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Champignons avec courgettes: recettes avec photos

Été parfois champignons aux courgettes peut être une bonne variété de la table tous les jours. Et la fête d'entre eux, vous pouvez construire un ensemble de plats très alléchants. Un peu d'imagination culinaire – et la moins chère de la saison végétale se transforme en un chef-d'œuvre digne d'attention le plus fin gourmet invétérée.

Champignons aux courgettes à la crème

Une façon assez simples comment faire cuire les champignons avec des courgettes, donnant ainsi un résultat délicieux. Premier tiers d'un kilo de champignons tranches coupées milieu et envoyés à la poêle. Alors que les champignons frits, deux petites courgettes nettoyée de la peau et couper des cubes de taille moyenne. Quand les champignons atteignent la demi-prêts, ils versent les tranches de courge et quatre gousses d'ail finement hachées. Déjà à la fin du repas au goût prisalivaem, podperchivaetsya et aromatisé avec une cuillère à café (pas de diapositives) de noix de muscade. Après une crème de trois minutes trempe versez faible teneur en gras (environ une demi-tasse), et cinq minutes plus tard, le repas était prêt.

ragoût d'été

presque tous les légumes peuvent être posés dans ce plat. Bon dans les ragoûts et les champignons avec les courgettes. Pour créer kg tels quart plats de petits champignons coupés en deux et frits à une couleur brun clair, puis salé, le poivre et la propagation sur la plaque. A leur place, on verse l'oignon finement haché. Lorsque ses cubes deviennent transparents, ajouter deux tranches de courgettes. Pour une plus grande beauté est préférable de prendre un vert et un jaune. Dans le même temps placé un grands carrés de poivron. ragoût étuvée sous le couvercle; cinq minutes avant de retirer de la chaleur ajoutée à elle quelques moitiés de tomates cerises, champignons et une demi-tasse de crème sure. Un des plats préparés est saupoudré de plumes d'oignons hachés.

Farcies « bateaux »

Comme le remplissage peut agir à nouveau quoi que ce soit, mais surtout bien tourner les courgettes aux champignons et le riz. Végétaux lavés, coupés et obsushivayut la longueur et retirer soigneusement l'intérieur avec une cuillère. Suivant les règles, il est refroidi bouilli et une demi-tasse de riz. Un oignon de taille moyenne finement émietter et pripuskayut dans l'huile de tournesol. Un peu moins d'une livre de champignons tranchés est versé à la friture. Quand ils sont prêts, assaisonné avec du sel, le poivre et le curcuma. Les deux composants du mélange de farce, complété avec des oignons verts hachés et distribués par « bateau ». Chacun d'eux est rempli avec une cuillère de bouillon – champignons ou le poulet. moitiés de squash sont placés sur une plaque de cuisson, arrosées avec de l'huile, et un tiers heures caché dans le four.

Citrouille-champignon Casserole

Il est une recette alléchante qui vous permet de cuire les courgettes aux champignons et les tomates dans le four! L'oignon finement déchiqueter et frit, ajouté à son record tiers d'un kilogramme de champignons. Cinq minutes plus tard, le bac est retiré de la chaleur. Deux bonnes courgettes grossièrement frotter, ne pas tordre le jus. Pour les légumes sont ajoutés deux tombants gousses d'ail, herbes fraîches hachées de choix, le sel, le poivre et deux œufs battus. Cette farine est également versée (paire de cuillères avec une bonne lame), une cuillère désintégrant-de-chaussée, et après agitation – champignons.

La masse résultante est répartie sur la forme lubrifiée, tranches fines sont disposées sur le dessus tomate paire, et enfin la conception pritrushivaetsya du fromage râpé. Casserole mis sur une demi-heure dans le four. Lorsque les pommes de fromage, peuvent être coupés et nourris.

inhabituelle juliennes

De nombreuses femmes au foyer se préparent pour les vacances est un plat français, en utilisant généralement une céramique ou cocottes paniers de pâte. Nous offrons une alternative très savoureux: courgettes aux champignons et fromage dans le four, où un substitut végétal pour Cocotte. Grandes courgettes coupées rondelles assez épaisses. Verre diamètre approprié est coupé (pressé) seredinka. Vous pouvez le couper avec un couteau et, si vous préférez. Kruglyashi coupe longitudinale et intégrée en place – ils seront bas. Les « résultant » cocottes sont affichés sur une feuille huilée.

Nappages pour juliennes classique prépare: faire revenir l'oignon, puis remplir jusqu'à elle les champignons hachés. Quand ils atteignent la demi-prêt, versez la crème (un verre un kilogramme quart de champignons), et à la fin – bien mélangé à l'eau, la farine (2 cuillères). Ajouter le sel et le poivre, tous mélangés un peu épais. Le fond de chaque cocottes est saupoudré de fromage râpé, mettre la farce sur le dessus, fini « structure » du fromage à nouveau. Un quart d'heure passée au four, zhuleny sont prêts. Donc, ils ne tombent pas en dehors lorsqu'ils sont retirés de la poêle, il est nécessaire d'attendre jusqu'à ce que les « cocottes » un peu frais.

Champignons aux courgettes en roumain

Il semblerait que pas d'ingrédients exotiques – et il est tout à fait un goût inhabituel et inoubliable. Trois courgettes coupées en tranches, saupoudrer de sel et être âgé de dix minutes. Sur un grand plat de plaque est posée sur un peu de farine. Chaque cercle dans son légume désossé et rôti à feu assez vif au brun. Cinq morceaux de tomate coupée – les mêmes cercles. Et maintenant hors du commun: tous utilisés pour démarrer dans le fromage d'affaires, et ce plats roumains ont besoin du fromage. pièce 200 grammes est frotté avec une râpe grossière, une bande d'oignons verts finement émietté. Sous la forme d' un plat de cuisson est collectée: la première couche sont mis courgettes sautées, ils sont disposés des anneaux de tomates à forte densité qui arrosent le fromage et les herbes. En plus de frotté un peu de beurre engelures. La forme est placée dans le four jusqu'à consistance lisse « coups de soleil. »

snack-coréen

Au sens strict, il ne vient pas avec les Coréens, mais par le processus de cuisson et l'assaisonnement plat utilisé est devenu connu exactement coréen. Les principaux éléments qui y sont courgettes, des champignons, des carottes. Courgettes – quatre pièces, pesant environ 700 grammes – coupés en bandes plus minces et ajouter un peu de sel. champignons troisième kg émiette comme légume et rapidement pendant environ 5 minutes prisolennoy de l'eau bouillie. frictionner Big carotte, de préférence la râpe coréenne. Pour son manque – juste grand. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec trois finement haché, mais ne pas faire pression sur les gousses d'ail et un paquet d'assaisonnement pour les carottes en coréen. Pour le remplissage de combiner trois cuillères à soupe de vinaigre, une quantité égale d'huile végétale, de sel et de sucre. Prêt salade de plaque couverte, de la salade de plus petit diamètre, on appuie sur la charge et se cache quatre heures pour refroidir. Il harmonise parfaitement avec toutes les viandes rôties ou grillées et stockées pendant longtemps, il est donc logique de se préparer pour l'avenir – vous rencontrerez des invités inattendus, préparés entièrement armés: les champignons de courgettes et de carottes sera très utile.