Riz: Recette

Qu'est-ce que le pudding, ils savent, probablement tous. Il peut être préparée à partir de céréales. Dans cet article, nous allons discuter de la façon de faire cuire du riz au lait. Il va sûrement plaire à ceux qui aiment savoureux, mais en même temps des desserts nutritifs.

Riz pouding: une recette classique

Pudding – ce qui en soi est un plat savoureux, en règle générale, il est rare d'ajouter quoi que ce soit à l'exception des raisins secs. Donc, nous prenons une tasse de riz et faire cuire dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Puis, remplissez avec deux tasses de lait, verser 0,5 c sel et cuire environ une demi-heure. Retirer du feu, ajouter 2 oeufs, 50 g de raisins secs et 3 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et mettre dans un moule, oint avec du beurre et saupoudré de croûtons. Cuire au four jusqu'à tendreté, tout en servant, versez la confiture des baies.

Riz au lait: recette classique № 2

50 grammes de margarine est nécessaire de chauffer le bain d'eau et on mélange avec 100 g de riz. Faites-les frire, en remuant constamment à la figure couverte d'une croûte brillante. Ensuite, il est nécessaire de remplir 300 g de lait fraîchement bouillie, ajouter le sel et mettre une goutte de shabby zeste de citron. Figure évaporent sur feu doux. 50 g de raisins secs verser la moitié du jus de citron, en y ajoutant 4 jaune fouetté avec 50 g de sucre. Il met tout dans le riz, mélanger et ajouter 4 blancs d'œufs battus. Faire cuire le pudding dans des moules de besoin, graissés, environ une heure. Lorsqu'une table vous devez verser au chocolat liquide ou glace.

Riz au lait: une recette aux figues et dates

verre de riz doit bouillir environ 10 minutes dattes et de figues (100 g) a été haché, mélangé avec 3 cuillerées de raisins, pincer la poudre de gingembre et ajouté au riz. Verser le sucre (au moins – 2 cuillères à café, si vous aimez sucré – quelque chose à votre goût). Le mélange obtenu doit bouillir pendant un certain temps au feu doux, ajoutez un verre de lait. Lorsque le pudding a refroidi un peu, il faut y mettre 2 protéines et mélange fouetté. Ensuite, mettre dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur. Servir le pudding doit être décoré avec des tranches de fruits frais ou des figues.

Riz au lait aux pommes

De 50 g d'une bouillie visqueuse cuire le riz dans de l'eau, mélangé avec 100 ml de lait. Lorsque la bouillie a refroidi légèrement, à ajouter à ce 1 jaune d'oeuf, la purée avec 10 g de sucre, 10 g de beurre et 1 beurre de pomme pelée et finement haché. Tout va bien mélanger et ajouter le blanc d'œuf battu. Ensuite, vous devez oindre avec de l'huile et saupoudrer de chapelure et mettre dans un moule de la bouillie. Temps de cuisson – une demi-heure. Le meilleur de tous ce pudding est servi avec crème sure.

Riz au lait: une recette de gelée

Faire bouillir tasse de riz, refroidir, puis marteler 2 œufs, deux cuillères était canne à sucre cognac cuillère, les raisins secs trempés dans de l' eau (environ une poignée) et 5 amandes noix écrasées. Bien mélanger. Un nectarine coupé en petites tranches et ajouter au désordre, aussi. Moules pour brosse à cuisson avec du beurre et saupoudrer de croûtons, les mettre dans la bouillie. Chaque mis sur un petit morceau de beurre. Temps de cuisson – une demi-heure.

En attendant, vous pouvez faire de la gelée. Pour ce faire, dans un litre d'eau cuire 400 g de cerises dénoyautées, en y ajoutant 100 g de sucre et 3 cuillères à soupe d'amidon. Jelly est prêt quand il devient transparent. En outre, il doit être versé dans chaque plaque, et le haut est tombé du pudding de moules. Décorez il peut être les cerises et les feuilles de menthe.

Pudding de carottes et de riz

Une demi-tasse de riz à cuire jusqu'à ce que fait. 4 carottes coupées en, verser un demi-verre de lait et de réduire un peu jusqu'à la cuisson dans un récipient scellé, puis essuyer et mélanger avec du riz. Ensuite, vous devez ajouter à l'œuf de désordre, une cuillerée de beurre et la même quantité de sucre, un peu de sel. Tous doivent être correctement mélangés et mis sous une forme graissé. La cuisson peut être à la fois au four et un bain de vapeur. Sur la table servie avec crème sure.

Riz au lait: une recette aux amandes

Préchauffer le litre de lait à jeter pod vanilki puis versez 100 g de riz. Faites-le cuire à feu doux pendant environ 45 min., En gardant à l'esprit tout le temps, l'agitation. Le riz doit entièrement ramollir, puis la vanille, il est nécessaire d'enlever. Un écrou d' amande amère hacher finement, et 300 g de crème fouettée en une mousse. Tous les ingrédients sont mélangés avec du riz et mis au réfrigérateur une heure à 3. Lorsque le pudding gèle, vous devez saupoudrer avec une cuillère de flocons d'amandes grillées et versez la sauce aux cerises. La sauce est préparée comme suit: 500 g compotée de cerises chaud et ajouter une cuillerée de farine et une cuillère de maïs de liqueur de cerise. Nous donnons laisser mijoter quelques minutes.