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Thermomètres pour fours – description et caractéristiques

Presque toutes les recettes de cuisson ont les mots "cuire à température …". Par conséquent, dans le processus de fabrication de confiseries (gâteaux, cookies, etc.), nous avons besoin de l'indication correcte du thermomètre dans le four. Afin de montrer le degré correct, il doit être ajusté, car la moindre déviation de la température peut ruiner tout le travail. Chaque ménagère prépare la cuisson de différentes façons: quelqu'un préfère les produits sans croûte prononcée, quelqu'un – au contraire, avec une croûte délicate et croustillante. Si le thermomètre se lit de manière incorrecte, le résultat peut être un produit brut et non comestible. Un thermomètre dans le four fait partie intégrante de chaque cuisinière à gaz, et cela dépend si votre gâteau ou votre tarte est délicieux. Et seulement quand il se brise, nous comprenons l'importance de ce sujet.

Conditions de température

Les thermomètres pour fours ont trois indicateurs de température. Le premier est un régime modéré (de 130 à 180 degrés Celsius). Il est idéal pour les tartes à levures. Le deuxième mode s'appelle le mode moyen (de 180 à 220 degrés Celsius). C'est génial pour faire des gâteaux à biscuits. Et le dernier mode haute varie de 220 à 270 degrés Celsius. À cette température, les eclairs sont souvent cuits. Dans ce cas, le régime de température devrait être changé toutes les 10 à 15 minutes. Comme vous pouvez le voir, un thermomètre fonctionnant normalement ne peut pas être évité.

Thermomètre au four – caractéristiques

Mais parfois il y a des moments où le thermomètre se casse. Ceux qui ont un four à gaz à la maison (qui est la majorité écrasante des Russes) sont confrontés au problème de la réparation des thermomètres. Même les fabricants étrangers rencontrent parfois des thermomètres «fantaisistes» pour les fours – alors ils fonctionnent, alors non. Pour les fours à gaz, ce détail est le plus peu fiable, car il ne sert pas plus d'un an (et s'il sert, il montre la mauvaise température). Malheureusement, la panne du thermomètre ne peut être déterminée que par cuisson brute, faite dans le mauvais mode de température. Dans les cas où le thermomètre se décompose, les maîtresses se précipitent dans les magasins pour un nouvel achat. Heureusement, les prix sont très démocratiques – de 400 à 600 roubles (selon le fabricant). Tous les thermomètres modernes pour fours ont une échelle de mesure allant jusqu'à trois cents degrés Celsius. Vous pouvez installer une nouvelle pièce dans le four sans trop de difficulté.

Thermomètres pour fours dans les cuisinières électriques

Ceux qui utilisent des cuisinières électriques ne s'inquiètent pas des fausses lectures du thermomètre. Sur tous les fours électriques modernes, des modes de cuisson spéciaux sont installés, grâce auxquels le four lui-même détermine la température qu'il doit utiliser.

Problèmes lors du choix

Il n'y a aucun problème avec le choix d'un thermomètre pour un four à gaz. Le thermomètre pour le four a une certaine échelle et joue la même fonction que toutes les autres marques et modèles, de sorte que vous n'aurez aucune restriction lors du choix. Ils correspondent également à tous les poêles à gaz (parfois une déviation dans la pièce jointe), de sorte que le choix n'est limité que par vos capacités financières.