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Recettes de salades du chou Pekinese


Chacun d'entre nous a sa propre attitude à l'égard du chou Pékin. Jusqu'à récemment, nous ne l'avons pas perçu comme un légume du tout. Il y a le chou blanc, qui peut être mieux. Et pourtant, ceux qui ont essayé le pekinka ont compris qu'il y avait une raison d'aimer ce légume. Et alors, beaucoup ont commencé à parler de ses avantages et de sa composition riche en vitamines et en minéraux. En général, les gens se sont rendus compte que le chou de Pékin est beaucoup mieux que le chou blanc. Aujourd'hui, même un prix décent pour un produit n'arrête pas ceux qui veulent cuisiner des plats délicieux et sains du chou de Pékin, dont la culture a d'abord été prise par les habitants de Pékin.

Du chou de Pékin, vous pouvez faire une grande variété de plats, y compris les salades. Soit dit en passant, ils sont les plus populaires. Les recettes de salades du chou de Pékin sont une source de vitamines, un goût inoubliable et une combinaison inhabituelle de divers produits. Peckinka contient une grande quantité d'acide ascorbique, a un goût subtil, quelque chose entre le goût de la salade et le chou ordinaire. En le mélangeant avec des bâtons de crabe, des crevettes, des œufs, des légumes variés et bien d'autres, vous obtiendrez de délicieuses salades, que vous pourrez compléter votre famille et vos amis.

Recettes de salades du chou Pekinese

Salade de crabe au chou pekinien

Option 1

Ingrédients: Choux de Pékin 200 g, Maïs en conserve 200 g, 1-2 gousses d'ail, aneth neuf et séché, 200 ml de crème sure, sel et poivre au goût.

Préparation: tranches de chou naryvaem ou couper, mais pas très finement. Mélanger avec du maïs en conserve, ajouter un peu d'aneth frais et séché. Les gousses d'ail sont passées à travers l'ail et ajoutez-la à la salade. Assaisonner avec de la crème sure, ajouter du sel et du poivre au goût.

Option 2

Ingrédients: 200 g de chou de Pékin, 200 g de carottes coréennes, une boîte de maïs en conserve, 200 g de fromage dur, mayonnaise.

Préparation: chop le chou et mélanger avec des carottes et du maïs coréens, ajouter du fromage râpé sur une grande râpe, assaisonner avec de la mayonnaise.

Un petit secret: un goût raffiné spécial de salade peut être donné si vous ajoutez des miettes de pain. Et faites-les mieux par vous-même, séchez-vous dans le four ou rôti un pain.

Salade aux saucisses bouillies

Ingrédients: demi-tête de peking, 1 carotte moyenne, 1 oignon, 200-250 g de saucisse bouillie, 1 concombre frais, mayonnaise.

Préparation: couper le chou de Pékin, râper les carottes sur une grande râpe, couper finement l'oignon, couper le concombre en cubes. Mélanger tous les ingrédients avec des tranches de saucisse hachée, assaisonner avec de la mayonnaise.

Vous pouvez également essayer les recettes suivantes de salades du chou de Pékin:

Pékin et salade de poulet

Ingrédients: viande de poulet 500 grammes, 400 grammes de pékinki, 100 grammes de fromage parmesan, une poignée de graines de sésame, de la mayonnaise.

Préparation: frire la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte d'or apparaisse. Couper le chou et mélanger avec du poulet. Ajouter le fromage râpé et les graines de sésame. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive.

Salade césar au chou Pekinese

Ingrédients: chou au chou, 3 petites poitrines de poulet, 150 grammes de fromage dur, 2 paquets de biscottes aux saveurs de champignons, 1 gousse d'ail, 1 tomate, mayonnaise.

Préparation: couper le chou, frire le poulet dans une poêle, râper le fromage sur une grande râpe. Mélangez tout, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, dans laquelle la gousse d'ail a déjà été pressée. Décorer avec des tranches de tomate.

De nombreuses recettes de salades du chou de Pékin incluent des bâtons de crabe. Voici l'un d'entre eux:

Salade aux bâtons de craie et de pépite

Ingrédients: 200 g de bâtons de crabe, 200 pekinki, 1 boîte de maïs en conserve, 1 oignon, 3 oeufs, mayonnaise.

Préparation: côtelettes de chou de Pékin, mélanger des bâtons de crabe finement hachés, de l'oignon haché, des œufs hachés. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise.