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Choux au brocoli – Recettes de cuisine délicieuse

Selon les experts en nutrition saine, la base du bon menu est les légumes, les fruits et toutes sortes de céréales. Nous ne nous concentrerons pas sur l'utilité de cela. Après tout, cet article est culinaire, nous sommes donc plus intéressés par les aspects du goût. De plus, plus le plat est appétissant, plus il est absorbé par le corps. C'est aussi un fait établi depuis longtemps. Aujourd'hui, l'héroïne de notre essai culinaire est le chou brocoli, recettes pour lesquelles nous vous avons emmené.


Gratin de légumes

Le beau nom français du plat signifie juste une casserole simple. En règle générale, la crème, le fromage et les oeufs sont utilisés pour la préparation. Pour faire du gratin aux légumes, vous avez besoin de deux types de choux: couleur et brocolis, 500 g chacun, jambon – 150 g, oeufs – 2 pcs, fromage (solide) – 100 grammes, crème 10% – 1 c. À soupe, muscade, poivre , Sel, herbes séchées ou fraîches.

Nous avons nettoyé le chou, bouilli dans de l'eau salée pendant environ cinq à sept minutes et l'avons mis dans un moule, du sel, du poivre et des arômes d'herbes. Nous avons répandu le jambon du haut, coupé en bandes. Les œufs battent, mélangent avec de la crème et versez le chou. Nous frottons la muscade et l'ajoutons à la casserole. Préparez le plat pendant 20 minutes.

Chou au brocoli – recettes de la cuisine italienne

La combinaison de pâtes et de légumes à première vue semble inhabituelle. En fait, le brocoli au fromage et aux pâtes est très savoureux et utile.
En outre, un plat si copieux peut être utilisé comme garniture, ou indépendamment.

Pour le faire, vous avez besoin de 300 grammes de brocoli (produit assez approprié et congelé), «stylos» de pâtes – 400 grammes, beurre – 1 c. À soupe. L., petit oignon, crème – 1 élément, fromage râpé – 100 g, poivre et sel, thym, basilic.

Couper le chou en petits morceaux, le mettre dans un tamis et l'abaisser dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Rincer les oignons et faire revenir le chou au beurre jusqu'à ce que les légumes soient très doux. Ajouter le fromage et la crème et cuire sous le couvercle pendant encore cinq minutes. Grind greens, ajouter aux légumes, sel et poivre.
Nous ébullons les macaroni al-dente (ne le rendons pas à la pleine disponibilité), lavés et étalés dans une poêle aux légumes. Remuer et servir sur la table, saupoudré de fromage râpé.

Poulet au brocoli – recettes pour les aliments diététiques

Salade aux pâtes – c'est inhabituel, nutritif et savoureux. Soit dit en passant, les pâtes en combinaison avec des légumes sont un plat complètement alimentaire, afin qu'ils puissent manger de bonne humeur, sans crainte pour leur taille.

Les principales composantes de ces salades, bien sûr, sont des pâtes et du brocoli bouillis. Le reste des ingrédients peuvent être choisis à votre goût. Parfait pour cette raison, les tomates, les concombres, les légumes épicés, le parmesan, les pignons, le poivre bulgare. En tant que pansement, utilisez pas de mayonnaise, mais un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Une note épicée sur le plat préparé donnera des légumes épicés, des piments au chili ou du paprika doux.

Le chou au brocoli, contrairement à la couleur, n'a pas besoin de cuisson longue, il suffit d'éteindre 5-7 minutes.

Bouillon de brocoli à la sauce à la crème

Ce plat est préparé très rapidement, tout le processus ne prendra pas trente minutes. En outre, il y a très peu de calories, afin que vous puissiez le servir pour le dîner.

Pour la préparation, il faut: brocoli – 600 g, petites carottes, oignons, champignons – 200 g, huile de tournesol, fromage à la crème – 400 grammes, lait – 100 ml, pincée de curcuma, poivre et sel au goût.

Champignons et oignons finement hachés, chauffés dans une poêle et frire le mélange. Après un moment, nous y ajoutons des carottes râpées. Après que les légumes deviennent mous, mettez les brocolis dans de petites inflorescences, ajoutez du lait, du fromage et un couvercle avec un couvercle. À la fin, ajouter de la curande, un peu de sel et de poivre.
Vous pouvez servir avec du riz ou un plat séparé.

Très semblable au goût du chou-fleur et du brocoli. Les recettes utilisées pour l'une sont excellentes pour l'autre.

Bon appetit!