Comment faire frire les pommes de terre jusqu'à ce que croustillant

croustillant merveilleux de frites ou de pommes de terre d'une manière rurale avec une croûte dorée … Tout le monde aime ces plats savoureux, mais beaucoup sont préoccupés par leur haute teneur en matières grasses. Cela est dû au fait que les morceaux de cultures racines sont habituellement frits dans l'huile chaude à quelques reprises et avoir du temps pour ce temps d'absorber trop de graisse. Par conséquent, parler de combien de pommes de terre rôties, nous pouvons dire avec confiance qui est suffisant pour une fois.

Advance tubercules poluzapekaya, vous pourrez déguster des plats délicieux qui seront croustillants à l'extérieur et tendre merveilleux à l'intérieur.

Demi – pommes de terre cuites au four sont très faciles à cuisiner, et il est beaucoup plus sain que les frites régulières. Il est recouvert d'une croûte pendant 2-3 minutes plutôt que d'absorber tous les excès de graisse. Lorsque vous essayez, vous en tenir à cette seule méthode. Par conséquent, en termes de combien de minutes pour faire frire les pommes de terre, cette recette semble assez attrayante.

Vous aurez besoin:

– Les grandes pommes de terre 350-400 grammes, et obsushenny brossé.

– Production nette de pétrole non absorbé par combustion à haute température.

– la profondeur Pan d'au moins 15-20 cm.

micro-ondes des adaptations, feuille d'aluminium et une pince métallique, serviettes en papier, un couteau tranchant mince.

Pour poluzapekaniya: percer la pomme de terre à plusieurs reprises avec une fourchette. Mettre au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Tourner la pomme de terre et la place au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Retirer du four et envelopper dans du papier d'aluminium, dans laquelle il continuera de se préparer un peu plus. vous pouvez préparer la racine et dans le four, si on le souhaite. Parler de combien pour faire frire les pommes de terre au four pour la préparation de ce produit semi-fini, doit tenir compte de la température et de la taille du tubercule. Habituellement, il faut environ 10 minutes. Mettez les pommes de terre dans du papier dans le réfrigérateur et le laisser refroidir pendant quelques heures ou toute la nuit. Dans le froid, il conserve sa forme mieux et il est plus facile à couper.

Couper les pommes de terre mince couteau dans la moitié (horizontalement). Couper les moitiés en morceaux de 1 cm de large. Retournez les morceaux d'un côté et les couper en tranches de 1 cm de large. Si la lame commence à casser des morceaux lame propre avec une serviette en papier et continuer. Rappelez-vous que l'épaisseur des tranches dépendra directement de la façon de pommes de terre rôties.

Pour chauffer l'huile de friture dans un 5 cm casserole profonde à feu moyen ou jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. En fonction de votre assiette, il peut prendre quelques minutes.

Vérifiez la température, cassa une tranche de pommes de terre et de le jeter dans l'huile. Si elle apparaît immédiatement, de sorte que l'huile est prête pour la friture. Dans le cas contraire, continuer à chauffer davantage, parce que la règle pommes de terre rôties, dépend de la température d'huile.

Tremper les tranches de pommes de terre dans l'huile et agiter doucement avec une pince métallique.

Ne surchargez pas la casserole et réduire le feu. Si vous pensez que le pétrole déversé, cela signifie que vous utilisez ne suffit pas poêle profonde. Il suffit de retirer doucement du poêle pendant un certain temps à ébullition légèrement diminué, et tout ira bien.

Parler de combien pour faire frire les pommes de terre, prendre en compte l'épaisseur de vos tranches. Si vous suivez cette recette, à seulement deux minutes. Continuez à remuer doucement jusqu'à l'apparition de plats ne vous convient.

Retirer les pommes de terre et les déposer sur du papier absorbant. ajouter immédiatement le sel et commencer à faire revenir le deuxième lot. Amusez-vous!