Comment faire cuire les brochettes avec kiwi? rapide et frugal

Kebab – plats à base de viande très savoureux. On croit qu'il devrait être préparé par des représentants du sexe masculin. Probablement, ce sont les échos des temps anciens, où l'homme était un soutien de famille dans le sens le plus vrai du mot, et tous les aliments sont préparés sur un feu de camp. Mais le beau sexe peut faire face tout à fait correctement cette tâche.

Recette « kebabs avec kiwi »

Ceci est un moyen simple de mariner la viande, ce qui est utile quand il est nécessaire de laisser mariner rapidement. E. Si vous voulez quelques heures pour essayer kebab (viande marinée et généralement en quelques heures), nous vous conseillons de faire frire kebabs avec kiwi.

Ingrédients nécessaires:

– 2 kg de viande de porc;

– 2 têtes d'oignon;

– 1 kiwi;

– persil frais, estragon, basilic, l'aneth;

– sel;

– 2 feuilles de laurier;

– épices (poivre noir, coriandre).

préparation

Pour une marinade rapide, nous avons besoin du porc. Bien sûr, il est préférable d'utiliser cette partie du cou. Brochettes de kiwi préparé à partir de morceaux de viande de taille moyenne. La viande est lavée, couper la partie de neponravivshiesya, coupé en morceaux à travers les fibres. Correctement le porc haché permet éventuellement obtenir un bon barbecue – le kiwi donnera un goût délicieux. mettre de la viande dans un bol d'émail.

Nettoie les oignons de la cosse et coupé en fines demi-anneaux. Partager oignons demi-cercles. Ajouter à la viande.

Prenez quelques brins de persil, estragon, basilic, l'aneth. Shred et jeter dans le pot. Feuille de laurier lavage, briser en plusieurs morceaux, et aussi étendu à la viande.

Saupoudrez la viande avec les épices et le sel il. Kiwis sont nettoyés de la peau, déchiqueter sur une râpe, ajouter à la viande et mélangez le tout à fond pour que la viande enrichie de jus d'oignon. De ce point il est marinée. Sous cette forme, kebabs kiwi Il devrait être d'environ une demi-heure. Si cette partie de porc mariné avec une partie de col de la dette, l'acide de fruits ramollir considérablement la viande. Il sera peu commode de faire rôtir, changer la saveur et la densité. Si vous ne faites pas trop la viande marinée dans les fruits, le kiwi ne donne aucun goût étranger, et ne fera que rendre le porc plus doux.

Cette recette peut être utilisée pour la viande et d'autres variétés. Donc, si dans le processus de préparation, il est avéré que la viande est dure, puis ajouter le kiwi pourrait bien sauver le plat. Brochettes de kiwi   Il peut être préparé à partir de viande de porc provenant d'autres parties de la carcasse. Il y a une autre qualité de la viande – il est plus rigide. Par conséquent, il devrait mariner plus – de 30 à 50 minutes. Et si, dans cette sauce pour mariner la viande d'autres animaux, se il avant la cuisson devrait être encore plus. Lamb ont mariner avec kiwi à 60 minutes, et le bœuf – 90.

viande marinée enfilée sur des brochettes, ou posé sur la grille pour le feu. oignons marinés disponibles, les herbes et les feuilles de laurier pour nettoyer mieux qu'un morceau de viande, ce qui est. Pour. Ces composants brûler lors de la cuisson. viande rôtie, comme d'habitude, sur les charbons ardents.

Nous offrons également des recharges pour kebab frites. Les oignons pelés coupés en demi-anneaux, ajoutez vos herbes fraîches préférées (persil, estragon et aller le mieux possible). Vous pouvez saupoudrer de vinaigrette à l'oignon au vinaigre balsamique vert. Bien mélanger et mettre au-dessus des kebabs avec kiwi.

Traditionnellement, les brochettes servis sur une table avec des légumes frais, pita et sauces.

Bon appétit!