Turk pour Gipfel plaques à induction, Tima: avis

Si l'on trace l'évolution des appareils de cuisine pour la cuisson, vous pouvez faire une liste de ces équipements: réchaud à pétrole, poêle à kérosène, gaz et cuisinière électrique, multivarka, cuisinière à induction. Tous sont maintenant largement utilisés dans l'industrie culinaire à la maison, au chalet, la randonnée ou la pêche.

Quelles sont les similitudes entre le café et l'induction?

Qui ne boit pas cette merveilleuse boisson naturelle, qui a complètement pas intéressé par les recettes et les méthodes de cuisson, pas de saveur, pas de réponse à la question de savoir si un Turc particulièrement nécessaire pour les cuisinières à induction. Mais pour les amateurs de café pas des plats spéciaux – il est tout le problème.

Un modèle de pots familiers et habitués a une base large et un col étroit. Dans un récipient de cette forme est stockée et la saveur de la boisson et le goût. Dans un petit col des Turcs lors de la cuisson va mousse, ce qui empêche l'évaporation des huiles essentielles présentes dans les grains de café moulu. Voilà pourquoi on obtient la boisson la plus délicieuse que lors de la cuisson dans une petite, une ou deux portions, Cezve. Remarquablement prouvé en cuivre Turk Tima. des plaques à induction, cependant, est seulement des plats appropriés, dont le fond communique avec un aimant classique.

Il est avéré que tout le café ordinaire Coffeemania Turk pour les cuisinières à induction ne conviennent pas, car il a d'autres tailles (moins de 12 centimètres). « Smart » poêle juste ne tourne pas quand il doit flacon brûleurs avec un petit fond.

Que faire, que faire? Quelle est la raison que tous les plats, casseroles ou poêles peuvent être cuits dans cet appareil de cuisine?

Caractéristiques des cuisinières à induction, ou une petite excursion en physique

Le fait est que dans les chauffe-ménagère habituelles en utilisant l'énergie thermique et électrique est convertie en chaleur. Lorsque le gaz est allumé, puis l'eau est bouillante.

Dans tous les dispositifs d'induction se produit exactement le contraire: la chaleur ne se pose pas dans la plaque, et dans le matériau de la cuve, en contact avec la surface du dispositif. Disposée sous un verre recouvrant la bobine de fil de cuivre. Ces lieux sont les centres des brûleurs. Sous l'action du courant électrique dans ces bobines accumulation chaleur se produit. Lorsque le brûleur est mis vaisselle, entre son fond et un champ magnétique formé par le cuivre. Les courants de Foucault agissant sur le fond de la cuve, il est chauffé en même temps que le contenu.

Pour des raisons de sécurité, les fabricants font le centre de la surface de travail avec un diamètre de 12 cm. Ceci est la raison pour laquelle les Turcs pour les poêles à induction doivent avoir un fond plus grand. Sinon navire tout simplement pas détecté champ magnétique et le chauffage ne se produit pas.

Ustensiles avec un fond ferromagnétique et Turk pour les cuisinières à induction

Commentaires d'utilisateurs sont toujours différentes, parfois contradictoires. Cependant, après les étudier, il devient clair que l'un des critères les plus importants lors du choix des pots est la matière dont elle est faite. Utilisé comme:

• le cuivre et l'acier;
• le fer et la céramique émaillée;
• aluminium et en verre résistant à la chaleur.

La principale caractéristique de tous les plats de ces panneaux est d'avoir un fond ferromagnétique lisse et épaisse. Par ailleurs, les poêles à frire et casseroles en fonte sont très appropriés pour ce four de cuisson moderne.

Longues ou courtes, en bois ou en bakélite?

Etant donné que dans une telle chaleur est pas de feu ouvert, stylos matériel pour une batterie de cuisine pour le café n'a pas de valeur et peut même être en bois. Même la poignée dans le modèle d'affaires moderne est beaucoup plus courte et plus facile à les précédentes.

Turk métal pour la cuisinière à induction Gipfel colorée recouverte d'émail de couleur. Tous les modèles sont fournis avec des poignées en bakélite. Pots de cette entreprise a un Bottoms taille de données appropriées chauffe.

Les fabricants ont changé légèrement la conception globale et la forme traditionnelle du diamètre du col du récipient et l'augmentation des dimensions globales. Mais dans un tel Turc, vous pouvez rapidement faire le café pour le petit déjeuner.

Adaptateur induktsionki: quel est-il et pourquoi vous en avez besoin

Le café le plus délicieux peut être cuit dans un Cezve céramique. Ceci est un morceau traditionnel de la plaque pour la boisson merveilleuse, qui est stocké et la saveur et tout le goût. Cependant, une cuisinière à induction reconnaît que des matériaux ayant des propriétés magnétiques, qui ont ni le verre ni le cuivre ou en céramique ou en aluminium. La technologie a permis de corriger ce problème en utilisant un alliage ferromagnétique pour le fond des plats spéciaux. Verre et argile ne sont pas applicables à ces matières, Turk pour cuisinière à induction doit être différent.

Pour résoudre le problème de la façon d'utiliser des pots ordinaires sur un poêle, adaptateur inventé. En mots simples – ce disque est le médiateur d'une certaine taille, qui est placé sur la surface de la carte, et l'ont mis les petits plats faits d'un matériau. Le diamètre du cercle dépend du brûleur, pour lequel il est destiné. Les fabricants produisent trois options standard :. 17 cm, 21 cm et 22 cm Adaptateur a trois support qui ne porte pas atteinte à la sécurité de la surface principale du verre. Le coût du disque dépend de sa taille.

Plaque de brûleur détecte ce dispositif, il est chauffé, la chaleur est transférée à la position de la bouilloire sur elle, une casserole ou un verre. Merci à ce titre, chauffage par induction « intermédiaire » fonctionne comme un poêle traditionnel dégage de la chaleur et de mettre au-dessus de tout objet.

Quelques conseils utiles

Pour plaque est activée uniquement lorsque cela est nécessaire, il est nécessaire de mettre au centre de ses brûleurs objets métalliques au hasard (couteaux, cuillères, éplucheurs de pommes de terre). Mais les casseroles, poêles et Turk pour une cuisinière à induction doit être placé directement au centre. Ensuite, l'appareil fonctionne normalement, et la teneur en chaleur est uniforme.

Étant donné que ce ne superplite pas assez cuit, la surface de travail est nettoyé avec des serviettes spéciales.

Le fond de la casserole doit être parfaitement plat, sinon l'image provoque une vague de vibrations sonores.