Turquie drumstick: recettes succulentes et des plats délicieux avec ses propres mains

Lorsque le poulet ennuyé de toute façon, vous pouvez commencer à expérimenter en toute sécurité avec la viande de dinde. Turquie oiseau « capricieuse », et il est donc nécessaire de préparer l'esprit, lorsqu'il est correctement traité la viande, qui ne nécessite pas une connaissance approfondie dans le domaine culinaire, vous préparerez un chef-d'œuvre délicieux pour toutes les occasions. Commençons par le plus facile: Shin recettes de dinde de cuisson au four.

Tout d'abord, préparer la viande à partir. Pour ce faire, vous devez bien laver et nettoyer la peau, à un pilons de dinde Obtenez Juicy. Si vous avez une contre-indication à gras des aliments, il est conseillé d'enlever la peau, la viande sera plus diététique. recettes de dinde Alors tibias pour tous les jours.

Pour préparer la dinde dont vous aurez besoin:

0,8 kg de pilons de dinde fraîche;
cinq grosses pommes de terre;
Un jeune courgette verte;
salade d'oignon pourpre;
les verts sur les préférences: l'aneth et le basilic, le persil;
trois gousses d'ail violet;
20g moutarde;
50 ml d'huile d'olive lumière;
gros sel et le poivre de préférence.

Turquie pilons (recettes)

Pour une bonne préparation est nécessaire pour repousser légèrement la jambe, le tournant dans sa main et obstuchal marteau spécial. Après cela, faire un couteau approfondissement du tibia et l'insérer dans ce srednenarublenny l'ail épluché et mélangé avec des légumes verts hachés, bon frotter avec du poivre et de l'ail, serviette humide supplémentaire, puis recouvrez avec la moutarde.

salade claire oignon violet et le couper en gros anneaux. Les pommes de terre et les courgettes nettoyées de la peau et les couper en grandes barres, l'assaisonnement avec du sel. Manteau avec un récipient pré-préparé avec de l'huile d'olive et mettre au tibia et légumes, se doucher au-dessus des cercles d'oignon. Retirer le récipient dans le four à cent vingt minutes à 200 ° C Après la cuisson du tibia peut être découpé en portions et servir.

Nous continuons à expérimenter avec la viande de dinde. Comme nous nous souvenons, en train d'étudier des recettes de dinde tibias de sa préparation.

La deuxième variante, sarriette, Shin préparera une dinde au four, dont nous aurons besoin:

grande et juteuse drumstick de dinde dans la quantité de deux pièces;
sept gousses d'ail violet (fraîche et parfumée normal);
90 g de moutarde;
caillé nezernisty 120 g;
gros sel et d'épices par préférence, mais il vaut mieux le sel juste.

Laver et nettoyer la pilons de dinde de tous les côtés, repousser légèrement le marteau, la viande était souple, alors n'approfondissant à l'aide d'un tire-bouchon ou d'un couteau.

Effacer les gousses d'ail violet et petits il. Incorporer le fromage à la moutarde. tibia de dinde Approfondir remplir l'ail violet et frotter avec du sel, puis enduit soigneusement à la moutarde, mélangée avec du fromage cottage, et enlever la marinade froide. Il est préférable que quelques heures, pour que la viande uniformément et le temps marinées à devenir plus doux et plus juteux, ce qui est important pour la Turquie.

Ensuite, on choisit pour lui-même la façon dont il peut faire cuire un pilon de dinde dans le trou, faire un petit trou sur le dessus, vous pouvez poser sur la feuille, cuire au four pendant 70 minutes, puis se développer, donner une forme nette, il faudra encore huit minutes. Vérifiez la disponibilité du tibia de dinde peut être un cure-dent ou un autre bâton en bois, disponible à portée de main.

La troisième et dernière version de la cuisine. Est-ce que saindoux bacon de dinde tibia et légumes, pour cela, nous devons:

grande pilons de dinde fraîche;
quatre gousses d'ails violette;
lard fumé frais (120 g);
grands jeunes carottes;
salade d'oignon pourpre;
une tige de pétiolaire de céleri fraîche;
220 ml de crème fraîche;
poivron vert;
gros sel et épices préférées.

Laver pilons de dinde sous l'eau courante, repousser légèrement le marteau, le sel et frotter préparé dans la capacité de réserve.

Coupez le lard gras cubes milieu de trois centimètres. Nettoyer et laver les légumes, les carottes coupées en lanières pas très épais, gros oignons, polukolechkami cubes de milieu de céleri.

Faire une coupe profonde sur la jambe de dinde et de jeter là-bas l'ail, les carottes et le céleri. Nous diffusons le prêt pré-récipient, verser des restes de légumes et bacon ne convient pas, le sel et le poivre, couvrir la moitié des anneaux d'oignon, versez la crème sure, couvrir hermétiquement avec un couvercle et les mettre au four pendant quarante-cinq minutes, puis retirez le couvercle et cuire pendant quinze minutes.

Avec la bonne préparation de la viande de dinde sont non seulement d'acquérir une jutosité douce, mais elle a aussi une saveur merveilleuse, merveilleuse qui ne peut être comparé avec le poulet ordinaire.