Gâteau « Angel Tears »: la recette est originale, belle et dessert très savoureux

Gâteau « Angel Tears », la recette dont nous allons voir un peu plus bas, est une boulangerie originale que leur apparence est tout à fait capable de surprendre tous vos amis et parents. Ce nom inhabituel de ce dessert était pas seulement. En fait, après refroidissement complet sur sa surface, il y a de petites gouttelettes de couleur miel, qui est littéralement envoûtante.

Il convient également de noter que le gâteau « Angel Tears » devient si tendre et délicieux qui fond dans la bouche. Essayez de cuisiner vous-même et assurez-vous qu'il est agréable non seulement pour vous, mais aussi les plus jeunes fans de desserts.

Gâteau « Angel Tears »: étape par étape de la recette

Il convient de noter que ce dessert est fait par étapes. Tout d'abord, vous devez préparer le terrain. Pour cela nous avons besoin les éléments suivants:

• Farine de blé tamisé – verre;
• poudre à pâte pour la pâte – cuillère à soupe d'un coulisseau;
• beurre frais – 90 g;
• sucre de sable – 2 grandes cuillères;
• gros œuf – 1 pc.

préparation de la base

Gâteau « Angel Tears », qui ne connaît que positif, devrait commencer par un malaxage complet pour préparer une pâte souple et élastique. Cela nécessite Tamisez la farine, la poudre à pâte, puis versez et bien mélanger avec elle. Il est suivi dans un fouet de bol l'oeuf avec un mélangeur, en ajoutant graduellement à ce sucre.

Bien que doux produit en vrac fond, vous pouvez procéder à la transformation du beurre. Il est recommandé de contrôler l'avance du compartiment de congélation ou de réfrigération et décongeler à la température ambiante. Par la suite, l'huile de cuisson douce doit être mis dans la farine de blé et broyer les mains jusqu'à ce qu'une masse granulaire uniforme. A la fin dans une base huileuse est nécessaire pour verser l'œuf, chantilly avec le sucre, et remplacer la pâte. Pour poursuivre son facile et juste déployer la couche, la fondation est souhaitable d'envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure. En attendant, vous pouvez préparer le remplissage délicieux et tendre.

Ingrédients pour la garniture

Pour préparer le gâteau, « Angel Tears », dont la recette ne comprend que des produits accessibles et abordables à acheter:

• caillé fin pas très grasse – 550 g;
• sucre de sable – ½ tasse;
• jaune d'oeuf – de 3 oeufs;
• Semoule – grande cuillère;
• crème 25% de matières grasses ou gras -ème crème domestique – 100 g;
• vanille – sur la pointe d'une cuillère.

Préparation de fromage fondu le remplissage

Pour créer un tel dessert sucré est préférable d'utiliser une amende caillé aigre peu de graisse. Son de mettre dans le bol d'un mélangeur avec des ingrédients tels que les jaunes d'œufs (protéines doivent être placés dans le réfrigérateur pour refroidir), le sucre, la semoule, la crème sure ou les animaux de compagnie, et la vanilline. En outre, tous les produits doivent battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

ingrédients nécessaires pour un Soufflé

Pour un tel dessert couche, nous avons besoin:

• protéines d'œuf réfrigéré – 3 unités;.
• de sucre en poudre – 3 grandes cuillères.

Procédé de préparation d'un souffle

Les blancs d'œufs doivent être retirés du compartiment de réfrigération et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que l' apparence mousseuse. Jusqu'à ce qu'il a réglé, il est recommandé de verser lentement le sucre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'une épaisse, luxuriante et lisse.

Mise en forme et la cuisson d'un dessert au four

« Les larmes d'un ange » – gâteau (dessert photo est présentée dans cet article), qui ne donnera pas un membre de votre famille. Pour sa formation et la cuisson, il est recommandé de prendre un moule fendu spécial, et sans huiler soigneusement le mettre déployé la formation de pâte. Dans ce cadre, il est souhaitable d'étirer et écraser bol sur de telle sorte que son épaisseur ne dépasse pas les valeurs de 5 millimètres.

Ensuite sur la surface de la pâte avec des panneaux doivent être placés caillé, qui doit être répartie uniformément avec une cuillère ou un couteau. Après cela, mettre la forme requise dans le four et cuire au four à 185 ° C pendant environ 23-28 minutes. Après cette période, avec des plats de desserts doivent être éliminés au moyen de supports de pot de cuisine, puis le poser sur la surface de la Soufflé précédemment fouettée. Après le gâteau des actions nécessaires pour faire remettre au four et continuer à cuire pendant quinze minutes (jusqu'à coloration dorée).

Il convient de noter qu'il est important de ne pas exagérer avec un traitement thermique, sinon sur la surface du dessert ne sont pas formés « envoûtante larmes. »

Après la cuisson, la cuisson, éteindre le four, ouvrez la porte et le laisser dans cette position jusqu'à ce que le gâteau refroidir. Soit dit en passant, au cours de cette Soufflé régler nécessairement un peu.

Quand il est présent un dessert maison délicieux à la table?

Gâteau « Angel Tears », la recette dont nous avons présenté aujourd'hui, sera pleinement apte à l'emploi après 60-90 minutes après la mise hors du four. Après tout, les petites et belles gouttelettes, en l'honneur duquel le dessert par son nom romantique après cette fois-ci sur la surface au four à domicile sont formés.