Comment faire cuire la pâte à pizza rapidement?

Aujourd'hui, la pizza est devenu presque le plat le plus populaire dans le monde. En Russie, ce plat italien est venu dans les années 90 du siècle dernier. Contrairement aux Européens et les Américains, les Russes préfèrent le faire sur leurs propres recettes maison.

pizza traditionnelle est préparée sur la pâte à la levure, mais grâce aux adeptes d'une alimentation saine est devenu très populaire sans pâte de levure pour pizza. Rapide, savoureux et même avec des coûts minimes pour préparer le dîner – est le rêve de chaque femme au foyer.

la pâte de cuisson peut prendre 10-15 minutes, alors qu'il tournera parfumé et élastique, du classique presque ne peut se distinguer.

Comment faire cuire rapidement la pâte à pizza sans levure?

1. La pâte à la crème sure

Vous aurez besoin:

• 2 œufs de poule;
• 10 grammes de sucre;
• 1 verre à facettes crème;
• sel 1 cuillère à café;
• un demi-kilo de farine de blé;
• une cuillère à café quart de bicarbonate de soude;
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Battre les oeufs avec le sel et le sucre. Par ailleurs pétrir la crème sure et de la soude. Ensuite, relier ensemble la crème sure et les oeufs et bien mélanger tous. Pour le mélange, ajouter la farine tamisée et l'huile. Pétrir la pâte et pendant une demi-heure laissez-le tremper puis voir donner des tortillas de pâte.

2. Faire la pâte pour pizzas rapidement dans le beurre et l' eau de vie. Vous aurez besoin:

• 1 beurre de paquet;
• un demi-kilo de farine de blé;
• 10 grammes de sucre;
• ½ cuillère à café de sel;
• 2 cuillères à soupe de cognac.

Tamiser la farine et faites glisser poseredinke faire une empreinte. L'entonnoir résultant, placez le beurre ramolli, le sucre, le sel et l'eau de vie. Pétrissez bien la pâte, rouler en forme de boule et laisser reposer pendant une demi-heure. Après cela, rouler la taille du gâteau.

Dans cette recette, vous pouvez remplacer l'eau de vie avec de la vodka et le beurre et la margarine.

3. Pâte à pizza rapidement avec du lait. Vous aurez besoin:

• 2 oeufs;
• 2 tasses de farine;
• ½ tasse de lait;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• sel 1 cuillère à café;

• 2 oeufs;
• 2 tasses de farine;
• ½ tasse de lait;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 1 cuillère à café de sel.

Avec le légume de mélange mélangeur (olive, tournesol, moutarde) le lait de beurre et les œufs jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec le sel et ajouter. La pâte doit être pétrir pendant 20-30 minutes et laisser se coucher. Maintenant, vous pouvez rouler la cuisson du gâteau.

4. Pâte à pizza rapidement avec kéfir

Vous aurez besoin:

• 150 ml de yaourt;
• 10 g de beurre ramolli;
• un demi-kilo de farine de blé;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude potable.

Mélanger le yaourt avec le beurre ramolli, le bicarbonate de soude et le sel. Ensuite, ce mélange ajouter la farine tamisée, bien pétrir et former une boule. Au bout de 15 minutes, peut être laminé plat. Au lieu de yogourt, vous pouvez utiliser le yogourt non sucré.

gâteau de rouleau de forme circulaire et d'une taille désirée, placez-la sur une plaque de cuisson, qui a être préalablement huilé. Garnir avec la farce et cuire au four jusqu'à ce que fait.

Conseils pour la cuisson des pizzas:

• Pour fonder la pâte croustillante besoin de déployer aussi mince que possible.
• Avant de mettre la pizza dans le four, ce dernier doit être bien réchauffé.
• Farce doit être répartie uniformément sur la surface.
• Pour une saveur optimale ne devrait pas être plus de 6 composants utilisés pour le remplissage.
• Pour sentir le charme du goût à la table, il est nécessaire de fournir de l'eau chaude.

Recettes pour la pizza beaucoup, mais en gros il n'y a pas spécifique. La principale reste de la pâte. Préparer une pâte à pizza rapide sans levure et facilement dans un court laps de temps. Pizza standard a un diamètre de 30 cm et 5 cm d'épaisseur. poids d'essai ne doit pas dépasser 150 g et toute la pizza – 350 g