Je ne conseille pas le pêcheur comment faire cuire la soupe!

côté riche des plats nationaux russes, coloré et pas moins friandises riches en calories. Parfois, nous oublions que la soupe – est une partie importante de notre table de salle à manger, et ne les payons pas assez d'attention. Mais leur préparation n'est pas moins subtilités que couper la salade ou la cuisson des plats. Comment faire cuire la soupe, il ne sait pas tout le monde. Nous devons corriger ces défauts.

soupe de cuisson – on peut dire, rituel presque magiques pêcheurs-amateurs et professionnels. Il est à la fois le culte du plat et de démonstration des compétences, bien souvent aussi une occasion pour les légendes et les contes. l'oreille classique a les caractéristiques de préparation et ensemble de composants constants. Savoir comment faire cuire l'oreille droite, il nevseh qui commence à préparer le repas. Même pour les espèces de poissons signifie sa sagesse et surtout la cuisine.

Uha- – une richesse liquide du plat, une sorte de soupe. Idéalement, pour préserver et maintenir le voile de la légende et de la pêche, elle se prépare à l'extérieur dans des conditions de terrain. Mais même la soupe de cuisson doit être dans un récipient spécial. Et dans la « soupe du pêcheur », a ajouté la vodka, qui bat l'odeur de la boue. Parfois, dans l'oreille pendant un certain temps et mettre un tison brûlant.

Comment faire cuire votre oreille peut dire non seulement un pêcheur passionné, mais aussi les femmes au foyer expérimentés. Ustensiles doivent être émaillés ou de l'argile, qui est nécessairement d'un alliage non oxydant. L'onglet doit être oignons, les carottes, les pommes de terre et beaucoup d'épices. Et le poisson, vous pouvez utiliser presque tous, parfois même avec les échelles. Il arrive que, dans une certaine période cependant, certaines espèces de poissons et même tube digestif n'est pas nécessaire, – lorsque leurs entrailles vide. Comment faire cuire la soupe sur un feu ouvert correctement, peu de gens savent. En effet, contrairement aux soupes de poisson ne sont pas utilisés tous les poissons et le bouillon ne devrait même pas faire bouillir sur le feu. Couvrir les plats ne sont pas servis. Et ce sont les nuances importantes qui font la richesse de l'oreille et parfumée.

Comment faire cuire la soupe de saumon, l' aide de recettes, et les étapes détaillées. Cela nécessite:

– des bouts de saumon rose (ailerons, la queue, la tête, les crêtes) – 300-400 grammes,

– un oignon,

– une carotte,

– 300-400 grammes de pommes de terre,

– l'aneth,

– racine de persil,

– Les épices et les assaisonnements.

Dans un premier temps, l'eau ajoutée aux légumes. Par conséquent, dans une casserole en émail verser 2-2,5 litres d'eau filtrée et mettre le feu. Les oignons doivent être coupés en cubes la taille de la petite, la carotte – une méthode similaire. Et tout jeter dans l'eau bouillante. Ajout coupé en cubes grosses pommes de terre, doit bouillon de légumes sel. Après cela, le feu réduit au minimum avant la fin du processus de cuisson. Cuire 15 minutes et ajouter les parures de poisson. Toute personne qui sait comment faire cuire la soupe correctement, ne sera jamais tendre le bouillon de clarification. Il suffit de ne pas donner à bouillir sur le feu. Ceci est le moyen de parvenir à la transparence.

Savoir comment faire cuire votre oreille, vous pouvez vous déplacer loin de la cuisine classique et un peu de ruse, dont seule la soupe sera plus savoureuse et la richesse. Nous pouvons ajouter des morceaux de saumon en tranches 1,5-2 cm de large. Ensuite, il faut juste donner plus de temps pour la cuisson, pour un montant total de 20-25 minutes après la pose du poisson.

Goût: le poisson contient plus de matières grasses, les plus épices devraient être ajoutées. Mais ici, il est important de ne pas exagérer, afin de ne pas tuer le goût de poisson et de l'arôme. Par conséquent, pendant 3 minutes avant la fermeture doit être investi dans plusieurs pièces de bouillon, feuilles de poivre noir, persil. Éteignez la chaleur et de donner la bière un plat pendant un certain temps.

aneth émincé ajouter au plat fini. Si vous envisagez de quitter votre oreille, même le lendemain, les herbes sont mieux ajoutés aux plats à la carte pour éviter acidifiant. Ear peut être servi chaud ou froid, avec des tartes et vprikusku à tarte.

Pour la soupe de saumon peut ajouter le safran. Cette oreille est appelée orange en raison de la couleur, qui donnera cette épice. La préparation d' une telle oreille généralement de l' esturgeon et le saumon.

C'est tous les secrets de la façon de faire cuire la soupe, à découvert.