Faire cuire la carpe au four: recettes simples pour des plats délicieux

Si vous avez déjà essayé un poisson de rivière bien cuit , vous savez qu'il s'avère très parfumé et juteux. La carpe farcie , cuit au four, peut concurrencer de délicieuses variétés de poissons. En forme de poule, c'est aussi délicieux, mais pour la santé, cette façon de cuisiner n'est pas si utile. Donc, il a été décidé: faire cuire les carpes cruciennes au four! Comment faire le mieux, pour le rendre appétissant, beau et utile?

Carpe cuite au four

Les recettes pour cuisiner ce poisson peuvent être très différentes. Pour commencer, essayez cette méthode. Prenez un poisson, soixante-dix grammes de riz, cent grammes de champignons, un oignon, du citron, de l'huile végétale, des herbes fraîches, de la crème sure, du sel et de l'assaisonnement. Tout d'abord, nettoyer soigneusement et rincer le poisson. Faire tout au long de la surface des coupes pour se débarrasser des os était plus facile, puis laisser égoutter le reste de l'eau et couper la carpe avec des épices et du sel. Il est temps de s'occuper du remplissage. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée, éplucher et couper l'oignon, faire un peu frire et mélanger avec des champignons en tranches fines, du riz et de la crème sure. Ce remplissage doit être rempli de poisson préparé, après quoi il doit être huilé et mettre du papier d'aluminium. Verser la carcasse au jus de citron et à la crème sure. Nous faisons cuire le crucian dans le four, enroulant la feuille de papier de manière étanche, de sorte que les odeurs et le jus ne s'écoulent pas. Il faudra une demi-heure à une température de cent quatre-vingts degrés. Ensuite, ouvrez le film et faites cuire pendant dix minutes pour former une croûte croustillante. Transférer le poisson fini dans une belle assiette, décorer avec des herbes fraîches et servir à la table. Déçu avec ce plat délicieux et sain ne sera pas. De même, vous pouvez cuisiner tout autre poisson de rivière d'eau douce, de la carpe au pique. Les champignons aromatiques sont bons pour les odeurs d'algues inhérentes à ces variétés, et le riz rend le plat plus nutritif.

Nous faisons la carpe Crucian dans un four à l'ail

Si vous avez aimé la cuisson précédente, essayez la recette suivante. Pour un poisson, vous aurez besoin de sel, deux cuillères à soupe de mayonnaise, deux gousses d'ail, un oignon. Nettoyez et caresser la carpe à l'intérieur, pour un look plus appétissant sans enlever la tête. Rincer abondamment sous l'eau courante. Pour faire face aux petits os, faire des incisions le long des bords de la carpe crucienne. Ainsi, les os brûlent dans l'huile pendant la cuisson. Mettez le poisson dans un plat à pâtisserie, graissé avec de l'huile de tournesol, placez les anneaux coupés d'oignons. Moudre l'ail avec un couteau ou des gousses d'ail et mélanger avec de la mayonnaise, du sel. Graisser minutieusement la carcasse d'habillement à l'ail-mayonnaise. Nous faisons la carpe crucian au four pendant une demi-heure à une température de deux cents degrés. Avant de servir, le plat peut être décoré avec des herbes fraîches hachées finement, des tranches de tomates mûres ou de citron, dont le goût nuira parfaitement au poisson. Avec cette recette dans la collection, vous n'avez plus à réfléchir à la façon de préparer une prise pour un pêcheur enthousiaste ou des invités surpris qui aiment les plats de poisson.