Une salade classique en couches avec le foie de poulet et les concombres marinés

Il n'y a rien qui décore la table de fête, comme la salade riche, original et délicieux. Traditionnellement, le mot associé à quelque chose de facile et de légumes. Il est un peu hors-d'œuvre avant le plat principal. Mais il arrive aussi qu'il peut devenir la tête de la table. Sur le rôle du « roi » s'adapter salade avec foie de poulet et les concombres au vinaigre. Recette pour ce plat est simple et claire, et le plaisir gastronomique que vous obtenez de l' essayer dépassera toutes vos attentes.

Salade de foie de poulet et des cornichons habituellement servi un peu chaud ou très froid, la cuisson et le refroidissement de certains de ses composants prennent du temps. En moyenne, le processus prend une heure et demi, où la plupart du temps qu'il faut pour brasser le plus foie.

Les ingrédients qui seront nécessaires pour faire une salade:

• 350-400 g de foie de poulet décongelés;
• 1 bulbe d'oignon;
• Une moyenne de carotte ou de grande taille;
• 2 pickles;
• l'huile végétale;
• mayonnaise au goût;
• aneth (frais ou sec);
• sel;
• l'eau.

Comment faire cuire les foies de poulet

Pour commencer, il faut d'abord dégeler la taille désirée du foie de poulet. Ensuite, rincez soigneusement sous l'eau courante froide, couper délicatement tous les films, les veines, les canaux biliaires, et tout désagréable à l'œil. Si vous ne le faites pas, alors la salade avec foie de poulet et concombre mariné aura un goût amer. Dans le foie à nouveau divisé, rincer sous l'eau, laisser sécher un peu. Pour accélérer le processus de cuisson, il peut être coupé en petits morceaux.

foies de poulet Cuistots dans une casserole ou double chaudière. La différence entre ces deux processus est petit, mais il est, par conséquent, pour chaque mode a sa propre petite instruction.

Comment faire cuire les foies de poulet à la poêle

• Versez de l'eau dans la casserole à moitié et mettre le feu.
• Quand l'eau a commencé à bouillir, l'eau salée, et d'omettre le foie tout ou coupé en morceaux.
• Faire cuire pendant 15-18 minutes, ce qui est habituellement suffisant, mais il est préférable de vérifier la disponibilité en perçant avec un couteau. S'il y a un jus clair de la coupe – il est prêt.
• Nous la retirer de la poêle et donner fraîche.

Comment faire cuire les foies de poulet dans un bain-marie

• Couper le foie en petits morceaux.
• Presser un peu pour se débarrasser du jus excès.
• Nous exposons dans un double réservoir de la chaudière, le sel, si désiré.
• Remplir l'eau dans le cuiseur à vapeur.
• Nous exposons le programme désiré et attendons avec intérêt (il faut environ 30 minutes).
• Après la cuisson, le contenu étendu et donner le récipient au frais.

Comment préparer une salade avec des couches de foie de poulet et les concombres marinés

le foie de poulet cuit, coupé en fines lamelles précises. Puis shinkuem deux concombres sur une râpe à gros trous. Les carottes lavé et propre, puis les trois mêmes. Mettez la casserole sur le poêle, versez 2 cuillères à soupe de beurre, rondelles d'oignon coupé et passeruem il, jusqu'à ce qu'il devienne couleur or pâle. Temporairement exposer l'oignon dans une capacité, et le bac vacant complété 2 autres cuillères à soupe d'huile et faire revenir un peu de carotte. Cela devrait être fait sur un feu moyen et non plus de 3-4 minutes, sinon il perdra sa saveur. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez passer à la formation de la salade.

Salade de foie de poulet et les concombres marinés (avec photos ci-dessus) est disposé en couches. Tout d'abord, vous devez placer sur une plaque de bâtons de foie de poulet, le niveau supérieur est l'oignon frit, puis ajouter les cornichons et le dessus ont une carotte frites. Ensuite, lorsque toutes les couches seront la formation, lubrifie la résultante « colline » avec de la mayonnaise et décorer tout à l'aneth. Sinon frais, il peut être remplacé par des herbes séchées. Salade de foie de poulet et des cornichons servis froids ou légèrement tiède.

Stockage et faits

Tout plat de poulet, y compris la salade aux foies de volaille et des cornichons peuvent être stockées exclusivement dans le réfrigérateur et pas plus de deux jours. CALORIQUES à 100 grammes d'environ 180-190 kcal et fournit un taux quotidien de fer, l'acide folique et de la vitamine A nécessaire pour notre peau.

De plus, le foie de poulet est considéré comme un produit alimentaire, qui peut être donné même aux enfants et aux personnes souffrant de diverses allergies.