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couteaux espagnols: photo et description. Couteaux de cuisine, la chasse et le tourisme

Regardons ce qui constitue des couteaux espagnols. Vous avez déjà vu un Navajo? De tous les combats couteaux pliants est le plus célèbre! Ce modèle est la mère des couteaux tactiques actuels. Il convient de noter qu'il est le système espagnol de couteau de combat est considéré comme la base: basée sur elle ont été créées presque tout le match sur lames courtes.

swordsmanship

La plupart de tous, l'art de l'escrime en Europe a été développé dans les pays méditerranéens. En Espagne, le sport impliqué les adultes et les enfants. En 1474, le maître de ce pays – escrimeurs Panza de Perpignan et Pedro De Torres – publié le premier ouvrage imprimé, décrivant la mêlée. En général, l'école espagnole a grandement influencé la création de systèmes d'escrime en Europe.

Il convient de noter qu'un commerce des armes en Espagne est également célèbre pour sa longue histoire. Épées et armures de cet état ont été très populaires dans toute l'Europe. Avec une arme à longue lame était tenue populaire, qui avait une lame courte – talons aiguilles, couteaux espagnols, poignards.

Couteau kuchiyo espagnol (cuchillo), par exemple – des produits simples avec netteté unilatérale. Soit dit en passant, de sorte que toute arme blanche ya une lame fixe (la chasse, la cuisine, cordonnerie, etc.), de sorte que la forme et la taille kuchiyo varient souvent.

Dag, à la différence kuchiyo, conçu pour le combat et d'autodéfense. Elle avait un poignard lourd avec poignée développé et la lame, atteint une longueur de 40 cm. Extérieurement Dag comme une petite épée. style espagnol de l'escrime « Espada y Daga » diffère des autres en ce que le maître les tenant d'une main tenant un poignard dans l'autre – l'épée.

couteaux de combat espagnol

Très intéressant couteau de combat espagnol Punya (de punal). Il est conçu pour lancer et coups de couteau. Le plus spectaculaire est le couteau Navajo. Il était très populaire parmi tous les couteaux espagnols. Ce produit est l'ancêtre de tous les couteaux pliants européens, équipée d'une serrure.

Couteau pliant première longue espagnole ne diffère pas de l'Europe, primitive. Dans l'état ouvert, il est tenu pour un long levier, qui est une extension de la tige. Par la suite, cette conception est devenue un classique pour les rasoirs droits, et que certains fabricants font aujourd'hui. Mais il convient de noter qu'ils sont progressivement remplacés par des dispositifs plus sûrs. En général, ces rasoirs barbiers non seulement utilisé, mais aussi les médecins qui ont effectué leur chirurgie.

Navajo

Le nom « Navajo » vient du nom latin du rasoir « novakula» (novacula). Un peu mal à l'aise après un levier très long sur les maîtres de queue ont été remplacés par un ressort à lame, qui est placé sur le dessus de la poignée du couteau. Ce dispositif a considérablement augmenté la facilité d'utilisation de ce produit: ils pourraient effectuer divers travaux ménagers.

Poignée de couteau Navajo dans le plus simple de ses formes, fabriqués à partir d'une seule pièce de la corne. Sa largeur de la lame est de deux à trois doigts et de la paume eu forme longue de la feuille. Il est intéressant de noter que pour la première fois sur ce point mentionné dans les siècles XIII-XV.

couteau Navajo transformé en une arme de combat à lame fixe par décret les autorités espagnoles, qui ont été publiées au XIIIe siècle. Il était à ce moment-là ce type de produit a reçu la plus large diffusion. Après une série de décrets royaux limitait les droits des castes inférieures: il leur était interdit d'avoir leur propre acier froid avec lame fixe. Au XVIe siècle, l'interdiction étendue aux bergers, des agriculteurs et des artisans. Toutefois, ces restrictions sur les couteaux pliants non exploités.

types de lames

Navajos classique du design a été entièrement modélisé au XVIe siècle. Les grands centres, où la production de ces couteaux ont été concentrés, étaient Albacete, Valence, Bonilla, Ciudad Real, Grenade, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Tolède, Séville et Jaen. Il y avait aussi baïonnette fabriqué et espagnol à la CETME de fusil automatique L, qui a été développé en 1981. Seulement environ 60 000 de ces produits ont été fabriqués pour l'armée espagnole. baïonnette lame a deux lames placées de manière asymétrique, sa longueur totale est de 335 mm.

Saviez-vous qu'il y avait un grand nombre de variétés Navajos? Étant donné que le nom « Navajo » – le nom collectif d'un couteau pliant à lame fixe, sa variation dans les différentes régions espagnoles ont été appelés tout à fait différente: « herramenenta » (dent et corne), « moyosa » (épine), « pintxos » (Spearhead) "Corte" (lame), "Abanico" (le ventilateur), et d'autres.

Dans la version classique de cet échantillon manche du couteau était plié et effilée à une extrémité. La lame a été faite dans une feuille étroite. En plus de la forme classique, il y a deux types de lames: fortes et larges au lieu d'origine du nom « Albacete ». Un autre type populaire était considéré comme Bandolero.

longue lame à son extrémité est équipée d'un massicot concave, qui est très affecté « ventre. » Dans la littérature actuelle, qui raconte les couteaux, cette forme est appelée « lame avec un bout en biseau » (en littérature anglaise – point clip).

les femmes en Espagne

dame espagnole très sensible à la protection de leur vertu et de l'honneur. Dans la lutte contre la tyrannie des hommes, ils les ont aidés toujours un précieux allié – petite femme Navajo. Il a été appelé « Salwa Vigreux» (Salvavirgro – gardien d'honneur). De couteaux les hommes, il dispose de petite taille (à l'état ouvert de sa longueur était égale à 15-20 cm) et des finitions de luxe.

les femmes portaient Navajo sur sa poitrine sous sa robe, ou une jarretière de stockage sur sa jambe. Cette dernière méthode a été le plus populaire. remède était caché sous sa jupe. Mais si elle est contraire à l'ourlet de sa maîtresse s'élever au-dessus d'une certaine limite, entre les mains des femmes se retournent vers Navajo, qui met immédiatement en mouvement.

Il convient de noter que l'Espagne est des couteaux faits à la main très commun: inertielle avec la lame d'éjection frontale, les spécimens exotiques avec une poignée de pliage, lame sinueuse, et d'autres. De nombreux paysans ont travaillé dans les vignes en utilisant Navajo avec une lame en forme de croissant.

variétés Navajos

Dans certaines versions de nettoyage de la lame Navajos pliée dans la poignée seulement la moitié de la longueur. Extérieurement, un tel produit ne diffère pas d'une simple lame de couteau court, qui est généralement utilisé pour les petites tâches. Mais dès que la lame ouvre, il double la longueur. Au XVIIIe siècle, cette unité a été développée dans une gaine / poignards Estaing a créé l'amiral de France Charles d'Estaing.

, Nous avons trouvé Donc, Navajo – le plus grand des couteaux pliants. En règle générale, la durée habituelle de l'échantillon sous la forme étendue était égal à 45 cm. En raison de la poignée courbe combattant Navajos pourrait toujours utiliser une poignée pistolet, ce qui, combiné à une longueur impressionnante de la poignée augmente en temps la distance à laquelle il était possible de neutraliser l'ennemi.

Fait intéressant, certains modèles longueur Navajo position ouverte atteint mètres (connu même des échantillons d'une longueur de 185 cm). Ces produits sont appelés "novahon" (navajon). Avec novahona pourrait résister avec succès à un adversaire armé d'un couteau à lame très long. Si la lame est plus courte que l'épée, cet inconvénient est compensé en utilisant un chapeau vigoureux ou manteau, serré sur la main gauche d'un guerrier.

Navajo – une arme redoutable

Ainsi, Navajo du couteau pliable maison transformé en une main tenue formidable combat: sa lame était toujours solidement fixée sous forme expansée. Lock (verrouillage) de la lame a la forme d'une bande métallique – un ressort a été fabriqué comme la bascule. Elle a été attachée à la poignée par la crosse.

Dans la forme ouverte d'un renflement sur la tige de la lame a été placée dans le trou du ressort et empêche la lame de pliage accidentel. facteur Q de la fabrication de la lame a été vérifiée par des tests simples. La façon la plus populaire pour vérifier la qualité des lames est le test suivant: mettre sur la table une ou quelques pièces de monnaie en cuivre. Si, après avoir poignardé la lame est restée intacte et ne se forme pas, et les pièces de monnaie ont été percés, on a estimé que l'examen est remis et la qualité des produits parfaits.

Parfois, les couteaux espagnols testés à l'aide d'un bloc de bois de 5 cm d'épaisseur. Le produit de haute qualité, il était de faire un trou dans la première broche.

inconvénients Navajos

Il convient de noter que Navajos avec une structure en anneau avait ses inconvénients: il fallait mettre beaucoup d'efforts afin de lever le ressort de détente rigide – porte-couteau. En fait, mettre le produit a été très, très difficile. Dans les futurs maîtres modélisés, bien sûr, un système plus pratique. Il a été utilisé à la place de l'anneau, un petit levier spécial (retenue basque). Navajos dispositif verrouillage est devenu le prototype de l'un des types les plus populaires et les plus fiables de serrures les couteaux pliants courants – « Château sur la crosse lame» (verrou arrière).

L'une des variantes les plus curieux et les plus énigmatiques de ce couteaux en acier froid étonnants sont Cabestan. Pour la première fois parler d'eux au milieu du XVIIe siècle, il semble, à Séville. La tige de la lame ce modèle avait quelques dents, il est parfois réalisé sous forme de roue dentée. Lorsque le propriétaire a ouvert, il a toujours donné le son caractéristique de « krrrak », qui a donné le nom de ce type de Navajo.

Fonctionnalité de la tige jusqu'à présent personne ne sait. Certains experts affirment que le son sert d'avertissement à l'ennemi, le couteau comme pour dire: « Je vais contre vous » Certaines personnes pensent que ce dispositif permet aux utilisateurs de fixer la lame sous la forme d'une semi-ouverte. Cependant, dans tous les Navajo-Carrack, survivant, la fixation fiable de la lame est assurée que lorsqu'il est complètement ouvert.

Bâtons et l'apparence ascétique

Dans un premier temps, les maîtres de la poignée de toute la corne pièce: de Navajos classique, ils ont une forme incurvée. Un peu plus tard, la conception de la poignée de ce type de couteaux acquis de nouvelles teintes. Paru types de paquets, équipé d'inserts métalliques, qui porte les plots créés à partir de bois massif et les os. L'extrémité conique avec un cas finial coniques créés à partir de métal, avec une ou une paire de talons à la fin. En plus des poignées avec une courbe douce acquis une grande renommée modèle avec un « kink » prononcé, placé à la fin. Ils avaient un arçon spécifique – « queue d'un scorpion. » lames petites sont parfois fabriquées avec les bras tendus.

Les pauvres se permettre d'avoir un ascétique Navajo, la seule décoration qui est un simple ornement, imprimé sur la lame ou la poignée. Souvent appliqué à la lame menaçante inscriptions comme « Dès que mon couteau vous touche, aucun médecin ne peut pas vous aider », « Sevilla me souviendrai toujours et mon maître », « veuves Créateur » et ainsi de suite.

Espagnols riches eux-mêmes autorisés à posséder plusieurs échantillons coûteux, dont certains sont des exemples merveilleux des armes d'art. En règle générale, ce sont les produits créés à la main: pour leur faire utiliser l'ivoire, l'or et l'argent.

La société Arcos

Mais nous sommes arrivés à une entreprise très intéressante! Société espagnole Arcos retrace son histoire depuis 1875: alors dans la petite ville de maître Albacete a ouvert une petite boutique, qui est engagé dans la production de ciseaux, couteaux de poche et des poignards. Au fil du temps, les gens ont cessé d'utiliser des poignards, mais la dignité des modèles de cuisine, vendus sous la marque Arcos, chefs professionnels du monde entier évalués immédiatement.

Aujourd'hui Arcos est une société à l'échelle européenne. Il a deux usines dans la province d'Albacete un total d'environ 30 000 mètres carrés. Par la production de volume de la deuxième plus grande entreprise prend Arcos! Couteaux de cette société en Espagne ont pris une part de 60%.

La société produit non seulement les modèles universels comme les fameux « trois du chef », mais aussi spéciaux – couteaux pour les huîtres, le fromage, pour le poisson fumé, le saumon, le désossage, le pain, les légumes, « produit en chef japonais » et des armes, même arêtes vives pour l'abattage.

La société Arcos couteaux produit magnifique! De plus, l'entreprise offre toutes sortes d'axes et lames pour la viande, la volaille et des ciseaux compacts « valises de qualification », qui a tout ce dont vous avez besoin pour un cuisinier.

société de couteaux « Muela"

Comme mentionné ci-dessus, l'industrie de l'armement est bien développé en Espagne. Ses bras froids et les fusils de chasse sont célèbres partout dans le monde. De nombreuses entreprises espagnoles couteaux se spécialisent dans la production de copies, conçus uniquement pour effectuer diverses tâches. Parmi eux sont des entreprises qui créent des produits coûteux pour la plupart fait main, et les entreprises qui fabriquent une production par lots.

Les principales production couteaux Il situé à Tolède et Albacete. En règle générale, ici créer un acier à froid est très massif, avec de grands arrêts Sticks et design agressif, inhabituel pour les chasseurs russes.

Il est pour cette raison que les couteaux espagnols toujours pas gagné en popularité en Russie, en dépit des lames en acier de haute qualité, une excellente construction et des matériaux bâtons miraculeux.

Regardons une entreprise spécialisée, « Muela » qui a longtemps été une entreprise familiale Muela. Il est situé dans la ville espagnole de Argamasilya de Calatrava. Aujourd'hui, dans la production emploie une soixantaine de personnes de différentes spécialités.

couteaux modernes Muela sont parmi les meilleurs du pays. La société a son propre musée de couteaux, qui stocke des copies de tous ses produits. En outre, pour les travailleurs de cette institution produire une série spéciale de couteaux, qui ne sont pas soumis à la réalisation: ils sont équipés de larges lames avec une paire de lames longues. Les boutures de bâtons sculptés en ivoire ou ébène. Forgés ou limiteurs sert coulée d'argent, réalisé sous la forme d'un sanglier de tête, le cerf ou d'un autre animal. L'emblème de cette société est l'image d' une tête de cerf « MM » inscrit les lettres entre ses cornes.

Couteaux pour la chasse dans le style espagnol – grands et massifs, avec de grands arrêts dessins complexes. Ils sont produits par lots de trois – cinq modèles, et chaque instance a un nom. Mais peu de chasseurs les utilisent: la taille, le poids et la conception ne sont pas appropriés. Par exemple, en Russie ne sont pas applicables au couteau de chasse avec une lame de poignard à long. Et pourtant, chaque série il y a un modèle que tous ses paramètres – la masse, la structure et la taille, on peut appeler la chasse.

Quels sont les autres couteaux de chasse sont rendus maîtres de la société merveilleuse « Muela »? O, ils produisent la chasse longueur des couteaux 245, 250 et 260 mm avec des lames d'une longueur des deux lames 140, 155, 160, 170 et 180 mm. Ces produits sont équipés de poignées, fabriqué à partir d' un seul bois de cerf. limiteurs de fonte à main installées avec des images de tête de sanglier, chien, antilopes et cerfs. Dagger, bien sûr, tout à fait massif: ils pèsent de 0,5 à 0,75 kg. Ces produits ne sont pas pas cher, donc servir de décoration pour le bureau de chasse d'apparat ou la chasse.

En général, l'entreprise familiale famille Muela créer des lames de chasse merveilleuses depuis plus de cinquante ans. Bien sûr, dans l'assortiment de l'entreprise il y a des modèles de chasse sont non seulement aujourd'hui. « Muela » produit des modèles domestiques et portables, plongée EdgedWeapons, couteaux à la main de luxe, kukri, trousses de voyage, des outils pour la coupe et ainsi de suite. Mais, bien sûr, ont toujours été pour les chasseurs couteaux Forte de l'entreprise.