Pommes de terre cuites dans du papier, cuit au four

Beaucoup se souviennent de la façon dont l'enfance semblait délicieux goût de la pomme de terre, cuites dans les cendres du feu entièrement. Et les dents de laisser hochet cendres, et ses lèvres et les joues souillées de suie, mais le goût de cette odeur fumée des pommes de terre alléchantes!

Mais faire cuire les pommes de terre cuites au four, et peut être dans la cuisine de la maison, et, par conséquent, ne pas gâcher tout autour de la suie. L' une des meilleures versions de ce plat – pommes de terre, cuites au four dans du papier. Cuit cette façon , les pommes de terre ne sont pas seulement savoureux , mais aussi très utile. Comme presque toutes les vitamines et les minéraux sont conservés intacts. Riche pomme de terre cuite de potassium, il est souvent recommandé d'utiliser pour ceux qui souffrent de maladies cardiaques ou souffrant de crampes récurrentes dans les jambes.

Pommes de terre, cuite au four dans une feuille, il peut être préparé en utilisant une variété de cultures racines. La seule condition – doit ramasser les tubercules de la même taille (moyenne) et ils ne devraient pas être endommagées. Mangez des pommes de terre, cuites au four dans du papier, il est préférable immédiatement après la préparation, mais si les pommes de terre ont eu le temps de se refroidir, il peut être réchauffés sans enlever la feuille dans la casserole sous le couvercle ou dans le four. Le goût est pas affectée.

Idéalement, il se bien sûr de nouvelles pommes de terre cuites dans du papier. Elle n'a même pas besoin d'être nettoyée assez bien pour se laver sous l'eau courante et sec. Ensuite, faire chaque tubercule coupé sous la forme d'une croix, qui devrait mettre un morceau de beurre. Vous pouvez également remplir les sections à l'aneth haché.

Maintenant, nous envelopper chaque tubercule dans un carré de feuille (si la feuille est mince, il est préférable d'envelopper dans deux couches). Nous avons répandu sur les pommes de terre enveloppa de cuisson, qui mettent le niveau inférieur du four et cuire au four à 200 degrés. Faire cuire les pommes de terre sera une quarantaine de minutes. Pour vérifier la volonté du bouchon, l'expansion de la feuille. Mangez une pomme de terre peut être directement avec la peau, en ajoutant que le sel nécessaire ou une sauce.

S'il y a seulement une vieille pomme de terre, vous pouvez utiliser les recettes simples suivantes. Les pommes de terre ma brosse obsushivayut avec une serviette en papier. Rub le sel et l'huile végétale, enveloppés dans une feuille, tel que décrit ci-dessus et cuite au four. Prêt ces pommes de terre, cuites au four dans du papier, est d'environ une heure. Les pommes de terre se révèlent savoureux avec une croûte croustillante.

Si vous avez seulement de grandes cultures racines et pommes de terre peuvent être cuites dans un plat de papier d'aluminium. La recette est pas très différente de la précédente, que les pommes de terre doivent nettoyer et cuire à basse ébullition pendant dix minutes. Puis sec, asperger d'épices, lubrifié et cuire au four dans du papier dans un four préchauffé à deux cents degrés.

Et vous pouvez faire cuire les pommes de terre et la farce. A cette fin, chaque tubercule a été coupé en deux et entre les moitiés d'un morceau de lard, lard salé, le fromage (quelqu'un comme). pommes de terre Prisalivaem sur le dessus. Envelopper dans du papier et cuire au four.

version très raffinée du plat – cuit pommes de terre farcies. Faites-le cuire peut être différent. Par exemple, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre « en uniforme », et après refroidissement à nettoyer, couper en deux et retirer la pulpe de mi-chemin en utilisant une cuillère à café. Le résultat de remplissage « bateau » avec la farce et cuire au four, sauce arrosage et saupoudrer de fromage.

Vous pouvez faire des blancs pour la farce de pommes de terre crues à l'aide d'un couteau spécial. Un premier possible de faire cuire les pommes de terre dans la feuille, comme mentionné ci – dessus, et après refroidissement de la préforme pour faire de celle – ci, comme des pommes de terre cuites.

Farce pour le rembourrage, vous pouvez sélectionner, les pommes de terre bien avec le goût de la viande, des champignons, des légumes. Vous pouvez pêcher des pommes de terre farcies – bouilli, ou sel, ou même du fromage cottage, le mélanger avec la crème sure ou la mayonnaise, le sel et l'ail écrasé. Servir pommes de terre cuites peuvent être avec une sauce, garni de légumes frais.