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Accueil concombres en conserve à la sauce tomate

Presque tout le monde aime manger des concombres marinés en hiver. Bien sûr, chaque femme les prépare différemment, de sorte que le goût des légumes peut varier quelque peu, en raison des recettes de date pour la maison assez de conservation. En hiver, le concombre mariné ou salé apparaît sur la table très souvent. modernes maîtresses ne sont pas désireux de révéler tous les secrets de la cuisine d'excellents repas. Par exemple, les concombres dans une sauce tomate pour cuisiner un très simple, mais chaque cuisinier a ses propres nuances. Pensez à la façon de préparer ce plat à la maison. Il peut demander à toute garniture.


Concombres « croustillantes » à la sauce tomate

Ingrédients: quatre kilogrammes concombres, cinq cents grammes de sauce tomate, deux cents grammes de vinaigre, deux cents grammes d'huile végétale, une demi-livre de sucre, une centaine de grammes d'eau, neuf dents d'ail, trois oignons, deux cuillères de sel.

préparation

Concombres à la sauce tomate, la recette dont nous envisageons maintenant de faire très simple. Pour cela, il est nécessaire de rondelles d'oignon et les concombres prédécoupé. L' ail est propre, mettez tous les légumes dans un bol, ajouter la sauce tomate, le sel et le sucre, ainsi que du vinaigre et de l' eau, laisser mijoter pendant cinq minutes après l' ébullition. Ensuite , les légumes sont disposés sur un des bocaux pré-préparés, ajouter trois pois poivre noir, verser la tomate. Stérilisées récipient pendant dix minutes et rouleau, recouvrir d'un linge et on le laisse refroidir. concombres préparés à la sauce tomate obtenu goût spécifique.

Concombre et tomate jus

Ingrédients: deux kilos et demi de tomates par kilogramme de concombres, une cuillerée de vinaigre dans un pot, le sel et le sucre au goût.

préparation

Les tomates sont un bon lavage, peau, mettez quelques minutes dans l'eau bouillante, et faire du jus, les frotté sur une râpe ou hachis. Jus cuis bien, qu'il ne soit pas moussé, est filtré à partir des graines. Ensuite, ajouter le sel et le sucre, l'ail et le poivre, le vinaigre. Les concombres sont lavés, les queues coupées et trempées dans l'eau froide pendant deux heures.

Nous faisons plus de concombres dans une sauce tomate pour l'hiver. Recettes pour ce plat est très simple, surtout, respecter les instructions. Ainsi, les légumes sont lavés et mis en pots à moitié, laissant la place à remplir. Ensuite, ils versent le jus de tomate et laisser infuser pendant vingt minutes. Au fil du temps, le jus est versé dans un bol, faire bouillir à nouveau versé dans les banques et rouler, tourner le récipient à l'envers et enveloppé d'un linge. À ce titre, ils sont laissés refroidir complètement. les concombres préparés sont obtenus croustillants, a une saveur unique et l'arôme.

Salade « concombre à la sauce tomate à l'ail »

Ingrédients: cent vingt grammes d'huile végétale, deux kilogrammes et demi de concombres, cent grammes de sucre, un demi-kilo de tomates, une cuillère à café de sel, et quatre-vingts grammes d'ail, une cuillère à soupe de vinaigre.

préparation

Concombres Laver et couper en tranches de tomates sont jus lavés par passage dans un hachoir à viande. Ail écrasées, ajouter la purée de tomate, l' essence de vinaigre, un peu de légumes, le sel et le sucre. Le mélange a été mis sur la plaque chauffée à reflux, on a ajouté les concombres, agite et on fait bouillir sept minutes après l'ébullition. Concombres à la sauce tomate mettre dans des bocaux demi-litre et stérilisées pendant dix minutes dans l'eau bouillante. Puis conteneur rouleau, rouler et enveloppé dans une serviette. Les banques doivent se tenir jusqu'à refroidissement.

Concombres dans une sauce tomate sans vinaigre

Ingrédients: pot d'un litre prendre un concombre de livre, un demi-litre de jus de tomate, une cuillerée de sel, trois cuillères à soupe de sucre, les feuilles de raifort, le persil, l'aneth, un poivre amer et une tête d'ail, trois feuilles de cerise, de cassis à quatre feuilles, trois feuilles de laurier, trois clous de girofle, pois poivre noir, dix six pois quatre-épices.

préparation

Concombres avec de l'eau froide pendant deux heures. Au fond des boîtes nettes a mis un tiers des épices, puis mettre les concombres lavés, encore une fois, les épices et ainsi de suite jusqu'à ce que l'ensemble des couches contenant est plein. Les banques versent de l'eau bouillante et laisser reposer pendant dix minutes.

Pendant ce temps, le jus de tomate est cuit, ajouter le sel et le sucre. Ensuite, l'eau est évacuée des concombres dans une casserole, mettre sur le feu, faire bouillir à nouveau et versez les légumes, laisser pendant dix minutes. Ensuite, l'eau est drainée à nouveau ajouté à chaque pot pour un comprimé de « Aspirine » ou demi-cuillère d'acide citrique. Concombres verser le jus de tomate, rouleau, inversé et on laisse refroidir. Magasin de conservation dans un endroit sombre et frais.