade de légumes délicieux et sain avec du chou chinois à la table.

Salade de chou chinois, les tomates et les concombres

Salade de légumes avec du chou chinois préparation si simple que ce processus peut prendre même un enfant. Pour préparer ce plat, prendre une petite fourchette, couper en petites tranches ou déchiré à la main. Oignons purifiés à partir de l'enveloppe, lavées et coupées aussi finement que possible. concombre jeunes frais coupés en cubes, si les légumes déjà coupés surmûris, peau et les graines sont retirées de celui-ci. Les tomates prises légèrement immature (brun), lavées et coupées en cubes approximativement le même que les concombres. Olives coupées en tranches ou moitiés. Salade verte lavé soigneusement et finement hachées. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, pulvérisées avec du jus de citron ou de vinaigre, sel saupoudré, versé sur l'huile végétale pressée à froid et mélanger. Salade de légumes avec du chou chinois est prêt, et maintenant il ne reste plus qu'à mettre dans un beau plat de service, garnir de brins de persil ou d'aneth – et vous pouvez apprécier le goût.

Salade d'été avec du chou chinois

Lumière salade de vitamine décorera une table. Pour le faire, vous devez préparer les éléments suivants:

• pekinka – 150 g;
• chou rouge – 130 g;
• radis – 100 g;
• poivre bulgare – 1 pc;.
• pomme verte – 1 pc;.
• Les carottes – 1 pc;.
• huile de moutarde – 1/4 st;.
• Ail – 1 clou de girofle;
• jus de citron – Article 0.5. l;.
• concombre – 1 pc;.
• miel liquide – 0,5 v. l;.
• aneth;
• sel, poivre.

Deux types de chou haché fines lanières. Pepper libéré des graines et coupé en deux anneaux. Apple, le concombre, les radis et les carottes finement hachées ou frotté sur une râpe à gros trous. Connecter tous les ingrédients préparés dans un bol profond de salade, ajouter l'aneth finement haché et sauce assaisonnée. La sauce est préparée sur la base de l'huile de moutarde. On verse dans un bol, ajouter le miel, le jus de citron, l'ail, le poivre et le sel. Tous sont mélangés et versés sur les légumes juste avant de servir. Recettes de chou chinois peuvent être légèrement modifiés. Ainsi, par exemple, l'huile de moutarde remplacé l'olive, le miel – le sucre et l'aneth – toutes les herbes en fonction des préférences gustatives.

salade « grec » avec du chou chinois

Pour une variété de l'offre de menu de fête invités la salade « grecque » une nouvelle façon – avec le chou chinois.

ingrédients:

• chou – 200 g;
• Tomates – 150 g;
• poivre – 100 g;
• olives – 1/2 boîtes de conserve;
• feta – 150 g;
• vinaigre de cidre de pomme;
• huile d'olive;
• verts;
• sel.

chou chinois coupé en fines lamelles. Retirer les graines des poivrons et les couper en lanières. Tomates – gros cubes. Olives coupées à moitié. Fromage – une fourchette pour écraser des morceaux de taille moyenne. Tous les ingrédients, sauf le fromage, mettre dans un saladier, saupoudrez vos épices préférées et d'herbes, saupoudré avec du vinaigre et de l'huile. Brassé, ajoutez le fromage, encore une fois empêché et a permis soigneusement reposer pendant 10 minutes. Après cela, essayez et, le cas échéant, ajouter le sel, bien que dans la plupart des cas , cela est inutile, car le fromage feta assez salée. L'une nouvelle façon « grecque » originale la salade est prête, vous pouvez apporter à la table.

Salade de chou chinois aux champignons

Salade de légumes avec du chou chinois peut être cuit avec l'ajout de champignons. Cela donnera le plat une nouvelle touche originale.

ingrédients:

• Pékin (chinois) chou – 400 g;
• – 300 g de champignons;
• tomates – 2 pièces;.
• Oignon – 1 pc;.
• l'huile végétale;
• vinaigre;
• sel, sucre.

Tout d'abord devrait préparer les champignons. Dans cette recette, ils sont utilisés sous forme brute, mais qui ne l'acceptent pas un tel pouvoir peut les pré-ébullition. Alors, nettoyez les champignons et les couper en gros morceaux. Verser un mélange de vinaigre, du sel, du sucre et de l'huile végétale. Et a permis pomarinovatsya Brassé environ une heure. Pekinku coupé en deux et déchiqueter en fines lanières ou petites tranches, tomates – tranches de taille moyenne, l'oignon – demi-anneaux. Sur un écart de salade de plat de service en couches. Vient d'abord le chou, puis les tomates, les oignons et la couche de finition – champignons. L'eau de la laitue de la marinade sur les champignons.

Salade pekinki par jour

Léger, salade de vitamine nécessairement goûter tous faits maison. pour elle les produits sont pris en une quantité arbitraire. Pekinku haché finement. Concombre épluché et les graines et les couper en cubes si nécessaire. plumes oignons hacher finement. œufs bouillis avec une fourchette ou faire pression sur le sol yaytserezke. Tout remuer et verser la crème sure, la mayonnaise ou de l'huile végétale, selon les préférences gustatives.

Salade de chou chinois, le maïs et les oranges

Cette simple salade ne manqueront pas de profiter à la fois les adultes et les enfants.

ingrédients:

• Pékin (chinois) chou – 1/4 fourche;
• Maïs en conserve – 2/3 banques;
• sauce Sriracha;
• ciboulette;
• l'huile végétale;
• un grand orange.

chou chinois arbitrairement coupé ou déchiré à la main. Orange pelée et plenochek, coupé en gros morceaux. oignons verts sont broyés. Tout mélange dans un saladier et saupoudré de sauce Sriracha ou de soja, l'huile de moutarde sont ajoutés. Le sel ne doit pas être placé, car il contient une sauce assez.

Salade de chou pekinkoy et fenouil

Cette salade fera appel à ceux qui aiment mélanger les saveurs. Un quart de chou chinois fourche coupée en bandes minces. Un petit tas de terre de fenouil. demi-cercles arc-navet sont coupés et frits dans l'huile végétale. Tous les ingrédients sont mélangés, ajouter un peu de sel et versez doucement l'huile végétale.