Riz au lait sucré au four: recette

Douce casserole dans le four cuisiniers connu depuis longtemps. Plus tôt ce plat appelé Krupenik. Dans l'ancien temps beaucoup de céréales et de riz cultivé est devenu l'un des piliers d'une variété de plats en cocotte. Au début, ils ressemblaient Pudding de Noël. Les ingrédients sont ensuite quelque peu changé, et le plat est devenu la forme finale. Le riz au lait comprend une variété de vitamines et oligo-éléments nécessaires à la personne. Par conséquent plat devenir une partie du menu des jardins d'enfants.

Quels sont les ingrédients utilisés pour les ragoûts de riz?

casserole de riz doux a des ingrédients constants. Et il est déjà possible d'ajouter plus au goût. Des composants constants de nourriture – il est cuit avec du riz du lait, le sucre et les œufs. Comme additifs, fruits frais, les noix hachées et la confiture sont le plus souvent utilisé.

Une recette classique

Le riz au lait sucré peut être préparé sur la recette classique. Il est plus approprié pour le petit déjeuner.

ingrédients:

• 100 g de riz;
• 250 g de fromage;
• trois œufs;
• 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille et de sucre;
• 250 ml d'eau;
• les fruits secs ou frais et des baies;
• de 25 à 50 grammes de beurre.

cocottes de cuisine

Le riz est lavé et on fait bouillir avec de l'eau ou du lait. Les œufs sont divisés en blancs et jaunes. Le beurre adoucit et réchauffe avec une fourchette. ajoute ensuite les jaunes d'œufs, la vanille et le sucre. Tout bien mélangé. Cette procédure est répétée après l'ajout de chaque ingrédient. Le mélange a été ajouté au caillé.

Les protéines ont été fouetté en un solide en mousse et on les ajoute à la masse préalablement préparée. Ensuite, mettre le riz. Le mélange résultant a été mis sous une forme préparée, qui est lubrifié au préalable avec de l'huile végétale ou du beurre. Vous pouvez utiliser des récipients en silicone spéciaux pour la cuisson. La forme jeté des morceaux de fruits.

Casserole va au four pendant 40 minutes. Si la forme est petite – environ une demi-heure. Préparation casserole à une température de 160 à 180 degrés. Pour le plat de table peut être servi chaud ou refroidi. Dans tous les cas, il ne perd pas sa saveur.

Casserole de la recette de grand-mère douce

La recette de grand-mère pour la casserole est légèrement différente de la version classique. Étant donné que parmi les composants ont la farine, la farine est un plus sain, il peut donc être soumis même pour le dîner.

ingrédients:

• Un litre de lait;
• 200 g de riz;
• le sucre et la vanille au goût;
• 100 g de beurre;
• trois œufs;
• un petit sac de poudre à pâte;
• trois cuillères à soupe de farine.

La séquence de travail

riz d'abord bouilli dans du lait. ajoute la vanille. Tous se sont mélangés, et la masse est laissée refroidir complètement. A cette époque, les œufs sont divisés en blancs et jaunes. Ils ont fouetté avec le sucre et le mélange a été ajouté le beurre ramolli. Tout bien mélangé. Cette procédure est répétée après l'addition de chaque partie des ingrédients.

Le mélange a été placé la poudre à pâte et la farine. Puis – refroidi du riz bouilli. Les protéines ont été fouettée en une mousse stable et sont placés dans une casserole. La forme est recouverte de papier sulfurisé ou tachées généreusement avec du beurre. La masse finie est aménagé dans un ragoûts de conteneurs. Le formulaire est placé dans le four préchauffé à 180 degrés. Le plat est cuit pendant 40 minutes. Puis casserole est refroidi légèrement. Servi sur la table, les couper en morceaux.

Quelles pourraient être les recettes de cocotte en terre douces avec des ingrédients différents?

Certaines personnes, en particulier les enfants, n'aiment pas gruaux. Puis recette casserole avec la banane serait un pari sûr. Pour vous préparer besoin:

• 100 g de riz;
• deux bananes doux, peut être surmûris (disque non approprié);
• 10 g de beurre;
• 200 ml de lait;
• 50 g de copeaux de banane;
• une pincée de noix de muscade.

Nous commençons à cuisiner

Figure soigneusement lavés, remplis d'eau à un rapport de 1: 3 et placé sur le feu. Ajouter le lait, et tout cela est cuit jusqu'à cuisson complète. Les bananes sont malaxés avec une fourchette ou broyés dans un mélangeur. Formez avec effusion barbouillé de beurre. Avec purée de bananes mélangé riz bouilli et a ajouté peu coupé. Le mélange est mis dans le moule et nivelé. Décoré avec des copeaux et est saupoudré de noix de muscade broyée. Préparation de la casserole dans le four à 200 degrés pendant 20 minutes.

riz cuit au four avec du fromage cottage doux et fruit a un certain nombre d'autres ingrédients:

• trois œufs;
• 200g de riz circulaire;
• 60 g de raisins secs;
• 200 g de fromage;
• 3 pomme de taille moyenne;
• deux verres de lait;
• une cuillère à soupe de crème sure;
• 2 c. l. sucre.

Se rendre à la création de

Le lait est ajouté à un verre d'eau, puis on verse le riz et faire bouillir 20 minutes. 2 œufs fouettés avec du sucre. Les pommes sont pelées et coupées en cubes. L'eau du riz est évacuée, et le croup est refroidi légèrement. Ensuite, il est ajouté au lait caillé, des raisins secs, les pommes en tranches et les œufs fouettés.

Tout bien mélangé. La forme du beurre graissé mélange fini est versé. La crème fraîche fouettée avec un oeuf. Ensuite, la sauce est recouverte ragoûts de feuille de dessus. Il est envoyé au four pendant 20 minutes et cuit à une température de 200 degrés.

Casserole avec de la confiture douce, le kiwi ou d'autres ingrédients le principe classique. Tout d'abord, tous les composants sont mélangés, puis mis sous la forme et envoyé au plat dans le four.

Ragoûts peuvent être cuits dans multivarka. Il est graissé avec du beurre, puis mis en mélange prêt dans un récipient. en mode « cuisson » préparation cocotte 50 minutes.

Caractéristiques de cuisson

Lorsque vous ajoutez la cardamome, la cannelle et la saveur de la noix de muscade écrasée prend une nouvelle teinte. Si elle est très juteuse et des fruits frais, il est préférable si elles sont coupées et pré propasserovany. Ensuite, le plat tournera beaucoup plus savoureux. Casserole ne se désagréger et propechetsya uniformément. Après des protéines fouettant peut régler. Pour éviter cela, ils sont mélangés de haut en bas.

Le riz ne colle pas ensemble, il est nécessaire d'effectuer une pré-rincer jusqu'à ce que l'eau ne disparaîtra pas, la brume et il devient transparent, ou utilisez le croupion, qui est vendu dans des sacs pré-emballés. S'il n'y a pas de sucre en poudre, alors vous pouvez l'obtenir par le sable de broyage dans un moulin à café. Pour cuire doux rose et plus était plus aéré et délicat, les œufs avant la cuisson est nécessaire de diviser en jaunes et les blancs et les ajouter individuellement.

Remplissage et servir

Toppings peuvent non seulement donner toutes les couches, mais aussi être mélangé au poids total de la nourriture. Quand il entre dans le ready-made est préférable d'utiliser la sauce sucrée d'un confiture, lait condensé et le miel. sauces de fruits bien adapté et glaçures.