« Souche », un gâteau: Recette

« Stump » – gâteau que beaucoup se souviennent de l'enfance. Il y a beaucoup de recettes comme dessert. Cependant, tous ne sont pas appropriés pour la cuisson à la maison. La recette décrite ci-dessous est considéré comme le plus facile. Il peut maîtriser même la jeune maîtresse sans expérience dans la cuisine. La principale chose à observer une séquence de cuisson. gâteau « Stump » se révèle parfumée, douce, douce et originale.

Ce qui est nécessaire pour la cuisson

« Stump » – gâteau, qui est fait des produits disponibles. Pour cuire, vous avez besoin:

1. Oeufs de poulets – 3 pièces.
2. Trafic sucre blanc – 1 tasse.
3. poudre de cuisson (agent levant) – 1,5 c ..
4. farine de blé de qualité supérieure – ¾ tasse.
5. l'amidon de pomme de terre – ¼ tasse.
6. Crème 30-35% – jusqu'à 250 g
7. Le chocolat au lait, la présence de noix a permis – 100 g
8. Cacao – 1 cuillère à soupe. une cuillère.
9. Les animaux de crème à base d'huile – de 200 à 250 g

Quel équipement est nécessaire

Que va-t-il pour cuire un dessert « Stump »? Le gâteau est cuit très rapidement. Surtout s'il y a l'équipement nécessaire à portée de main. Dans ce cas, vous aurez besoin:

• brosse, avec laquelle le duvet peut dans la poêle;
• moulin;
• un récipient dans lequel le mélange des composants se produit;
• casseroles;
• plat de cuisson;
• mixer ou mélangeur;
• papier de cuisson.

Le procédé de malaxage

Alors, comment faire cuire un gâteau, « Stump »? La recette de ce dessert est très simple. Pour commencer à pétrir la pâte est la bonne consistance. En profonde capacité nécessaire pour conduire l'œuf, ajouter l'amidon, la farine, la poudre à pâte, et 2/3 tasse de sucre ordinaire.

Composants recommandés fouettant avec un mélangeur ou un mélangeur de telle sorte que la masse était lisse et sans grumeaux.

gâteaux de cuisine

Lorsque la pâte est prête, vous pouvez commencer à préparer le gâteau. Pour ce faire, la forme dans laquelle la pièce à cuire, il vaut la peine de jeter un papier parchemin, puis graisser soigneusement l'huile. Ici doit verser soigneusement la pâte et lissé pour obtenir une épaisseur de couche uniforme.

Le formulaire doit être placé dans le four. Dans ce cas, il est recommandé de chauffer jusqu'à une température de 180 ° C à 200 ° C Faites cuire le gâteau dans le besoin pendant 7-10 minutes. Vérifiez peut billettes de préparation avec un match en bois ou bâton en bois.

Lorsque le gâteau est prêt, il est retiré du moule en même temps que le rouleau de papier, puis l'effondrement. A ce titre, la préforme doit rester jusqu'à refroidissement.

Préparation de la base de crème au chocolat

« Stump » – gâteau, qui est difficile à imaginer sans la crème délicieuse et délicate. Comment faire cuire? Cela nécessitera une petite casserole de taille. Il est nécessaire de verser la crème, chauffer, puis ajouter écrasé en morceaux de chocolat, les résidus de cacao et de sucre. Après cela, il faut placer la casserole dans un bain d'eau ou sur un très petit feu. Les produits doivent être complètement dissous. La masse résultante doit être cool. A cette fin, la casserole avec du chocolat peut être placé dans un récipient rempli d'eau froide.

A la fin de la base de la nécessité de fouetter la crème. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mélangeur ou un mélangeur. Comment se connecter à la crème de base et le beurre?

Gâteau « Stump », une photo qui est présenté ci-dessus, une crème très douce, si elle est bien préparée. masse de chocolat est recommandé de combiner avec du beurre. Il est utile d'examiner quelques règles. Crème au beurre doit avoir une température inférieure ambiante. Il doit être placé dans un bol, puis mélanger au fouet mélangeur, en ajoutant graduellement la base de chocolat. Le mélange fini est recommandé d'être placé dans le froid pendant environ une demi-heure.

Recommandations pour la crème de cuisson

Il convient de noter que la teneur en matière grasse de la crème affecte la vitesse de la crème de cuisson. Plus la valeur, plus la masse épaissit.

Après mélange de la base de chocolat et le beurre, il faut placer le produit dans un réfrigérateur. Si la crème est prête pour une longue période n'épaissit pas, alors vous devez la gélatine. Sac de ce composant doit verser ¼ tasse d'eau. Le liquide doit donc être froid. Pan de gélatine doit être placé dans un récipient rempli d'eau bouillante. Il doit être mélangé aussi longtemps qu'il est complètement dissous. gélatine prêts doivent verser la crème, puis bien mélanger. En conclusion, il est recommandé de mettre beaucoup de froid, elle épaissit. La crème sera prêt quand quand étaler ne se propage pas et n'est pas encore tout à fait durcir.

Gâteau « Stump »: la classe maître

Lorsque la pièce et la crème sera prêt, vous pouvez passer à la formation d'un gâteau. Pour commencer, nous vous recommandons de rouler soigneusement dérouleur, le bord doit être coupé, pour obtenir un rectangle net.

Le gâteau doit être divisé en plusieurs parties. Ils doivent être de la même largeur. Dans ces espaces doivent appliquer la crème. Si on le souhaite, la bande peut être imprégné de sirop. Couvert avec pièce de crème doit soigneusement rouler rouleau. Pour ce faire, un bord de la bande doit être appliqué sur le bord de la seconde. presser fermement la pièce n'est pas nécessaire. Sinon, toute la crème déversée. En formant les gradins de faire en sorte que la masse de chocolat n'a pas gâché les gâteaux de lumière de bande d'extrémité.

Rouleau doit être mis verticalement et soigneusement la crème duvet. résidus de chocolat peuvent être mélangées avec des racines de grains et de forme. Vous pouvez faire le gâteau plus réaliste, et de préparer un autre gâteau, moudre en miettes. La masse résultante est nécessaire de mélanger avec la crème et bien enrober tous les bords du gâteau. Extérieurement, il ressemble à l'écorce.

Gâteau recommandé pendant 6 heures dans un endroit froid, les couches sont bien imbibée. Si vous le souhaitez, le dessert peut être décoré avec des flocons de chocolat ou de noix de coco, du mastic coloré, crème fouettée et de noix.

Recommandations pour la préparation du gâteau

Les morceaux qui sont restés après les arêtes de coupe le gâteau, il est nécessaire de ne pas jeter. Ils peuvent être utilisés pour décorer les gâteaux. Il suffit de les mettre dans le four à sécher, puis poncer à l'aide d'un broyeur.

En option, ajouter la crème au beurre. Il est possible d'ajouter plus de crème, le sucre et le chocolat.

vous pouvez faire des gâteaux avec noir, blanc et crème, si on le souhaite. Dans ce cas, le cacao doit être ajouté à la pâte. La crème est faite à partir de crème ou de fromage cottage.