frit saumon

Saumon – délicatesse de poisson, tendre, juteuse, très savoureux. Sur ses propriétés positives et bénéfiques comme tout le monde sait de fruits de mer. Et selon des études récentes de scientifiques norvégiens, le saumon a la capacité de prévenir l'obésité, sous réserve de son utilisation régulière.

De plus en surpoids, le saumon agit comme un agent prophylactique pour le diabète du second type et un effet positif sur le système cardiovasculaire. La protéine présente dans le poisson, comprend de l'acide aminé précieux – taurine, normalise les processus métaboliques dans le corps. En raison de la taurine plus facile à digérer les graisses, maintenir le taux de cholestérol normal et absorber les vitamines.

Le saumon est merveilleux à utiliser dans toutes sortes de – salé, cuit à la vapeur, en papillote, rôtir et griller. La culinaires les plus communes saumon recettes frites, en raison de la rapidité et de la facilité de préparation. Dans de tels cas, beaucoup plus sain et plus sûr d'utiliser du beurre ou du ghee végétale raffinée. Dans un autre cas, la température élevée favorisera la formation de substances cancérigènes.

Salmon a conseillé frit de passer à l'alimentation quotidienne avec des graisses animales qui y sont carence, vitamines, oligo-éléments et des protéines. Les poissons marins sont considérés comme le plus précieux pour l'alimentation car ils sont faibles en calories, et ils présentent une excellente combinaison de cuivre, l'iode, le fer, le phosphore, le manganèse, l'acide pantothénique, et les vitamines D, E et B12. La protéine dans le saumon rapidement et facilement divisé, contrairement à des protéines animales, car il ne dispose pas d'élastine.

Offrez-vous et votre famille et préparer un poisson merveilleux et savoureux. Par exemple, le saumon grillé sans pareil avec une sauce à la crème. La recette est très facile et simple, et vous surprendra facilement à ses clients un tel plat. Le saumon se tendre et juteuse, et cette croûte dorée avec une sauce épicée sauce blanche ne laissera personne indifférent. Soit dit en passant, comme panure peut utiliser du pain blanc finement coupé en dés.

Vous aurez besoin:

• saumon, faux-filet – 500g;
• graines de sésame – 1st.l;.
• Egg – 2 pièces;
• panure;
• huile végétale pour la friture;
• épices.

Pour préparer la sauce:

• olives ou des olives – 20pcs;
• lait ou de la crème un peu de graisse – 250 ml;
• mayonnaise – 50 g.

Salmon propre, lavé, coupé en petits bars et saupoudrer d'épices. Ensuite, battre les oeufs dans un bol. La panure ajoutant sésame. Et maintenant, chaque premier saumon brusochek enveloppent l'œuf, puis saupoudrer de chapelure. Les alevins de poêle bien chauffé jusqu'à cuisson. En outre, il est nécessaire d'écraser les olives (olives) et les relier avec du lait (crème) et la mayonnaise, et le mélange résultant a été porté à ébullition, mais pas faire bouillir. Saumon frit portions étendues et la sauce versée sur le dessus. Comme décoration de ce délicieux plat servira verts.

Eh bien, si vous êtes un pique-nique ou dans le pays, le saumon grillé est comme aucun autre plat décorera vos vacances, car il ne surcharge pas votre excès de poids de l'estomac. Et la vitesse de la préparation et de la saveur inégalée et le goût font immédiatement ce plat est l'un des plus aimés. Ainsi, vous aurez besoin:

• saumon frais – 1 pc;
• Oignons – 1 pc;
• un demi-citron;
• poivre noir et le sel.

Séparer le filet de l'os, en laissant la peau en place et un peu de sel et de poivre sur les deux côtés. Oignon sur une belle grille de râpe et la suspension résultante pour lubrifier les filets résultants. Il est conseillé de le laisser sur le saumon et une demi-heure à mariner. S'il n'y a pas le temps d'attendre, une fois Poser parties sur la grille.

Notez que la chaleur doit être uniforme et il ne devrait pas être beaucoup, parce que la chaleur intense est pas nécessaire pour le poisson. Le saumon sur le gril est posé la première peau et 5-7 minutes fried, puis frire l'autre côté. Dans le processus de la friture du poisson saupoudré avec du jus de citron. Servir avec des légumes ou sauce préférée.

Profitez de vos vacances et de l'appétit!