Prolongez votre été, ou comment faire cuire la confiture de cerises

Les avantages de vitamines dit beaucoup. Le seul problème est que dans notre climat, les fruits et les baies mûrissent qu'une fois par an. Nous devons donc passer l'hiver sur les comprimés, les pilules et autres ersatz synthétiques. Et comme vous voulez vous faire plaisir avec des baies fraîches! Par exemple, une cerise. Et ici nous arrivons à la maison en sauvetage. A pris une bouteille sur l'étagère et essuyer la poussière de celui-ci, débouchée et … parfum d'été remplit la pièce. Et entendre le chant des oiseaux, le souffle de la brise et la chaleur du soleil Juillet sur la joue. Si vous savez comment faire cuire la confiture de cerises, vous pouvez appeler l'été pour me rendre visite à de larges tempêtes de neige d'hiver.

Il existe de nombreuses façons de blancs. Compotes, confitures, fruits cocktail riche de rose ou vert … Mais dans cet article, nous allons considérer que la préparation de la confiture de cerises. Il peut être fait avec os et sans eux, avec l'ajout d'autres produits (par exemple le chocolat), la cuisine traditionnelle que longue ou cuits quelques minutes. Nous essayons d'envisager plusieurs options.

Si vous prévoyez une variété de gâteaux au four, la meilleure décoration de vos chefs-d'œuvre culinaires sera confiture de cerise-chocolat. Juste une demi-heure de travail – et vous avez terminé. Comment faire cuire la confiture de cerises comme une façon originale? Boucle à travers la baie, mon, retirez les graines et la tige, mettre dans une casserole. Sur les tablettes du produit de base est préparé dans le quart de tasse moyenne d'eau, une cuillère à soupe de jus de citron et un verre de sucre. Mettre ces ingrédients, et en remuant, porter à ébullition. Dès que le pot commence à laisser mijoter, réduire la chaleur à feu doux et versez un demi-verre de rhum brun ou du cognac. Faire cuire pendant environ 20 minutes, ne pas oublier de remuer. Ensuite, retirez la casserole du feu et ajouter décomposé en morceaux de la tuile (100 g) de chocolat noir amer. En remuant jusqu'à ce qu'il se dissout. Il y a un « mais »: un tel vide ne sont pas stockées pendant longtemps. Mais il y a un plus: cuire un bourrage et peut être du produit congelé.

Considérons maintenant comment faire cuire la manière de grand-mère de confiture de cerise. Sur un kilo de baies aspermes besoin de stocker sur un kilogramme de sucre. Cerises à se endormir et laisser reposer pendant aussi longtemps que le sable blanc ne devient pas complètement rouge. Puis agiter vigoureusement la casserole pour le sucre est descendu et rejoint avec interdiction de jus de baies, et le mettre sur le poêle. Dès que le liquide commence à souffler des bulles, réduire le feu à doux et laisser mijoter donc exactement cinq minutes. Laissez la casserole environ quatre heures, puis de nouveau à l'ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes. Cette procédure doit être répétée trois fois. Une fois mis la confiture sur le feu pour la dernière fois, lancer le processus de stérilisation des boîtes parallèles. Sans attendre refroidissement, étaler le produit fini dans des bouteilles en verre, bouchons à vis. Les banques se tournent à l'envers et couvrent une couverture pour refroidir le plus lentement possible.

Beaucoup de femmes au foyer à la question de savoir comment faire cuire la confiture de cerises, répondent invariablement: « Bien sûr, avec une pierre! ». Ce dessert est plus parfumé – juste besoin d'effectuer une pré-avertir les clients de conserver leurs dents. Faire de la pièce à usiner suit la recette ci-dessus.

Et voici comment faire cuire la confiture de cerises que les vitamines sont préservées dans autant que possible, pas tout le monde sait. Un verre d'eau et 400 grammes de sucre dont vous avez besoin de faire cuire le sirop. Il baies se endormir avec des fosses, faire bouillir, réduire considérablement la chaleur et maintenez sur la plaque pendant environ 5 minutes. Versez ensuite dans les banques chaudes préparées et leur hermétiquement liège.