oeufs Turquie: les avantages et les inconvénients

Européens dinde d'oeufs d'abord essayé grâce Hristoforu Kolumbu: les explorateurs espagnols ont ramené l'oiseau sur le continent américain (parce qu'ils sont souvent appelés « poulets espagnols »).

Description générale

œufs de dinde pèsent environ 80 grammes, ils sont la coquille blanche crémeuse. Ils ont le poulet délicieux, mais il est assez rare. Ces beaux oiseaux sont principalement cultivés à la ferme. Habituellement, ils sont conservés pour leur viande. Il y a beaucoup d'informations sur la façon dont l'œuf de dinde utile. La photo du produit est présenté ci-dessous.

Turquie oeufs sont presque impossibles à trouver dans les magasins. Ils sont disponibles dans les fermes spécialisées. Pendant la saison, la dinde a des oeufs dans une quantité de pas plus de 25 pièces. Cela est dû à leur coût élevé et l'inaccessibilité.

Utilisation et la distribution du monde

originaire d'Amérique Turquie. cet oiseau populaire a fait des découvertes géographiques de Colomb. L'Espagne est devenue le premier pays européen où ils ont commencé à organiser la ferme pour l'élevage de dindes.

œufs de dinde sont utilisés dans la préparation de divers plats (cuisson, salades, omelettes). oeufs temps de cuisson est inférieure à 10 minutes.

Où trouver et comment stocker

Acheter des œufs peuvent être une ferme d'élevage, comme cela est habituellement les dindes élevés pour la viande. Turquie Trot saison.

En Russie, il y a des entreprises agricoles, la production d' oeufs à couver de dinde. La mise en place de ces complexes technologies modernes appliquées à l'automatisation complète des processus. L'incubation des œufs de dinde est effectué conformément aux normes et aux exigences vétérinaires sanitaires et épidémiologiques. La coopération avec l'incubateur et les clients qui achètent des oeufs, vous permet de contrôler la qualité.

La coquille a une structure relativement lâche, de sorte que diverses odeurs sensibles à la pénétration. À la maison, les œufs doivent être conservés au réfrigérateur isolé des produits qui ont une odeur piquante (hareng, épices, oignons, d'agrumes). Il peut être traité avec une solution consistant en l'huile de tournesol, l'huile de lin et de la paraffine. Les œufs peuvent également être placés dans une solution saline. Si, après la cuisson est resté jaunes inutilisés, ils peuvent être stockés dans un réfrigérateur dans une casserole d'eau froide.

Caractéristiques œufs de dinde

Valeur énergétique des œufs de dinde crue frais est de 170 calories. Valeur nutritive est composée d'eau, de cendres, de cholestérol, de protéines, d'hydrates de carbone. Le complexe contient des vitamines A et le groupe B, PP. les œufs de dinde sont composés d'éléments fer macro et oligo, le manganèse, le zinc, le cuivre, le calcium, le phosphore, le sodium, le potassium.

propriétés utiles

On croit que l'œuf de dinde plus savoureux que le poulet. Cependant, le fait qu'il est utile, vous devez comprendre. œufs de dinde contiennent beaucoup plus de cholestérol que le poulet. Ils sont en troisième place sur cet indicateur. œufs de dinde sont largement utilisés pour la cuisson des plats différents. Et ils ne diffèrent pas des aliments cuits dans des œufs de poule.

La Turquie a beaucoup de nutriments, le corps bien nécessaire jeunes, plus précisément les enfants. Les spécialistes ont prouvé que le produit ne provoque pas d'allergies, car il est sûr de donner aux enfants. Mais il faut se rappeler que, en dépit des propriétés très utiles d'œufs dans les aliments doivent être consommés avec modération. Il devrait adhérer à l'alimentation correcte et équilibrée, ne pas trop manger. Les œufs obtenus à partir de dindes au début de l'été, ont une propriété plus précieux que démoli au printemps, car ils contiennent beaucoup de protéines dans la composition. L'utilisation constante de ce produit, normalise le métabolisme.

En outre, en raison de la forte teneur en vitamines des œufs maintiennent un système immunitaire sain. Ils sont recommandés pour la consommation par des personnes qui ont été une violation du tube digestif. un effet positif sur le système nerveux central. Les patients ayant reçu un diagnostic de « gastrite avec une acidité élevée » manger des œufs apporteront des avantages exclusifs. oeuf cru normalise la teneur en acide. Ils ont d'excellentes propriétés enveloppantes et avoir un environnement alcalin.

L'utilisation généralisée du produit obtenu en cosmétologie. Avec l'utilisation de différents masques sont préparés pour la peau ou les cheveux. Les œufs sont très utiles pour les personnes en bonne santé.

Harm et contre-indications

En plus des propriétés utiles d'œufs de dinde doit être utilisé avec prudence dans l'alimentation, le cas échéant:

• problèmes avec le foie ou les reins;
• idiosyncrasie des composants entrants – jaune ou de protéines;
• la présence de l'obésité, l'utilisation de régimes alimentaires pour la perte de poids;
• élevés chiffres de cholestérol.

oeufs Turquie sont les sources possibles de salmonelles. Le produit doit être acheté auprès d'oiseaux fiables, il doit avoir la coquille entière.

L'utilisation des œufs de dinde

Ils sont utilisés dans la cuisson lors de la cuisson des omelettes et des desserts, ils sont coupés dans les salades, ajoutés à la pâte. Si vous divisez la coquille et versez le contenu dans l'eau bouillante et les œufs pochés sont obtenus. En outre, ils peuvent être frits. Parmi les protéines préparées Soufflé. Ne pas utiliser des oeufs, non traités thermiquement, car il peut nuire à l'estomac, en raison de leur mauvaise absorption et les produits de désintégration intestinale de blocage.

Dans les œufs de dinde Cosmétologie sont utilisés pour créer un hydratant et nourrissant pour les cheveux masques, le visage et le corps, ils remplacent avec succès les œufs conventionnels.

En règle générale, les œufs sont utilisés pour la reproduction. Uniquement pour l'incubation des œufs de personnes en bonne santé, avec une coquille lisse, jaune au centre. Évaluez la qualité des données est possible au moyen de radiographie sur mirer.

Comment faire cuire les œufs de dinde

œufs de dinde utilisés dans la cuisine ainsi que le poulet. Ils sont utilisés pour préparer des omelettes, des salades et des desserts pâte. Il existe une variété de recettes sur Internet. dinde oeuf, bien sûr, frit et cuit. Comment faire cuire les oeufs habituels de ce produit? Tout cela est très simple.

Pour préparer la dinde aura besoin d'œufs, oignons, lard salé, les tomates, le sel, le poivre noir. Salo est débarrassé de l'excès de sel et coupé en tranches. Laver les tomates, enlever la tige, coupez-les en tranches. pelure d'oignon et couper en demi-anneaux.

Dans un bol, battre les œufs de dinde, ajouter du sel au goût. Mélanger les œufs avec le sel avec une fourchette. Dans une poêle faire revenir les tranches de lard d'une manière qu'il est gras vide, mais les tranches devraient rester faibles. Ensuite, ajoutez l'oignon et le faire revenir jusqu'à tendreté. Ensuite, placez le moule de tranches de tomates. Tout le contenu de la casserole est chauffé pendant une minute à feu vif, en remuant de temps en temps. Verser le lard, l'oignon et les morceaux de mélange d'œufs de tomate. Après cela, fermer la casserole avec un couvercle, cuire les œufs à feu moyen. Dans la surface de plat fini est dense, un peu rebond lors du pressage.

A la fin de la casserole pour enlever les œufs cuits sur le poêle. Le plat est prêt. oeufs Saupoudrez de poivre noir, fichier chaud après préparation ou comme plat séparé, ou comme garniture.