Recette pour châtaignes grillées

Recette pour châtaignes grillées est entièrement dépendant de ce qui serait souhaitable d'obtenir le goût du produit final.

Châtaignes bon goût, comme le sel et le sucre. Ils absorbent le goût des ingrédients utilisés dans la préparation et capable de faire varier tout plat ou une table.

Merci au goût neutre et un arôme faible, les châtaignes sont souvent utilisés dans la préparation des amuse-gueules, plats, salades, soupes, pâtisseries et desserts.

Le principal problème des personnes qui veulent essayer les châtaignes dans un aliment – il est de ne pas savoir que les marrons ne sont pas tous adaptés à la consommation humaine. Forêt et marrons de plus en plus dans les villes ne sont pas adaptés pour les personnes à manger pour iskyucheniem Caucase.

Châtaignes pour la cuisson peuvent être achetés dans les magasins (supermarchés) ou sur les marchés. Les châtaignes doivent être traitées, comme les champignons, bien qu'ils ne sont pas toxiques. caractéristique distinctive externe de la châtaigne comestible – coquille brune, noyau marron brillant.

châtaignes comestibles thermophiles. Vous pouvez les trouver eux-mêmes, mais ils sont de plus en plus dans la région du Caucase. Les châtaignes fraîches apparaissent en vente à l'automne.
Dans les zones d'utilisation traditionnelle des châtaignes être traité comme un aliment de base. Cela est dû à leur « satiété » et les caractéristiques nutritionnelles comparables avec du riz et des pommes de terre.

Le goût des châtaignes grillées difficiles à décrire clairement. Dans une large mesure, il dépend des ingrédients utilisés dans la préparation.

marrons crus goût similaires aux noix non mûrs, mais moins grasse. châtaignes grillées goût comme le goût de pommes de terre.

Comment faire cuire les châtaignes rôties sur un feu ouvert

Cette recette des châtaignes grillées sont souvent utilisés pendant les loisirs en plein air. Ils sont frits dans un bol en métal jusqu'à cuisson au goût, de 10 à 20 minutes. Est envoyé à la table sous forme chaude, le grattage de l'enveloppe.

La règle principale lorsque vous faites frire des châtaignes, que nous devons toujours rappeler et observer, est le traitement de la coque de châtaigne avant de les frire. Lorsqu'il est chauffé, leurs obus éclate et détruit le moteur. Par conséquent, une incision de la peau est toujours de diamètre, en travers ou simplement percer en plusieurs endroits.

La recette de châtaignes grillées au four

Si nécessaire, laver et sécher les châtaignes. Nécessairement traité la peau avec un couteau tranchant, coupant croix profondes d'un côté de la châtaigne. Dans précédemment préparés côtés de fentes pan châtaignes sont mis en place.

four Le four doit être chauffé jusqu'à 190 degrés. châtaignier cuisson placé dans un four préchauffé. Ils peuvent être considérés comme prêts après la libération du jus. Il faudra environ 20 minutes. Après cela, vous pouvez gérer les châtaignes grillées qu'il aimait l'un des ingrédients et la tenue pendant 5 minutes dans le four pour obtenir un plat délicieux.

Recette pour des châtaignes grillées sur casserole

Mandataire enveloppe de traitement, qui peut produire un bouchon, une troisième épaisseur de paroi de perçage châtaignier ou d'un couteau faire des coupes profondes, croix. Cela les protégera d'une explosion à une forte chaleur. La châtaigne beaucoup de jus, qui se transforme en vapeur lorsqu'il est chauffé et tend à briser la châtaigne. Il est pour le traitement à la vapeur et la coquille.

Il est nécessaire de préparer la casserole, des serviettes et un verre d'eau. Poêle à marrons et chargé dans les lingettes de couche de couverture humidifiée avec de l'eau. Torréfaction a lieu à feu doux pendant environ 22 minutes. Pan recouvert d'un couvercle. Châtaignes périodiquement agité. chiffons secs humidifiés à nouveau. Est de faire en sorte que les marrons ne sont pas taries et ne pas devenir trop dur. Si le traitement de la membrane a été réalisée mal, quelques châtaignes vont exploser, ce n'est pas effrayant.

A la fin de cuisson des châtaignes peuvent être traitées avec du sel ou du sucre, et d'autres ingrédients au goût.

Pour vérifier la disponibilité de châtaignes peut les presser. Si la coquille est brisée et enlevée avec une force légère, les marrons sont prêts.