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Cocktails avec le cognac: le secret du goût noble

Cocktails, comme une sorte de boissons alcoolisées, étaient environ deux cents ans, et l' Amérique, et ont d' abord été un bon mélange de spiritueux. Les plus célèbres sont les cocktails au rhum et du cognac. les vrais connaisseurs de cognac comme des boissons alcoolisées mixte pense que l'un des fondements les plus nobles pour la préparation de cocktails. Cette boisson noble commence son histoire dans l'une des provinces françaises – Cognac, il est le géniteur du vin Charentaise, qui a commencé à distiller deux fois, c'est soumis à une double distillation. Le résultat est un esprit de raisin propre, solide, doux. Son rôle en fûts de chêne et soumis à une exposition prolongée, au moins 5 ans.

Cocktails avec l'eau de vie sont groupe Digestives, par exemple, les boissons alcoolisées qui peuvent être bu à tout moment de la journée. Mais pour les utiliser n'est pas recommandé avant un repas ou pendant les fêtes, car ils ont un goût sucré et de l'appétit terne. Les amateurs de cocktails, qui est composé de cognac, les ont servis à la table après le dîner ou, plus souvent, le dîner, directement au dessert. Cocktails avec le cognac présenté dans de petits verres de cône avec une belle capacité de tige gracieuse de pas plus de 100 ml. Le verre est généralement mis de la glace et de la paille est insérée ou une paille de cocktail.

accents gastronomiques parfaits pour ces boissons alcoolisées et eau de vie, comme un élément indépendant, sera le café, le chocolat, les fruits, les combustibles solides, comme les melons, les pommes, les poires. noix parfaits et fromages, croustillant doux pâtisserie, biscuits, gâteaux de pâte feuilletée.

Cocktails avec brandy préparé de deux façons: verser ses principales couches constitutives ou en mélange dans un shaker. Lors de la préparation des ingrédients cocktail feuilletée sont choisies de telle sorte que tous étaient de couleur contrastée. Le secret d'une bonne préparation de boissons de ce genre est le bon choix des composants et l'alternance appropriée de couches. Par conséquent, la couche inférieure de cocktail pour être le plus dense et le plus doux. Le plus souvent, cet effet utiliser un dessert liqueurs, sirops, liqueurs et liqueurs douces. Les ingrédients les plus simples sont le whisky, la vodka, le lait, le gin, le jus et l'eau.

À l'heure actuelle, les barres offrent aux visiteurs d'essayer une variété de cocktails et de cognac, avec de nombreux composants différents. Mais pour cuire une boisson délicieuse et rafraîchissante, vous pouvez à la maison. Il est facile, il suffit de ramasser une bonne base – eau de vie. Recettes délicieux cocktails peuvent être facilement trouvés sur la page Web. Heureusement, qui est maintenant sur la masse des ressources Internet qui sont spécifiquement consacrés à l'art de faire ces boissons alcoolisées. Je propose d'essayer de faire cuire les cocktails les plus simples avec l'eau de vie, qui ne peut se produire.

"Alexander"

Besoin: 1 pièce d'eau de vie excellente qualité, 1 partie de la crème à faible teneur en matières grasses, 1 partie liqueur de crème de cacao, poudre râpée de muscade.

Préparation: remplir la partie supérieure du shaker de petits cubes de glace, ajouter le cognac, crème et liqueur. Agiter shaker avec une force d'environ 10 secondes, puis verser le contenu dans un verre de cocktail, pré-tendu par l'intermédiaire de la crépine barnoye. boisson Saupoudrez de noix de muscade râpée, ce qui lui donne une saveur formidable.

"Brandy Flea"

Exiger: eau de vie de qualité 50 ml, 40 ml de crème à faible teneur en matières grasses, 10 ml de sirop de sucre doux, le jaune d'oeuf.

Préparation: Dans un shaker ajouter tous les ingrédients, mélanger, verser dans un verre, saupoudrer de noix de muscade râpée en poudre.

« Lune de miel »

Exiger: une partie de l' eau de vie, 1/4 partie de vin blanc non sucré, 1/4 de la liqueur Cointreau, un cercle de peau d' orange.

Préparation: Dans un verre à mélange verser tous les ingrédients, ajouter de la glace, remuer pendant quelques secondes, verser la boisson dans un verre et garnir d'un rhume, les enfilées sur le bord d'un verre de cercle orange.

« Brume de pêche »

Redemanderas 1 pêche mûre, 50 ml brandy de qualité champagne 25 ml, 25 ml de jus d'orange fraîchement pressé

Préparation: Dans un verre de verser le mélange dans l'eau de vie et de jus, coupez la chair d'une pêche, fouetter le mélange, verser dans un verre d'dosé, et ajouter doucement le champagne.

« Lait cerise »

Vous avez besoin: 1 pièce d'eau de vie de haute qualité, 1 lait partiel, 1/2 du jus de cerise naturel.

Préparation: Mélanger l'eau de vie et le jus dans un verre, verser le mélange dans un verre conique et remplir avec du lait froid en elle. Boire avec une paille.