La principale recette de salade « Berlin » et ses variantes

Salade « Berliner » est classé comme un assortiment de plats. Il comprend à la fois des composants végétaux et la viande. Les ingrédients sont frais et en conserve. De produits à base de viande est bien adaptée bouillie ou des saucisses fumées (mais les variétés titubant), jambon. Même la viande bouillie, y compris la langue. Pour le remplissage est pris mayonnaise prêt à l'emploi ou le remplissage spécial. Et maintenant davantage sur les recettes. Il convient de noter qu'il existe de nombreuses variantes de ce plat, et chacun est très savoureux lui-même.

classique « Berlin »

La salade de recette de base « Berlin » exige les ingrédients suivants:

• Chou Chou fraîche – moitié fourche (ou plus, selon le nombre souhaité d'en-cas);
• Les saucissons cuit – 350-400 m;
• concombres – 2-3 morceaux;
• faisceau d'oignon frais et une paire de branches d'aneth;
• poignée de graines de sésame ou d' arachides grillées.

S'il n'y a pas la dernière composante, recette de salade « Berlin » permet de prendre les noix habituelles, qui doit être finement haché avec un couteau. Un des plats cuisinés comme suit: choux et saucisses doivent couper en petites bandes. Concombres – petites tranches. Émincés herbes fraîches. Tout changement dans un bol, ajouter le sel, poivrer. Remplissez votre marque préférée de la mayonnaise. Si vous voulez une collation pleine d'esprit, recette de salade « Berlin » conseille d'ajouter un peu de moutarde. Laissez le plat un peu infusion, et servir. Il peut être auto-entrées et en plus des légumes et viandes de pâtes.

Salade de produits fumés

Plusieurs autres vous traiter si vous utilisez au lieu de la saucisse ou jambon cuit fumé. Ils donnent de la nourriture sa saveur particulière, épicée. concombres frais dans ce cas, le remplacer par un ou salé décapé. Mais le chou est absolument nécessaire. La principale chose qui a été posochnee. Pour un plat de légumes ne touche pas la dryish, recette de salade « Berlin » couper le chou fouler aux pieds recommande légèrement, moudre avec un peu de sel. Procédez ensuite comme dans la version précédente.

Salade « Berlin » avec des tomates vertes

Après avoir décrit la méthode de base de la préparation d' une salade, tourner à son espèce. Commençons ici avec cela, épicé, dont les principales composantes – tomates vertes et de la viande. Comme ingrédients supplémentaires sont appropriés: oignon – oignon ou de plumes (poutre), et les feuilles de citron. Ainsi, la viande, faire bouillir jusqu'à tendreté dans l'eau salée avec les épices. Convient langue de bœuf, filet de poulet. Si le porc est maigre, sans graisse. Et si boeuf -, nonrigid 400-500g.

Maintenant, sur la façon de préparer cette salade « Berlin » (la recette). Couper la viande fines lanières ou en cubes. Ensuite, prenez quelques tomates – 3-4 pièces. Couper petites tranches. Couper les oignons. Tout mélange, podsolite. Pour la garniture faire la sauce: quelques cuillères à soupe d'huile végétale, mélanger avec du jus de tomate ou le ketchup, Faire bouillir, laisser refroidir et le poivre. Pour un goût plus savoureux peut écraser 2-3 gousses d'ail. Les collations telles qu'il est préférable et ne pas me croire! Avant de servir, saupoudrer les feuilles de salade, garnir de tranches de citron.

Salade au fromage et poivre

Faire une salade « Berlin » (recette avec photo ci-jointe) peut être avec le fromage et les œufs. Pour ce faire, couper en cubes d'environ 300-350 grammes de jambon (pas de morceaux gras de bagages), le fromage de grille (environ 100 g), 2-3 Hacher les œufs durs. Couper en lanières 1 gros poivron et concombre. Tout le mélange, parsemer de graines d' aneth. Prisolit et assaisonner avec la mayonnaise. saveur peut un peu de jus de citron (au goût).

Salade de pommes de terre

De nombreuses sources culinaires dans le « Berlin » salade est recommandé d'ajouter, entre autres, et des pommes de terre bouillies. Et si la première recette on peut se référer aux plats de printemps, cela – pour les salades de type hiver. Pour le faire, prendre quelques marinées ou concombre mariné, 50-70 g de céleri racine et le persil, 4 pommes de terre et les betteraves 2, les mêmes pommes fraîches aigres-douces. légumes bien lavés et faire bouillir des racines, peler, couper en cubes. Couper les concombres et les pommes. Mélanger podsolite. Faites une vinaigrette avec de la mayonnaise et la moutarde ou de mayonnaise et de la tomate.