Comment faire cuire un délicieux gâteau pressé

Parmi la cuisine maison rapide et des repas simples comprennent des gâteaux de pain à la hâte. Leur cuisson ne prend pas beaucoup pour un cuisinier inexpérimenté, et même la femme au foyer avec l'expérience et a procédé Deems pour le reste.

Tortilla peut remplacer le pain pendant le déjeuner, ou peut-être un plat séparé. En Russie, a longtemps été aimé des gâteaux avec pripokom – notre semblant de pizza italienne. Comme les céréales utilisées pripoka, confitures, conserves au vinaigre, de la viande et du poisson bouilli, légumes et champignons frits. Dans cet article, nous allons parler de l'épreuve et la façon d'améliorer le goût des gâteaux à l'aide de graines oléagineuses et de la farine de plantes différentes, et pour le début apprendre à faire les plus simples et abordables – tortillas de blé.

La pâte pour les gâteaux peuvent être achetés au magasin, mais vous pouvez vous préparer. De plus, il peut être fait à l'avance et congelé à un moment approprié.

Préparation de test simple

Gâteaux à la hâte la pâte sans levain sans levain fait avec de la farine, l'eau et le sel. Saupoudrer la farine sur la lame de table sur le dessus, faites une entaille. Il est apparu comme un volcan avec un cratère. Dans cet évidement cratère saupoudrer de sel et versez un peu d' eau. L' eau mélanger délicatement avec la farine, en faisant un mouvement de rotation avec une cuillère à l' intérieur du cratère. Peu à peu la farine interférer avec les parois du cratère. Lorsque la pâte devient si épaisse que la cuillère ne sera pas tourné, commencez à pétrir à la main. Le test est terminé lorsque aucun bâton plus aux mains. L'envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 25-30 minutes. Est de veiller à ce qu'il se soit stabilisée.

Ingrédients pour la pâte:

– farine de blé – 5-6 tasses;

– l' eau est bouillie température ambiante – 1 tasse;

– sel – une pincée.

La quantité d'ingrédients classique. Il comprend la farine pour rouler la pâte. gluten de farine peuvent être différentes, donc ne pas avoir peur de verser, le cas échéant.

Tenir le rouleau de pâte en saucisses et la diviser en parties égales, une centaine de grammes de chacun. Saupoudrer la farine sur la table et rouler un rouleau à pâtisserie d'une seule pièce. Plus le mieux. 2-3 mm – la meilleure solution pour les frais tortillas. En utilisant les plaques de modèle, couper le gâteau de pâte ronde. Pour tortilla dans le processus de friture est pas trop gonflé, percer avec une fourchette sur la surface.

Faire frire les tortillas pressés sur une chaude huile raffinée. 2-3 minutes de chaque côté. Surtout délicieux gâteaux obtenus sur l'arachide, l'huile de moutarde sur l'huile de noix ou de pépins de raisin.

Recette avec bourrage de pomme de terre

Gâteaux pressés peut être fait avec une mince couche double. Pour cela, deux pièces identiques de pâte sont roulés dans des tortillas. Dans celle du milieu, au départ de l'arête de 3 cm, une couche mince est déposée une cuillère à soupe de remplissage. Les bords des gâteaux sont lubrifiées avec du blanc d'oeuf. Ce gâteau est mis l'autre et pressé en même temps de lissage des vides. Le long du périmètre pressé avec soin.

Le remplissage de pommes de terre:

– nettoyer la première tête d'oignon haché et faire frire dans l'huile végétale;

– 400-500 grammes de pommes de terre crues propre, faire bouillir et réduire en purée dans une purée;

– mélanger les oignons frits et pommes de terre, ajouter du sel selon le goût.

La farce peut être ajouté vert épicé – aneth haché, le persil ou le céleri.

pâte à kéfir

Gâteaux à la hâte peuvent être cuites avec des graines de pavot, graines de sésame, de citrouille, de tournesol, de carvi et amarante.

4-5 tasses de farine et une tasse de yogourt pétrir la pâte. Incorporer la pâte une pincée de sel et une cuillère à soupe de graines. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure. Maintenant, vous pouvez déployer et cuire au four. Four délicieux gâteaux à la hâte n'est pas nécessaire à l'huile. Plus rapide et plus facile de le faire dans le four. Préchauffer le four, placez sur un papier de cuisson plaque de cuisson, et – un gâteau. Perforer la fourche et cuire au four 10 minutes à 220 degrés.

Recette avec du fromage

Avec la pâte kéfir peut être cuit délicieux gâteaux au fromage à la hâte. Trois options:

Le premier mode de réalisation, avec de la pâte de kéfir dans le four. Fromage à pâte dure est coupé en cubes avec des côtés d'environ 1 cm, soigneusement avec la gêne pâte. Cuit au four comme d'habitude à 220 degrés pendant 10 minutes.

Un deuxième mode de réalisation, avec une garniture de fromage. Etalez deux gâteaux identiques. Fromage à pâte dure est frotté sur une râpe à gros trous et est placé au milieu d'un gâteau, une cuillerée à soupe. Tortillas Edge barbouillé de blanc d'oeuf. Sur le gâteau au fromage est mis une autre, bien pressé et percé d'une fourchette. Pour conférer une plus grande plan des gâteaux à laminer avec un rouleau à pâtisserie. Afin de ne pas déchirer la pâte et presser le fromage, dur sur le rouleau à pâtisserie ne pousse pas.

La troisième option, avec un grain de fromage. Rouler le gâteau, la percer avec une fourchette et saupoudrer de fromage râpé.

La pâte à sel est pas nécessaire. Cette tâche est terminée fromage.

Que faire à la table et la façon de garder silhouette mince

Très savoureux gâteau avec du lait chaud. Ceci est un bon et un dîner copieux. Gâteaux nourris au bouillon de viande ou de poisson. Ils sont bons avec une salade de légumes frais. Les gâteaux peuvent être pris sur la route. Ensuite, ils ont été heureux de boire du thé à partir d'un thermos.

scones de blé vraiment se impliquer est pas nécessaire. Cela peut être mauvais pour la figure. Par conséquent, le test doit être fait non seulement de la farine de blé, mais le sarrasin, le seigle, l'avoine, l'orge, l'amarante, ou un mélange de ceux-ci.