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Comment faire cuire la morue au four

La question est: comment faire cuire la morue dans le four? En général, pour préparer le poisson dans le four est très facile, beaucoup plus facile que faire frire même juste dans une casserole. Il n'est pas nécessaire pour cela de suivre, tourner, ajouter de l'huile, ajouter ou inversement diminuer la flamme. La morue est pas une exception. La viande dans ses blancs, pas de fibres grossières, il a une texture juteuse et un goût agréable. une partie particulièrement utile de foie de morue est considéré, il est riche en vitamines, l'iode, des acides aminés. La morue est très populaire dans les pays nordiques, dans tous les scandinaves, Amérique du Nord et la Grande-Bretagne. Pour la cuisson de la morue sont une grande variété d'épices: poivre noir, paprika, muscade, coriandre, céleri, les câpres, les clous de girofle, la cannelle. L'utilisation de certaines épices recettes dues sur la façon de faire cuire la morue au four.

Au total sept espèces de morues dans les eaux de différentes mers. Il arrive: Atlantique, Pacifique, Baltique, la mer Blanche, Kilda, de Sibérie orientale et de la glace. Ils diffèrent entre eux principalement par la taille. Qualités gustatives sur tous les types de même.

Donc, nous procédons à l'histoire sur la façon de faire cuire la morue au four. Pour cela, il faut: un kilo de morue, un peu de farine à la pâte, deux tomates, 100 g de champignons et un verre de vin blanc sec, deux carottes, deux oignons, deux Art. à soupe d'huile végétale, 30 grammes de fromage, des épices et des herbes.

Nettoyons la morue et coupé en gros morceaux, paniruem dans la farine et faire frire sur la plaque chaude. Finement couper les oignons et les carottes et aussi mettre sur une poêle à frire. Faire frire jusqu'à la moitié – ce qui est important. Maintenant, le poisson avec des légumes posés sur une plaque de cuisson, en haut pour avoir une des tranches de tomate coupée, mettez les champignons. Saupoudrez toutes les épices et les herbes hachées. Maintenant, ce fut le tour du vin, versez sur notre repas.

Tout peut être mis dans le four. Faire cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes. Avant de servir toute notre beauté peut verser la crème sure, est toujours originale et savoureuse. Maintenant, nous savons comment faire cuire la morue au four.

Faire cuire au four pour la viande et la volaille est typique des spécialités anglo-saxonnes. Et si pour le plat de fête britannique est l'agneau rôti, les Américains – la dinde rôtie.

Agneau au four – un repas traditionnel dominical britannique, il est servi exclusivement avec sauce à la menthe. Comment faire cuire l'agneau au four et ne pas les soumettre à la sauce à la menthe – il est difficile pour les Britanniques. Ceci est la seule différence fondamentale sur la façon dont ce plat est servi avec nous. Le même processus de préparation est pas différent, et ne causent généralement pas de problèmes.

Quant aux Américains, pour leur dinde est aussi l'un des symboles de l'Amérique. Nous avons ce plat n'a pas été très populaire jusqu'à récemment, la situation a changé, et donc la question de savoir comment faire cuire une dinde dans le four, provoquant un intérêt accru.

rinçage Turquie, essuyer, couper les extrémités des ailes. A l'intérieur et à l'extérieur enduite avec un mélange d'huile végétale, du sel et du poivre. Turquie obtenir beaucoup d'épices, si le mélange, ajouter le romarin. Dans cet état, le mettre dans le réfrigérateur pendant quelques heures à la marinade absorbés dans la carcasse. Le four doit être chauffé à 220 ° C. La poitrine de dinde sont placés sur le moule et cuire pendant environ une heure. Ensuite, réduire la température à 180 ° C et couvrir feuille oiseau. Pour propeklas dinde complètement, faire un calcul simple: par kilogramme doit être 40 minutes de cuisson. Multiplier le poids par 40 et obtenir le temps de trouver l'oiseau dans le four en quelques minutes. Pendant la cuisson, il est nécessaire de temps en temps pour arroser le jus de dinde, qui se distingue de celui-ci. Après la dinde est prêt, et retiré du four, laissez infuser pendant une demi-heure avant le dépeçage.

Bon appétit!