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Savoureux "kitayschina": plats Funchoza

Ce mot à consonance italienne vient en fait de la Chine. "Fun-To-ji" – appelé ainsi ce produit à la maison. Et nous avons, et en Europe, les nouilles sont appelés dans chacun « fencheza », « fuchoza » mais souvent « Funchoza » ou « nouilles de verre ». Cette dernière définition est à la base: les nouilles finies est teinte grisâtre translucide. En raison de son excellent goût et HYPOCALORIQUE est de la Chine et a gagné en popularité dans les pays voisins, et est maintenant devenu une propriété de l'ensemble de l'Asie du Sud-Est. plats Funchoza de différents pays sont servis avec des sauces spéciales. Et en effet , des nouilles quelque part fait de la farine de riz, et quelque part – Munga des haricots avec l'addition d'amidon de patate douce, pomme de terre ou le manioc.

Les historiens pensent qu'il a essayé Funchoza Marco Polo à la cour de l'empereur chinois. Mais comme la figure en Europe à l'époque était une rareté, les nouilles ont été faites à partir de farine de blé qui a donné naissance au célèbre Italian Pasta. Nous avons vendu ce produit sous forme sèche ou bouillies et séchées. Un tel produit semi-fini est suffisant pour remplir d'eau bouillante et laisser reposer couvert pendant 3-5 minutes. Mais ici, nous allons voir comment faire des plats de nouilles en utilisant Funchoza réelles. Sous forme brute, il a un mat gris pâle avec des noix doux d'odeur et suffisamment fragile. Si plié pâtes, gris foncé – est un produit défectueux.

Avant de cuisiner des plats de Funchoza, vermicelles doivent d'abord faire bouillir. Si vous avez acheté le produit sous forme de pâtes classiques, et faites cuire doit être le même – jeter dans l'eau bouillante salée. La seule différence – le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de la pâte, vous devez faire bouillir pendant trois à six minutes, ou les nouilles se transforme en bouillie de maïs. Parfois, vous pouvez trouver dans les magasins Funchoza sonne bien roulés. puis b Yerem grosse ficelle, enfilant son « collier » de nouilles et de le plonger dans l'eau bouillante salée. Après le temps alloué en tirant le fil, aspergé d'eau froide, on secoue pour éliminer l'excès d'humidité, de supprimer un fil et coupé en demi-anneau.

En soi, les nouilles n'a pas de goût distinct, et donc besoin de calages. sauce Funchoza peut être préparé sur la base de soja, le recours à une aide supplémentaire de l'ail, les herbes, le poivre, l'oignon, la pâte de tomate, de la mayonnaise et d'autres produits. Propriétaire de nouilles COUPE STANLEY en verre offre un point d'appui pour la manifestation de l'imagination culinaire. Mais pas un seul homme vivant des nouilles, donc, à l' exception d'un plat d'accompagnement à la viande ou des plats de légumes, les pâtes peuvent être utilisées dans les salades.

Essayez de préparer une salade de concombre Funchoza. Trois petites carottes, un poivron et concombre coupé en fines lanières. Préparer pansement cuillère à soupe de sauce de soja, l'huile de sésame cuillère à café, troisième tasse de vinaigre de riz, gousses d'ail écrasées et une poignée de coriandre vert haché. Porter à ébullition et Funchoza cool. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

Mais les plats « d'hiver » Funchoza. nouilles bouillies combinent avec des champignons marinés finement hachés et les concombres en saumure, la saison de l'huile végétale, les rondelles d'oignon pritrusit. Collation avec de la vodka ou d' autres spiritueux.