870 Shares 4637 views

Filet de poulet dans la pâte au fromage: recettes

Filet de poulet dans la pâte avec du fromage – une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Il est savoureux et plat tendre impressionnera votre ménage. Voulez-vous apprendre à cuisiner? Toutes les informations nécessaires sont dans l'article. Bonne chance dans l'entreprise culinaire!


Filet de poulet dans la pâte au fromage: la recette au four

Liste des produits:

  • 4-5 Art. l. mayonnaise (matière grasse);
  • 0,4 kg de poulet;
  • épices préférées;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • un peu d'huile raffinée.

préparation

  1. Où allons-nous commencer? Poulet doit être coupé en deux ou trois parties. Chaque pièce attache une forme arrondie. Prenez dans le marteau de cuisine mains. Repousse les morceaux de poulet.
  2. Maintenant, au cours des épices sont préférées. Saupoudrer les babines. Assaisonner avec le sel. Chaque pièce recouverte avec de la mayonnaise. Retirez ensuite du côté d'une demi-heure. Pendant ce temps, le mariner le poulet.
  3. Nous avons pris un plat allant au four. Son fond doit être lubrifiée avec de l'huile ou de la graisse. Mettez les morceaux brisés avec un marteau. Ils sont situés à proximité les uns des autres. En effet, dans le processus de torréfaction de la viande légèrement rétrécit.
  4. Fromage déchiqueter en utilisant une râpe. Saupoudrer les chacun un morceau de poulet.
  5. Préchauffer le four. La température recommandée est de 180 ° C. Former en même temps que le contenu est envoyé au four. Au bout de 30 minutes, filet de poulet dans la pâte du fromage est prêt. Il est possible de manger sous quelque forme que – même dans le froid, bien chaud. Nous vous souhaitons bon appétit!

Filet de poulet dans la pâte (avec du fromage) dans une poêle à frire: la recette avec une photo

Ingrédients nécessaires:

  • 3 c. l. crème (peut remplacer la mayonnaise);
  • un oeuf;
  • épices préférées;
  • fromage – 80-100 g;
  • 2 c. l. farine de blé;
  • 20-30 ml de l'huile raffinée.

Des instructions détaillées

Etape numéro 1. Nous avons traité que, comment faire cuire un poulet dans la pâte avec du fromage dans le four. Si vous ne nous avez pas offrir beaucoup de temps libre, l'autre la possibilité de l'utilisation de la casserole. Alors, répartis sur la table les produits nécessaires. Filet de poulet lavage eau du robinet. Couper à travers le grain de 4-5 parties. Chacune des pièces nécessaires pour ajouter du sel et parsemer d'épices. finement la viande coupée recommandée, parce que nous ne le battre, comme dans la recette précédente.

Etape numéro 2. Préparons la pâte. Dans un bol casser l'œuf. Ajouter la mayonnaise et la farine. Le sel peut être, mais un peu.

Etape numéro 3. déchiqueter le fromage sur une râpe. Nous envoyons au mélange farine d'oeuf. Mélanger les ingrédients. Saupoudrer de poivre.

Etape numéro 4. Chaque morceau de poulet trempé dans la pâte résultante. Nous veillons à ce que la masse du fromage d'oeuf recouvre complètement le filet.

Etape numéro 5. Nous obtenons des morceaux de pâte et étalez sur une poêle chaude. Faire revenir à l'aide du beurre. Mettre le feu au minimum. De chaque côté de la viande doit être frit 1,5-2 minutes. Nous veillons à ce que la pâte ne soit pas brûlé. Dans le cas contraire, notre repas ne sera pas l'air si appétissant.

Dès que le poulet dans la pâte avec du fromage dans la casserole deviendra brun doré, il est possible de passer à la plaque. Servez ce plat sur la table. Comme un plat de lui convenir: les pommes de terre en purée, riz bouilli et des légumes cuits sur le gril. Dans ce cas, le repas va être satisfaisant.

Option pour Multivarki

jeu alimentaire:

  • 2 cuillères à soupe. l. miettes pour paner, et la farine;
  • un oeuf;
  • poitrine de poulet – deux morceaux;
  • épices;
  • fromage (quelle variété) – 100 g;
  • 3 c. l. huile raffinée.

La partie pratique

Etape numéro 1. Que le traitement des poitrines de poulet nous. Ils doivent être exempts de la peau et les os. Reposez le filet sur la carte. Surveiller pour faire en sorte que le côté lisse vers le haut. Couvrir avec des morceaux de film alimentaire. Prenez dans le marteau de cuisine mains. Nous commençons à repousser chaque morceau de poulet. En fin de compte, leur épaisseur ne doit pas dépasser 2 cm.

Etape numéro 2. côtelettes et saupoudrer d'épices. Assaisonner avec le sel. La chose principale – ne pas exagérer.

Etape numéro 3. La plaque mélanger le fromage râpé et de chapelure pour paner. Il est ce mélange donnera le croustillant plat.

Etape numéro 4. Dans un autre bol , verser la farine. Jusqu'à ce que nous retirons d'un côté.

Etape numéro 5. Dans un troisième bol casser l'œuf. mélange blanc et jaune avec une fourchette.

Étape №6. Dans le menu Multivarki, trouver et lancer instantanément le programme « rôtissage » ( « cuisson »). Verser la quantité d'huile nécessaire. Colorant bol chaud pendant 5-6 minutes.

Étape numéro 7. côtelettes de poulet roulé dans une assiette avec de la farine. Ensuite, mettre dans un bol avec l'œuf battu. Soulevez délicatement les morceaux, tenant à leurs terres. Nous attendons que l'excès videra les oeufs dans un bol. Quelles sont les prochaines étapes? Côtelettes Replie dans un mélange de fromage râpé et des biscuits.

Étape numéro 8. Retour à multivarka. Filet de poulet à la pâte avec le fromage dans un bol avec l' huile chaude. Faire frire des deux côtés (4-5 minutes). La même chose vaut pour la deuxième pièce. Escalopes de poulet servi à la table avec une salade ou comme garniture. Ils ont l'air très appétissant. Maintenant, il est temps de les essayer sur le goût.

poulet Recette de pâte à frire avec du fromage et des tomates

ingrédients:

  • G de farine 60-70 de blé;
  • deux tomates;
  • 250-300 g de poulet;
  • un oeuf;
  • 2 c. l. mayonnaise (pas très grasse);
  • fromage 80-100 g (solide requis);
  • épices (poivre, sel);
  • un peu d'huile pour la friture.

préparation:

  1. Laver la viande. Nous donnons le fluide à drainer. En tranches le long du grain. Nous devons obtenir des pièces d'une épaisseur ne dépassant pas 2 cm. Chacun d'entre eux se débattait, en utilisant le marteau de la cuisine. Pour un travail plus net est recommandé pour couvrir les morceaux de film alimentaire. Tous les côtelettes doivent être saupoudré d'épices et de sel. Jusqu'à ce qu'ils peuvent être retirés sur le côté.
  2. Préparer la pâte. A cet effet, une assiette, mélanger la mayonnaise avec l'oeuf et la farine. Il ajoute également une pincée de poivre moulu. Ces ingrédients Fouet Fouet ou une fourche ordinaire.
  3. Faire chauffer la poêle, verser un peu d'huile dedans. Chaque bifteck trempé dans la pâte (des deux côtés). , Nous envoyons Suivante dans une poêle. Fry, la mise à feu moyen. Combien de temps cela prendra-t-il? Chaque côté est frit 1-1,5 min. La viande de poulet est douce et tendre. Par conséquent, il n'a pas besoin d'un long séjour dans le feu. Dans le cas contraire, le plat perd succulence.
  4. Mes tomates et les cercles déchiqueter. Un fromage peut grille à l'aide d'une buse fine.
  5. côtelettes frites on passe de la poêle dans le plat allant au four. En plus de chaque tranche mettre une tranche de tomate. Saupoudrer de fromage râpé. Quelle est la prochaine? Nous envoyons notre repas au micro-ondes. Pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la condition souhaitée. Si vous ne disposez pas d'un micro-ondes, vous pouvez utiliser le four. Nous l'avons chaleur jusqu'à 180 ° C Envoyez ensuite les côtelettes. Chronométré 5 minutes. Prêt à être servi le poulet dans la pâte avec du fromage. Recette avec une photo vous permettra de cuisiner des plats savoureux à la grande joie de toute la famille.

Une autre recette (pour les vapeurs)

Liste des produits:

  • 100-150 g de fromage (solide);
  • peu de mayonnaise;
  • épices pour poulet;
  • beurre – une paire de pièces (pas plus de 80 g);
  • poulet – 2 pcs.

Procédé de préparation

frotter au fromage sur une râpe. Mélanger avec des épices, destinés à des plats de poulet. Il ajoute aussi quelques tapotements de beurre. Remuer. Les filets font une petite incision. Il mis le mélange obtenu. Top lubrifie la mayonnaise (il donnera un poulet juteux). Les deux morceaux mis dans un bateau à vapeur. Temps de cuisson – 40 minutes.

Comme plat d'accompagnement, vous pouvez présenter:

  • légumes frais ou marinés;
  • riz bouilli;
  • pâtes de blé dur;
  • purée de pommes de terre;
  • une salade;
  • des lentilles cuites;
  • sarrasin;
  • légumes grillés.

en conclusion

Maintenant, vous savez que le poulet dans la pâte avec du fromage peut être cuit de différentes manières – dans le four, dans une poêle à frire et multivarka. Dans tous les cas, un plat savoureux, copieux et incroyablement savoureux.