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fruits d'automne. fruits d'automne et légumes de saison

Voler un renard roux, l'automne est venu avec confiance en lui-même. Les jours ensoleillés sont remplacés par bruiner pluie et du gel. Mais il y a cette période de l'année est quelque chose de spécial. Automne, comme une bonne maîtresse de maison met sur la table le meilleur, mûr et savoureux. Il est temps de prêter attention à une variété de fruits et légumes d'automne, en regardant le marché alimentaire. Légèrement surexposées pour les concombres et les tomates d'été pâli dans l'insignifiance, laissant place à un produit clair et parfumé. Nous vous proposons une liste de fruits et légumes que vous devez maintenant essayer.

coing

fruits d'or, en forme de poire, mais le goût n'a rien à voir avec elle, l'humanité a connu depuis des temps immémoriaux. Ce fruit d'automne présente de nombreux avantages, dont l'énumération doit commencer par un arôme unique et enivrant. sent coing, vous venez de toucher avec ses mains. Il peut être mangé cru. Mais le meilleur goût est révélé dans la confiture épaisse et des confitures, compotes et produits de boulangerie. Indispensable coing dans les plats de viande, en particulier jeu. Remplacer les pommes alors que la farce d'une oie ou de canard – obtenir un nouveau goût.

Les poires et les pommes

En tenant compte, bien entendu, les variétés tardives. la récolte d'automne des fruits est pas inférieure à l'été. pommes liquides avec la peau épaisse et de la pâte granuleuse ont une saveur acidulée et un goût riche. Ceux-ci incluent toutes sortes de Antonovka et Anis (gris et rose), Reinette, Sinap, mémoire Michurina, Spartacus, etc. Leur principale caractéristique – .. Bonne capacité de stockage. La récolte peut facilement se trouver avant la nouvelle année.

variétés de poires d'automne mûrissent en Septembre-Octobre. Après la collecte peuvent être stockées pendant un mois ou plus. Fruit en bien comme frais ou en conserve (confitures, boissons aux fruits), cuits (gâteaux, desserts, etc.), Séché. Si vous avez votre propre jardin, la récolte est le mieux à pleine maturité, il sera stocké plus longtemps. Les variétés d'automne les plus populaires de poires: Bere (jaune et Moscou), Sorceress, Conférence, muscovite, Automne grand.

plaqueminier

nom traduit sonne comme « nourriture des dieux ». Persimmon, ainsi que d'autres fruits et légumes, orange et jaune en couleur, contient beaucoup de carotène et l'acide ascorbique. Avec l'achat d'un pressé, vous ne devriez pas. Le premier fruit est susceptible d'être avec le goût astringent. Attendez, quand le courant principal du produit. Cependant, si vous avez déjà acheté un plaqueminier, vous pouvez utiliser une méthode ancienne et éprouvée – gel. Ou laisser tomber les fruits à la préparation des confitures et des conserves.

figues

fruits délicieux sud est largement distribué dans la région méditerranéenne, dans le Caucase, dans certaines régions de la côte de la mer Noire. Les fruits d' un figuier consommé frais, en conserve ou séchés. Il est très parfumé et doux confitures et des conserves produites. Les figures contient un grand nombre de petites graines à l'intérieur. On croit qu'il ya plus d'un fœtus, meilleur est le fruit de l'automne. Si possible, il est préférable de profiter de son goût frais, sinon, il est temps d'acheter un des fruits secs récemment.

grenade

fruits de grenade commence en Septembre. En Russie, il est presque pas grandir, de sorte que les magasins ce fruit d'automne tombe de la CEI – et dans le Caucase du Sud, mais surtout de l'Asie centrale. Beau fruit avec des grains de peau épaisse et rubis ont une des propriétés vraiment miraculeuses améliorer l'état de sang et une augmentation de la teneur en y hémoglobine. Selon la région, la grenade varie selon le goût. La plupart sont considérés comme des fruits sucrés importés de l'Azerbaïdjan, aigre – de la Géorgie. Consommez sous forme fraîche, ainsi que essayer d'ajouter à la viande comme une sauce aigre-douce ou la marinade.

raisin

Diriger une conversation sur les fruits de saison, sans oublier les raisins. Dans toutes les régions viticoles de notre pays et le monde à l'automne sont les célèbres jeunes festivals du vin. La gastronomie est le numéro un événement. Il ne reste plus qu'à choisir exactement ce que vous préférez: traditionnel français, le vin italien, espagnol, ou, par exemple, une boisson faite en République tchèque, la Hongrie, la Slovaquie, la Géorgie et l'Abkhazie.

Eh bien, puisque les raisins mûrissent à grande échelle, puis sur les tablettes du marché, vous pouvez trouver de nombreuses variétés de frais. Maintenant, il est le meilleur, savoureux et abordable. Bien sûr, avec une abondance de cultures d'été et vert clair est difficile à surpasser. Toutefois, les fruits de l'automne et les légumes ne sont pas pires. De plus, le rendement de certains d'entre eux attend toujours avec un regard particulier. Liste de tous assez difficile, parlons le plus, le plus intéressant.

Citrouille et carotte

Reine rouge de l'automne – les citrouilles et les carottes. Surestiment l'utilité de ces légumes ne peut pas être. Comme un entraîneur pour Cendrillon, gourde énorme nervuré sont dans tous les coins du jardin, absorbant les derniers rayons chauds du soleil et l'accumulation de vitamines. Légume bon comme frais (par exemple pour la fabrication de jus) et compote, bouilli, frit ou cuit au four. Les carottes sont également très nutritif et très utile, sans cela vous ne pouvez pas le faire. De là, vous pouvez préparer des salades, croustillants, riz délicieux, gâteaux, muffins et plus.

reine des champs

Le maïs en épi avec rangées de grains d'or sont belles en elles-mêmes. La masse principale de la culture est au milieu de l'automne. Je suis sûr que beaucoup d'un enfant odeur familière du maïs bouilli, bien graissé avec du beurre et saupoudré de sel. saveur fantastique et l'harmonie absolue du goût. Cependant, vous pouvez essayer d'autres options pour la cuisson – grillés, au four, ajouter aux soupes et aux plats principaux. Le caractère unique de maïs que ses grains contiennent des particules d'or.

Sans le chou dans ma vie est vide!

Le brocoli, les choux de Bruxelles, savoie, chou – fleur, Beijing, chou – rave et traditionnelle – toutes sortes de choux, cultivés dans nos jardins. Les avantages et l'importance des légumes pendant longtemps dit tout. Il ne reste plus qu'à ajouter que l'automne – il est temps pour le chou. Zagotovte son avenir, après tout achard est une source naturelle de vitamines précieuses en hiver.

poireau

Sous nos latitudes, cette plante est pas encore aussi populaire à l'étranger. tiges Pendant ce temps les poireaux ont une des propriétés intéressantes et utiles. Au cours du stockage dans une tige blanche épaisse quantité accrue de vitamine C. En outre, pour le goût typique de légumes plus doux et moins forte, par rapport aux oignons. De là, vous pouvez faire cuire la soupe épicée. Essayez d'ajouter le poireau dans les plats de légumes (soupes, ragoûts) – il est très rentable de mettre l'accent sur leur goût.