Morkovnikov: recette avec une photo

La cuisine russe est célèbre pour une grande variété de plats, parmi lesquels devrait être cuit au four une attention particulière. Beaucoup de femmes au foyer ont leurs propres recettes traditionnelles pour les gâteaux, tartes, tarte. pâtisseries sucrées en mesure de décorer tout bureau comme tous les jours et de fête. Non seulement délicieux, mais aussi plat sain est Morkovnikov. La recette est assez simple, et les ingrédients sont disponibles pour presque tout le monde.

Ingrédients pour une tarte classique avec des carottes

Tout d'abord, vous aurez besoin de carottes. Il est préférable de prendre un grand ou plusieurs petits. Il sera également la farine de blé, le sucre, l'œuf. Ces composants seront la base de l'essai Morkovnikov. La recette inclut également un peu de beurre (elle peut être remplacée par végétale). Pour le gâteau était luxuriant et spacieux, il est nécessaire d'utiliser la poudre à pâte ou de soda ordinaire (avec du vinaigre ou trempé citron). En option, vous pouvez ajouter la cannelle à la pâte, les noix au sol, écorces d'agrumes. Ceci est – les composants classiques de gâteau aux carottes.

Morkovnikov. Recette avec une photo

Il faut d'abord préparer la carotte (environ un verre). Son bien lavé et frotté sur une râpe à gros trous. Cependant, une partie de la maîtresse de maison pour une plus grande cohérence de l'aide de carottes finement tendre râpées. En outre mélanger tous les ingrédients secs (farine – 1,5 tasses, la poudre à pâte – cuillères à soupe de couple). Un œuf devrait être divisé en blanc et jaune. La protéine est fouetté à une forte de l' état de mousse, et le jaune a été trituré avec du sucre. La quantité de sucre choisis chacun en fonction de vos goûts. pâte pétrie sur Morkovnikov. Recette (photo s) indique que les composants doivent être mélangés dans l'ordre suivant: on introduit dans le jaune d'farine tamisée avec le sucre, l'huile est ajoutée et les carottes. L'huile peut remplacer la crème sure. Puis doucement dans la intervient la protéine fouettée pâte. Qu'il fournira la légèreté nécessaire du gâteau.

décoration de cuisson et gâteaux

Four préchauffé à 180 ° C. Il est préférable d'utiliser un moule fendu, dont beaucoup plus facile de se préparer Morkovnikov. Recette indique que le temps de cuisson est d'environ 40 minutes. Bien sûr, la période de cuisson dépend des caractéristiques du four, et l'épaisseur du gâteau. Vérifiez la préparation, vous pouvez utiliser un cure-dent. Il transperce le gâteau, et si le cure-dent reste sec, la pâte n'est pas bloqué, on peut supposer Morkovnikov cuit au four. Morkovnikov recette classique dans le four ne pas utiliser de crèmes. finis de cuisson simplement saupoudré de sucre en poudre. Toutefois, afin de diversifier le goût, vous pouvez préparer la crème sure et gâteaux ils ratent la marque. Convient également bien à la garniture au fromage à la carotte gâteau. A cet effet, le fromage est fouetté avec du sucre en poudre et une petite quantité d'huile (crème) ou de la crème. Une autre version de la crème – purée de pommes avec de la pectine. Comme lui-même un gâteau est assez doux, vous pouvez manquer la marque au-dessus de son glaçage au citron.

glaçage au fromage à la cuisine

et le fromage de lait fermenté classique peut être utilisé pour la préparation d'un fromage à la crème et mascarpone et ricotta. Cependant, vous pouvez essayer de cuisiner seul un fromage à la crème délicate. A cet effet, la crème sure ou de crème épaisse, qui sont placés dans une casserole et mettre sur un petit feu. Ensuite, une petite quantité de crème sure ajoutée au lait. Le mélange résultant a été chauffé (70 ° C), le jus de citron est introduit dans lui. Après un certain temps, la masse se coaguler. Il ne faut pas pour amener le mélange à ébullition. Après refroidissement, le poids d'inclinaison vers l'arrière dans une passoire avec une étamine. Le sérum peut drainer une période assez longue, de sorte que ce fromage est préférable de préparer à l'avance.

tarte lenten

Si vous remplacez certains des autres ingrédients, il est possible d'obtenir un dessert délicieux maigre table. Tout d'abord, le beurre est remplacé par légumes. Il est nécessaire de prendre 4-6 cuillères à soupe. Les autres composants – sucre (100-150 g), de la farine (une tasse) et de soude. Et, bien sûr, les carottes râpées (environ une tasse). Vous pouvez également ajouter à la pâte une demi-tasse de jus de fruits. Ensuite, les ingrédients sont mélangés, cuits au four Morkovnikov. Recette pour les végétariens (ou au poste) permet l'utilisation de fruits secs (par exemple, des raisins secs), les noix. Pour décorer, vous pouvez utiliser des fruits frais. Vous pouvez essayer de remplacer l'huile de tournesol, de maïs, d'olive, et utiliser le miel au lieu du sucre.

variations Morkovnikov

Beaucoup de femmes au foyer sont ajoutés à la recette classique de ses ingrédients. Par exemple, il est souvent ajouté à la pâte de purée de bananes. Ils ont besoin de prendre environ 2 pièces. Si vous voulez un peu de goût aigre, vous pouvez utiliser les pommes râpées. Il y a aussi une option de la façon de cuire délicieux Morkovnikov. Cake (recette est pas tout à fait classique) préparé comme suit: carottes râpées cuites dans le lait, puis filtré. En dehors de la préparation du yaourt de la pâte, le sucre, les œufs, la margarine, l'huile de tournesol et la farine. riz cuit. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés obtenus. Pie cuite au four à 180 ° C.

Morkovnikov. recette multivarka

Multivarka – il est une invention moderne, ce qui facilite considérablement le processus de cuisson. Avec elle, vous pouvez non seulement faire cuire la bouillie, des soupes, et toutes sortes de biscuits et tartes faites cuire au four. Les ingrédients utilisés par exemple pour la cuisson au four. Tout d'abord, en mode "cuisson" beurre fondu (100 g). Il a également des côtés et barbouillé bol. Dans un autre bol préparer la pâte avec des carottes râpées, la farine, les œufs, le sucre, le bicarbonate de soude. Verser délicatement la masse dans le bol, mélanger à nouveau une spatule en bois ou en silicone. Selon la recette, faites cuire un gâteau dure environ une heure. En raison du chauffage uniforme de la pâte est grande, il est magnifique. Cependant brun multivarka doré sur le dessus ne fonctionnera pas. Après Morkovnikov sera prêt, vous devez attendre 20 minutes, et seulement puis retirez-le. Il est préférable d'utiliser pour ce contenant à la vapeur. Il est abaissé sur l'éponge, tourner la coupelle de l'appareil. Ensuite soigneusement transféré dans une assiette à tarte appropriée.