sauce aux canneberges à la viande. plats pimentant deuxième

Canneberges sauce à la viande … Ce titre soulève immédiatement une association avec une délicieuse sauce aigre légèrement parfumée. Il est bon en combinaison avec un morceau mou de veau ou côtelette de porc. Dans l'ancienne Russie a été canneberges préférées variété de baies et bol plein de canneberges, elle était sur la table et dans les maisons des riches avec l'argent, et dans les maisons des gens ordinaires. La plupart des plats et même des boissons pour la table de fête préparée avec les canneberges.

canneberges Les baies contiennent beaucoup d' acide benzoïque, cela est dû à sa longue durée de vie. Et pourtant – il est un entrepôt de minéraux: potassium et le manganèse, l'acide ascorbique et la vitamine A. Les anciens savaient – les canneberges meilleur remède pour le béribéri. Ce sont ces baies ont donné faibles et les malades, dans l'espoir d'une reprise rapide.

Dans la cuisine suédoise a un plat est sauce aux canneberges. La recette est utilisée partout et est presque universel. Ce sont eux qui a rempli presque tous les plats, allant de la viande et la fin des pâtisseries salées de confiserie. Ce supplément unique qui ornent la table à la fois douce et est parfait pour une variété de plats de viande et de poisson.

sauce aux canneberges – recette d'un agréable complément à la nourriture est pas difficile, tous les ingrédients sont familiers, et le faire cuire – un plaisir.

Prenez les fruits lavés et un mélangeur transformer en douce sauce. La composition de la recette « sauce aux canneberges à la viande » comprend l'amidon et le miel, le vinaigre et le bouillon, mais dans l'ordre. La sauce aux canneberges ajouter le miel naturel liquide et le vinaigre de cidre de pomme, ici est complété avec le bouillon et mettre tout sur une plaque. Une petite partie de l'amidon de bouillon refroidi à lui laisser donner la sauce ténacité supplémentaire.

Lorsque notre purée de canneberges deviendra très chaud, ajouter de l'amidon, pré-mélanger avec des restes de bouillon. Incorporer la masse à brasser l'amidon, amener la sauce à ébullition et laisser cuire pendant cinq minutes. Sauce accentuera la saveur naturelle du poisson, mais il est particulièrement bon pour la poule et les repas à base de porc. Rappelez-vous, il ne sert qu'à la forme ostuzhennoy. Note à ceux qui aiment doux: si au lieu de bouillon dans l'eau purée ajouter, tourner à la sauce de confiserie magnifique.

Il y a une autre grande sauce aux canneberges à la viande, mais seulement avec l'ajout de vin de table. Nous avons besoin d'une livre de canneberges fraîches ou décongelés, deux heures. Cannelle, Art. Cuillère amidon bon vin de table 100 ml à votre discrétion, 150 grammes de sucre et 200 ml d'eau.

Les canneberges ajoutent de l'eau et de mettre le feu. Lorsque le mélange bout, l'envoyer à la cannelle et le sucre, faites bouillir 3 minutes, retirer du feu. Maintenant, tournez le mélangeur. Il tournera la sauce aux canneberges à la viande dans une masse homogène savoureux, mais ce n'est pas tout. Ce fut le tour de vin, maintenant mis à nouveau le plat sur feu doux pendant 3 minutes. Nous avons un mélange préalablement préparé de l'amidon avec de l'eau froide, le flux continu de coulée dans une purée de canneberge bien chauffée. Remuer, attendant beaucoup d'amidon à épaissir. La sauce ne pas faire bouillir!

Dans tous les cas, un délicieux comme le gourmet le plus sophistiqué. Avez-vous essayé la sauce cerise à la viande? Sinon, aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner. Nous aurons besoin de 300 grammes de cerises, un article. cuillère de sucre, l'amidon et le cognac, le persil, vous pouvez ajouter des épices au goût. Lavé (dénoyautées) envoyer des cerises dans une casserole et mettre sur le feu. Après let jus de cerise, ajouter le sucre et le réchauffement, porter à ébullition, puis à gauche encore 5 minutes.

l'amidon dissous avec de l'eau à la température ambiante jusqu'à homogénéité. les cerises et le persil rafraîchissants déchiqueter avec un mélangeur. Nous avons mis sur la plaque et ajouter au mélange d'amidon et de brandy donner bouillir pendant 1 minute et loin du feu.

sauce cerise au goût original de la viande, manger avec une cuillère que vous voulez juste, mais ne pas oublier de le nourrir déjà froid et dans une belle saucière!