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Comment faire le chou farci à la viande hachée: une étape recette pas à pas

chou farci est préparé dans presque tous les pays du monde. À ce jour, il y a beaucoup de recettes différentes pour ces plats copieux et incroyablement savoureux. Après avoir lu cet article, vous apprendrez comment faire Stuffed choux avec de la viande hachée.

option traditionnelle

Il convient de noter que cette recette peut être relativement rapidement et sans trop de difficultés pour cuisiner un délicieux dîner pour toute la famille. Avant de venir à la plaque, assurez-vous de vous assurer que votre cuisine a tous les produits nécessaires. Dans ce cas, vous avez à portée de main pour être:

  • trois cent cinquante grammes de viande hachée;
  • choux;
  • demi-tasse de riz;
  • Une grande carotte;
  • une paire d'oignons moyens;
  • une paire de cuillères pâte de tomate;
  • l'huile végétale;
  • verre de jus de tomate.

Que vous repas cuisiné était pas fade et sans saveur, il est souhaitable d'étendre la liste ci-dessus. En outre, il a introduit une cuillère à café de sel et une pincée de poivre.

chou farci: l'étape de recette classique par étape

Tout d'abord, vous devez faire du riz. Rump lavé soigneusement avec de l'eau courante, versez l'eau bouillante sur le poêle et envoyer. Après environ cinq minutes, le pot avec le riz du feu et mis de côté à côté.

chou prélavé plongé dans l'eau bouillante, découpez soigneusement pour adoucir les feuilles et répéter la procédure plusieurs fois.

Dans une poêle chaude, généreusement graissé, envoyer des pré-préparés et les légumes hachés et les faire frire. Une fois qu'ils sont dorés, ils ajoutent la pâte de tomate et laisser mijoter à continuer.

Dans un boeuf de propagation bol propre séparé prêt, refroidi riz bouilli, le sel et le poivre. Tout bien agité jusqu'à homogénéité. Pour chaque feuille de chou PLACÉ reçu farce peu et le plier soigneusement. produits semi-finis fabriqués de cette manière sont soigneusement disposés dans une casserole.

Contenu des plats salés, versez le jus de tomate et de l'eau bouillie. Il a également envoyer l'oignon et la carotte vinaigrette. Tout cela ragoût à feu minimum pendant trente ou quarante minutes. Après cette période, le bac a été retiré du poêle. Maintenant que vous savez comment faire du chou farcies de viande et peut nourrir une famille un délicieux dîner. A la demande du plat fini est décoré avec des herbes hachées.

Option avec du poulet haché

Selon cette recette, vous pouvez faire cuire plat parfumé délicate qui doit être servi avec le déjeuner ou le dîner. Cette fois-ci, au lieu de chou sera utilisé par Pékin. En raison de ce changement du plat deviendra un goût léger hors du commun. Avant de commencer à cuire farcie de viande hachée dans une casserole, inspecter le contenu de votre réfrigérateur et acheter en plus tous les composants nécessaires, le cas échéant. Dans ce cas, vous avez à portée de main il faut:

  • six cents grammes de poulet haché;
  • un verre de riz bouilli;
  • oignon moyen bulbe;
  • quelques cuillères à soupe de crème;
  • chou chinois;
  • cent cinquante millilitres de bouillon.

Que votre famille a pu apprécier le délicat et le chou farci à la lumière (recette avec du riz présenté dans l'article d'aujourd'hui), la liste ci-dessus doit remplir avec du sel et du poivre. Le nombre de ces épices peut varier en fonction des préférences personnelles chef et sa famille.

Description du processus

Pré-lavé a été dissocié en particulier le chou laisse doucement abaissé leur eau bouillante salée, et on fait bouillir pendant trois minutes. Par la suite, ils sont retirés de la casserole et versez dessus de l'eau froide.

Pour le remplissage de la préparation dans un bol , mélanger le boeuf, riz bouilli, l' oignon rôti moulu, le sel et le poivre. Tout bien agité jusqu'à homogénéité. Avant la farce feuille de chou avec lui couper doucement la couche supérieure, située à la base. Vous pouvez ensuite procéder à la formation de chou. Dans la partie la plus large de la feuille est placée à soupe de remplissage terminé et doucement enveloppé.

L'empilement obtenu semi-fini sous forme de pré-préparé, le bouillon de remplissage mélangée à la crème sure, et est envoyé dans le four. Préparation de chou chinois farcies au poulet haché avec cent quatre – vingts degrés pendant une demi – heure. Avant de servir, saupoudrer de fines herbes hachées.

Version avec longe de porc

Cette recette est légèrement différente des précédentes. Contrairement aux modes de réalisation décrits ci-dessus, dans ce cas, un ensemble de produits hors ligne Fig. Il convient de noter que la préparation de chou farcies de viande hachée – un processus assez de temps, prend du temps. Afin de ne pas perdre de précieuses minutes et appliquer rapidement pour le dîner plat savoureux et satisfaisant, sont priés de se rendre au magasin pour faire du shopping. Comme vous devez avoir compilé la liste:

  • kilogramme longe de porc;
  • Cinquante grammes de pâte de tomate;
  • choux;
  • trois ampoules;
  • une paire de cuillères pâte de tomate;
  • Deux cents grammes de lard et crème sure.

Comme épice utilisent généralement le sel et le poivre commun. Leur nombre est calculé en fonction des goûts culinaires et sa famille.

La technologie de préparation

Dans ce cas, il est nécessaire de ne pas tordre la farce de viande. Prélavée et longe de obsushennuyu coupé en plaques minces, décourager les, sel, poivre, et mettre de côté sur le côté.

Les feuilles de chou préparées Étalez la viande et les oignons précuites. Tout cela est enroulé en rouleaux, mettre dans une casserole et remplir d'eau filtrée. Il envoie aussi le saindoux, le sel et le poivre. chou farci futur envoyé à la plaque et le ragoût à feu minimum pendant un an et demi heures. Après cette fois-ci dans un bol, ajouter la crème sure mélangée avec de la pâte de tomate, et mettre au four. Au bout d'une heure plat peut être servi à la table.

Option pour les paresseux

Il convient de noter que c'est une recette très simple pour le chou farci à la viande et le riz. Que tout se passe comme il se doit, avant d'arriver à la plaque, assurez-vous de vérifier que vous avez tous les ingrédients nécessaires à portée de main. À ce moment, vous devriez avoir:

  • pour la moitié kilogrammes de viande de porc et de la pâte;
  • tête de chou;
  • une demi-tasse de chapelure, huile végétale et de riz.

Afin d'avoir tourné des rouleaux de chou parfumé et copieux, la liste ci-dessus, il est souhaitable de compléter le sel et les épices.

l'algorithme

Cette recette de chou farci à la viande et le riz est bon que le processus ne prend pas beaucoup de temps. Dans ce cas, vous ne devez pas former séparément chaque rouleau.

Dans une casserole remplie d'eau salée, envoyé du riz et faire bouillir. Alors qu'il se préparait à faire la viande. la pâte pré-lavée, et hachée obsushennuyu Mince et mis de côté à côté.

bandes de chou émincé immergés pendant quelques minutes dans l'eau bouillante. Après refroidissement, il est pressé à l'excès d'humidité.

Dans un bol eu le temps de se connecter riz ébullition, la viande, le sel et le poivre. Il a également envoyer le chou. Tout bien mélangé. De la petite forme masse résultante escalopes, les paneer dans la chapelure et les faire frire sur une poêle bien chauffée, généreusement graissé avec de l'huile végétale. Par la suite, l' avenir paresseux farcie (recette de riz présenté dans la publication d'aujourd'hui) a été ajouté une petite quantité d'eau et on traite à la préparation. Avant de servir, décorer avec les herbes hachées, verser la sauce tomate ou de crème sure.

Option avec vinaigrette au fromage cottage

Il est très savoureux et plat savoureux est tout à fait originale sauce. Avant de faire le chou farci à la viande, assurez-vous de vérifier si vous disposez de tous les produits nécessaires. Votre réfrigérateur doit être trouvé:

  • trois cents grammes de viande de porc et de la pâte de bœuf;
  • gros oignons;
  • cent cinquante grammes de riz;
  • trois gousses d'ail;
  • Deux cent cinquante grammes de fromage cottage et la crème sure;
  • gros citron.

Entre autres choses, faire en sorte que, au bon moment, vous avez sous la main étaient sel, des herbes fraîches et des épices.

séquence d'actions

Avant de faire le chou farci à la viande hachée, doivent être adressées préparations de viandes. porc prélavé et de la pâte de boeuf est coupé en petits morceaux. De même, est livré avec les oignons et l'ail. Les produits préparés de cette manière est passé à travers un broyeur et mettre de côté d'un côté.

Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, versé gruaux délavés et apporté à la préparation. Fig soudé combiné avec de la viande hachée, avec le sel et le poivre. Tout bien malaxée.

Tête de chou pendant quelques minutes cœur d'un grand récipient rempli d'eau bouillante. Après cela, il est retiré et séparé les feuilles supérieures. La tête reste à nouveau plongé dans une casserole d'eau bouillante. Ces manipulations doivent être répétées aussi longtemps que vous ne l'avez pas tapé nombre requis de feuilles. Il est souhaitable de le rendre un peu plus. Parce que dans le processus, ils peuvent se casser et de devenir inutilisable pour une utilisation ultérieure. Ils ont ensuite été autorisés à refroidir, et avec un couteau tranchant sans pétiole trop épaisse.

Sur ce chemin des feuilles de chou préparées Étalez la farce de viande et emballés avec soin. La résultante placée dans une semi-finie poêle profonde, versez l'eau filtrée, recouverte d'un couvercle et éteindre un feu au minimum. Environ une heure plus tard, les plats peuvent être retirés du poêle.

Servez ces porcs-bœuf haché farci sous vinaigrette hors du commun. Pour préparer une sauce épicée délicieuse dans un petit bol, mélanger la crème sure, le fromage râpé à travers un tamis, une gousse d'ail, jus de fruits frais d'un citron et le persil haché. Tout ce fouet avec un mélangeur. sauce prêt assaisonné encore farci chaud et servi à la table.