Recette « Ryjik » pour les débutants. Gâteau « gingembre »: recette classique

Aujourd'hui, nous voulons parler de ce magnifique desserts comme le gâteau sous le nom drôle « Ginger ». Ce plat est similaire au « gâteau au miel », mais a un goût unique et sucré, ce qui lui permet de devenir un roi d'une fête ou un thé. Nous vous proposons pour votre considération quelques recettes pour ce dessert. Assurez-vous d'utiliser au moins l'un d'eux, et croyez-moi, votre ménage et les clients sont sûrs d'apprécier vos efforts.

Gâteau « Little Red » – une recette classique

Le goût de ce dessert sera probablement familier à la plupart d'entre nous depuis l'enfance. Aujourd'hui, tout comme il y a plusieurs années, il était toujours disponible à la vente dans les épiceries et la cuisine. Cependant, vous pouvez et à la maison pour cuire le gâteau « Little Red ». La recette classique du produit culinaire est pas un secret, et dans la préparation est pas une grosse affaire.

Donc, si vous décidez de vous traiter et votre famille ou vos invités dans ce délicieux desserts et délicats, il est nécessaire de préparer de la nourriture. Pour tester: une paire de petits oeufs, 80 grammes de sucre, deux cuillères à soupe de miel, de beurre – 100 grammes, trois tasses de farine de 0,5 cuillère à café de vanille 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Pour la crème: un verre de lait, trois cuillères à soupe de farine, 100 grammes de sucre, un œuf et 180-200 grammes de beurre.

Procédé de préparation

Gâteau « Little Red », une recette classique que nous décrivons, implique l'existence de quelques gâteaux, crème de duvet. Par conséquent, nous commencerons par la partie principale sous forme de biscuits. Dans une petite casserole, frotter les oeufs avec le sucre, la vanille et le sel. Pour ce faire, utilisez le fouet ou d'une fourchette. Advance retiré du réfrigérateur coupé dans le beurre en petits cubes et nous déplacer dans un bol avec les oeufs. Il ajoute aussi du miel. Envoyer casserole sur feu et remuer constamment jusqu'à se souvenir, chaud jusque-là, jusqu'à dissolution complète du sucre et du beurre. Puis ajouter beaucoup de soude et laisser cuire pendant une minute. Retirer du feu et de la masse donnent un peu frais.

Tamiser la farine et versez lentement dans un mélange d'œufs, le sucre et le miel, mélanger la pâte. Si vous avez tout droit, il devrait avoir une douce et douce. La pâte finie envelopper dans du papier et l'envoyer pendant un certain temps dans le réfrigérateur.

Jusqu'à ce que la pâte est refroidie, vous pouvez aller à la préparation de la crème. Pour ce faire, battre les oeufs avec le lait, la farine et le sucre. Mettre le mélange sur le feu et laisser cuire, sans oublier agitation, jusqu'à consistance épaisse. Retirez ensuite la crème de feu et laisser refroidir un peu. Ensuite, ajoutez le beurre et battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Notre crème est prête! Retirez-le pendant un certain temps dans le réfrigérateur.

Ostuzhennoy retirer la pâte et la diviser en 7-8 parties, chacune d'un rouleau en couche mince. Nous diffusons sur une casserole et cuire au four future Korzh dans un four à une température d'environ 200 degrés par rapport à brunir. Tous les biscuits cuits au four dans une pile empilés et couper les bords rugueux. Coupez peut être broyé et utilisé pour la décoration ultérieure du gâteau.

Chaque couche de gâteau avec la crème et ajoutez-les uns les autres. De plus, nous recouvrir les côtés de notre gâteau. Le dessus et les côtés décorent les miettes de dessert. En outre, vous pouvez utiliser les noix hachées. Nous nous réservons le gâteau sur la table pendant quelques heures, de gâteaux à la crème bien imbibé. Retirez-la ensuite dans le réfrigérateur pendant la nuit. Gâteau « Little Red », la recette classique dont nous vous l'avons dit, il se avère très tendre, savoureux et parfumé. Il ira parfaitement avec du thé, du café ou d'autres boissons.

Gâteau de miel "Little Red" – les photos de recettes

Si vous voulez faire cuire pendant une longue période pour les desserts de thé délicieux et délicat, assurez-vous d'utiliser cette méthode.

ingrédients

Tout d'abord, vous devez stocker les produits suivants. Pour la pâte: sucre – deux tasses, quatre œufs, beurre – 160 grammes, deux cuillères à soupe de miel et deux cuillères à café de soude, cinq tasses de farine. Pour la crème: 500 ml de crème, la même quantité de crème sure et demi de tasses de sucre en poudre. Pour décorer nos produits culinaires peuvent être utilisés du lait condensé et quelques baies fraîches.

Procédé de préparation

Les œufs, le beurre, le sucre, le miel et le mélange de bicarbonate de soude dans un bol. Ensuite, on le met dans un bain d'eau. Remuer jusqu'à ce que le mélange sera consistance homogène. Retirer du feu et verser immédiatement toute la farine. Pétrir la pâte, il devrait être un peu collante et humide, et enlever à une demi-heure au réfrigérateur.

pâte refroidie est étalée sur la table, plus de farine si nécessaire shunt, et le divise en 12 morceaux égaux. Etaler croûtes minces, et cuit dans une casserole dans un four préchauffé à 180-200 degrés four quelques minutes pour dorer. Nous les mettons à l'autre, et un couteau de coupe, qu'ils ont la même forme.

Nous procédons à la préparation de la crème. Dans un bol répandre la crème sure, la crème et le sucre en poudre. Battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange acquiert la consistance de la crème. 11 gâteaux de façon uniforme la lubrification, ce dernier – ne touchez pas. Fraisé avec un rouleau à pâtisserie en coupant les gâteaux et les saupoudrer nos côtés de gâteau. Cela peut se faire soit des mains, soit au moyen de la lame.

En plus de notre produit culinaire lubrifie lait condensé ou de glaçage au chocolat et décorer avec des baies. délicieux gâteau est prêt! Nous donnons à tremper pendant plusieurs heures, et asseyez-vous à boire du thé! Il était très simple et sans ordonnance trop coûteux « Ryjik ». goût de miel de ce dessert est presque pas ressenti, qui bénéficiera du plat des données, même ceux qui n'aiment pas vraiment ce produit. Bon appétit!

Comment faire cuire le gâteau « Little Red » avec la crème sure

Si vous décidez de traiter sa maison comme un dessert, vous aurez besoin pour préparer les produits suivants: deux œufs, quatre cuillères à soupe de sucre, de beurre – 100 grammes, deux cuillères à café de soude, 600 grammes de farine, 250 grammes de miel. Pour la crème, nous avons besoin de 700 grammes de crème sure et une tasse de sucre.

Procédé de préparation

Recette « Ryjik » avec la crème sure est assez simple. Cependant, la moitié de l'humanité plus juste peut-être un problème avec le déploiement de la pâte pour les gâteaux. Il est donc souhaitable de mettre la procédure pour la virilité.

Dans une casserole casser les œufs, étaler le bicarbonate de soude, le beurre, le sucre et le miel et le mettre dans un bain d'eau. Après que les ingrédients ont peu réchauffé, nous commençons à les battre à l'aide d'un mélangeur jusqu'à une mousse abondante et en augmentant la masse du volume. Le mélange chaud est versé dans un bol, qui verse ensuite toute la farine. Pétrir la pâte, ce qui devrait être un peu collante. On partage pendant environ 10 pièces, qui est enroulée sur chacune en un gâteau mince forme désirée. Cela devrait être fait directement sur le parchemin, posé sur une plaque de cuisson. Pour le gâteau bulles pas pendant la cuisson, piquer avec une fourchette. Nous envoyons une plaque de cuisson au four préchauffé à 200 degrés pendant 5-7 minutes. Nous faisons la même procédure avec tous Korzh. Puis, un peu frais pour eux et la coupe pour faire la forme désirée.

Nous procédons à la préparation de la crème. Ce processus est très simple: il vous suffit de mélanger la crème avec le sucre jusqu'à dissolution complète et la dernière augmentation de la quantité de poids. La crème est censée être liquide, car nous avons besoin de beaucoup d'humidité, il est bon de faire tremper les gâteaux secs.

Nous passons à la formation d'un gâteau. Etaler sur une grande couche de recouvrement plat et sablés séquentiellement d'une crème épaisse. barbouillé également les côtés de nos produits culinaires. Saupoudrer gâteau avec des bouts coupés de gâteaux. Retirer le dessert dans la nuit du réfrigérateur. Le matin , vous pouvez boire du thé avec un délicieux gâteau! Bon appétit!

gâteau de cuisson « Ginger » avec une crème anglaise

Si vous achetez souvent un magasin de gâteau ou la cuisine, il est logique d'essayer de le faire vous-même à la maison. Surtout que la recette crème anglaise « Ryjik » est très simple, il ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux et est abordable, même pour les cuisiniers inexpérimentés. Donc, si vous osez, vous devez préparer les produits suivants: trois tasses de farine, 200 grammes de margarine ou de beurre, quatre oeufs, une tasse de sucre, 2-3 cuillères à soupe de miel, une cuillère à café de bicarbonate de soude. Ingrédients pour la crème anglaise: 1,5 tasses de sucre, la même quantité de lait, trois œufs, 250 grammes de beurre.

Procédé de préparation

Recommandé de commencer par une crème qu'il a eu le temps de se refroidir au moment de l'assemblage de notre gâteau. Battre les oeufs avec le sucre, verser le lait, ajouter le beurre et mettre le feu. En remuant constamment pour éviter les grumeaux formés, faire bouillir jusqu'à consistance épaisse. Retirer du feu, un bon mélangeur, battre et laisser refroidisse.

Nous procédons à la préparation de gâteaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine, ajouter les oeufs, le sucre, le miel, la soude, apporter le poids jusqu'à ébullition, après quoi Cook, donner encore quelques minutes. Verser le mélange dans un bol et mélanger avec de la farine. Pétrir la pâte. Diviser en morceaux 7-8. Etaler et cuire au four jusqu'à ce que le brunissement four préchauffé à 200 degrés. gâteaux finis découpés à la forme requise. Élagage pas jeter, et broie avec un rouleau à pâtisserie ou un mélangeur. Nous recueillons notre gâteau promazyvaya alternativement Korzhik chaque crème anglaise. Le dessus et les côtés et saupoudrez avec des miettes. Nous expédions pendant quelques heures au réfrigérateur. Voici notre savoureux « Ginger » avec une crème anglaise et prêt!

Une autre forme de réalisation Gâteau

Il y a aussi une recette pour « Ryjik» avec du lait condensé. La pâte est donc pour lui la même manière que dans la version précédente. Et ici est utilisé pour préparer une crème de lait condensé (300 grammes) de beurre chaud (200 g) et le zeste d'orange. mélangeur de fouet à l'huile jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse, puis introduire progressivement le lait condensé et la peau. Lubrifie gâteaux à la crème et assembler le gâteau. Dessert peut être décoré avec de belles baies.