Mar plantes Belaya: description, propriétés et utilisation dans les aliments

Mar Belaya, ou autrement Quinoa – une plante qui a une réputation mitigée. D'une part, il est une mauvaise herbe, qui se caractérise par une incroyable vitalité et la propagation rapide. D'autre part, il est une plante utile qui a de longues années d'utilisation dans les aliments. Et au moment de sa délicieuse salade préparée et utilisée comme remède contre le rhume.

Mar Belaya: description de la plante

Ne trouverez probablement pas une telle personne dans la partie centrale et dans le sud de la Russie, qui n'a jamais vu cette plante près de la maison ou dans le jardin. L'herbe a de nombreuses variétés, et peut-être un buisson ou d'une plante avec des tiges et des feuilles.

Les feuilles ont tendance à avoir une forme de diamant, et les bords sont décorées avec leurs dents non tranchants. Nom de Mar usine Belaya était due à une sorte de revêtement blanc sur les feuilles des deux côtés. fleurs de Quinoa à partir de fin Juillet à Septembre. Son inflorescence paniculata, leur longueur peut varier de 10 à 45 cm. Une plante peut donner une saison environ 100 mille sont des graines extrêmement tenaces. Ils conservent leur capacité à germer après avoir traversé l'œsophage des animaux et des oiseaux. Ne pas perdre leurs propriétés, et après un long séjour dans le sol en attendant que les meilleures conditions de croissance.

Le préjudice de la mauvaise herbe

Mar Belaya – mauvaises herbes, ce qui nécessite la destruction constante dans les jardins et les champs agricoles. En effet, le taux de reproduction est très grand Quinoa. Si l'action ne meurent en temps opportun des cultures prises culturelles. A la hauteur de la plante peut être jusqu'à environ un mètre, créant ainsi un ombrage sur les parcelles de jardin.

Aux prises avec l'invasion de cette mauvaise herbe dans les champs avec des herbicides et ameublissement du sol. Sur les parcelles de jardin peuvent être couverts Mar Chernoy le film qu'elle a brûlé. Pelouses, le quinoa bouché, ont besoin de tonte régulière, n'a pas eu le temps de mûrir les graines.

Utilisation dans la cuisine

Les personnes âgées se rappellent comment au cours des années qui ont faim de guerre Mar Belaya sauver les gens de la famine. Les feuilles sont séchées et des crêpes cuites d'eux. Le plus souvent, ils ont utilisé les graines dont ils cuit la bouillie. plats d'abus peuvent Quinoa entraîner une perte de substances azotées dans le corps. En conséquence, il est la dystrophie musculaire et les troubles métaboliques. Une personne est la dépression, et il y a immunodéficience.

En Roumanie Mar Belaya utilisé comme assaisonnement pour les courgettes, les tomates de décapage et de poivre. En hiver, il tombe aux plats de viande et de semoule de maïs.

Pour la préparation de la salade de vitamine aura besoin d' un tas d' herbes quinoa, les carottes (peut être bouillies), la crème sure, une cuillère à café de vinaigre et une pincée de sel. Tous ou écrasés et la crème sure et assaisonné de vinaigre.

Il y a une autre recette. Nous devons prendre l'oseille (60 grammes), le quinoa (160 grammes), les pommes de terre cuites (4-5 moyennes tubercules), œuf à la coque. Tous les ingrédients sont broyés et mélangés. plat Habillé avec raifort râpé et l'huile végétale.

Crêpes à partir de flocons de quinoa et de l'avoine

Ce plat est préparé par nos ancêtres dans les poêles russes. Dans les crêpes du 21ème siècle la cuisine a subi quelques changements. La structure de la recette moderne contient les herbes et les aliments suivants:

• quinoa;
• orties;
• les oignons;
• flocons d'avoine ou de la farine;
• 1 oeuf;
• le sel et les épices.

Dans le bol d'un mélangeur à broyer toutes les herbes nécessaires. flocons d'avoine sont remplis d'eau bouillante et infusé pendant 10-15 minutes avant le gonflement. Deux masses sont connectées, ajouter 1 œuf et d'épices. Sur une poêle chaude avec une cuillère de beurre aménagé futurs beignets et rôtir des deux côtés. Le plat peut être soumis crème sure ou de lait.

L'utilisation de la médecine traditionnelle

Mar Belaya en médecine officielle et l'industrie pharmaceutique n'est pas utilisé. Mais il y a beaucoup de recettes populaires utilisant cette mauvaise herbe. Ce qui est surprenant, en raison de la partie blanche carotène Mdrya, la saponine, la vitamine C, des acides organiques.

Pour tirer une écharde et la cicatrisation des plaies, l'utilisation de quinoa herbe pilée. Cela signifie également traite efficacement lit de l'ongle pourriture. Pour la préparation d'un médicament herbe fraîchement malaxé dans un mortier.

L'infusion de la plante est préparée comme suit. Prendre 4 cuillères à soupe de quinoa aux herbes fraîches, versez un verre d'eau et faire bouillir pendant 15-20 minutes. composition réfrigérée traiter les prurits, les plaies, la gingivite poloschat de la cavité buccale et les maladies de la gorge. sont à l'intérieur de la diarrhée, des maux de tête et des états hystériques.

Hippocrate dans ses enseignements cités infusion de quinoa comme un remède pour la toux et enrouement.

herbe fraîche cuit à la vapeur aide à radiculites. Pour ce faire, vous devez rectifier la plante et appliquer une compresse sur la zone touchée et laisser reposer pendant quelques heures d'exposition.

Le jus de quinoa assainit le tube digestif et affiche les toxines du corps. Pour cuire la matière première est passé à travers un hachoir à viande, le mélange résultant a été drainé. boisson jus à l'intérieur de 70 grammes avec une cuillère à soupe de miel dans une demi-heure avant les repas. callosités Extérieurement traiter les jus sur ses pieds.

Recueillir le quinoa dont vous avez besoin au printemps de sa floraison. Vous ne pouvez pas utiliser l'herbe de plus en plus près des routes. Il est préférable de trouver un blanc amarante à leur chalet d'été ou dans le village.

Contre-indications

Boire de grandes quantités de quinoa peut aggraver les maladies chroniques du système digestif. Vous ne pouvez pas manger amarante dans les maladies du système urinaire, la vésicule biliaire, les calculs rénaux.

Durée de conservation un quinoa cru séché – 1 an. Après cette période, l'utilisation de Marya causer des dommages au corps.